สร้างปรากฏการณ์ต่อคิวได้พักใหญ่ๆ สำหรับร้านขนมหวานชื่อดังที่อิมพอร์ตมาจากแดนซามูไร Gram Pancakes และ Pablo Cheesetart ซึ่งเบื้องหลังที่นำเข้ามาคือกลุ่มทายาทตระกูลใบหยก นำโดย ปิยะเลิศ ใบหยก ทายาทคนโต ที่แม้จะต้องดูแลธุรกิจโรงแรมของครอบครัว แต่ด้วยแพสชันในเรื่องอาหาร จึงตั้ง บริษัท พีดีเอส โฮลดิ้ง จำกัด ขึ้นมาเพื่อทำธุรกิจนี้โดยเฉพาะ รวมไปถึง 2 แบรนด์ขนมหวานดังที่ระบุไปข้างต้น และยังมีร้านอาหารประเภทอื่นๆ อีกราว 5 แบรนด์อยู่ในมือ
ปิยะเลิศเคยกล่าวเมื่อครั้งที่เปิดตัว Gram Pancakes สาขาแรกที่สยามพารากอนเดือนสิงหาคม 2561 ว่า การจะเลือกร้านที่นำเข้ามาเปิดในเมืองไทย จะเลือกจากร้านชื่อดังในต่างประเทศ โดยเฉพาะญี่ปุ่น ซึ่งคนไทยมักจะชื่นชอบและไปเที่ยวกันบ่อยๆ เมื่อร้านเป็นที่รู้จักแล้วก็ไม่ต้องลงทุนมากเพื่อทำการตลาด และสามารถสร้างกระแสต่อคิวได้ทันที
แต่ดูเหมือนว่าการสร้างกระแสต่อคิวเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ THE STANDARD ไปดูรายงานผลประกอบการของบริษัท พีดีเอส โฮลดิ้ง จำกัด ช่วง 5 ปีมานี้ พบว่า แม้รายได้จะเติบโตขึ้นเรื่อยๆ แต่ธุรกิจกลับไม่ทำกำไรเลย จนกระทั่งในปี 2561 เป็นครั้งแรกที่พลิกกลับมาทำกำไร 1.35 ล้านบาท ถือเป็นตัวเลขที่ไม่มากเมื่อเทียบกับรายได้หลักร้อยล้าน
รายได้และกำไรของบริษัท พีดีเอส โฮลดิ้ง จำกัด ที่แจ้งต่อกรมพัฒนาธุรกิจการค้า
ปี 2557 รายได้ 19,448,502.24 บาท ขาดทุน 7,327,127.44 บาท
ปี 2558 รายได้ 77,898,626.35 บาท ขาดทุน 9,761,389.20 บาท
ปี 2559 รายได้ 88,834,088.17 บาท ขาดทุน 11,629,683.70 บาท
ปี 2560 รายได้ 89,021,395.85 บาท ขาดทุน 14,028,696.62 บาท
ปี 2561 รายได้ 176,039,420.00 บาท กำไร 1,358,258.50 บาท
หรือนี่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ ‘ทายาทใบหยก’ ตัดสินใจขายหุ้นบริษัท พีดีเอส โฮลดิ้ง จำกัด ทั้งหมดให้กับ บริษัท วีรันดา รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) หรือ VRANDA ซึ่งกำลังสนใจรุกธุรกิจอาหาร ด้วยมูลค่า 110 ล้านบาท โดยก่อนหน้านี้มีแบรนด์ Skoop และ KOF อยู่ในมืออยู่แล้ว
แต่อย่างไรก็ตาม เอกสารที่ VRANDA แจ้งต่อตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยระบุว่า ถึงพีดีเอสจะเป็นเจ้าของสัญญาแฟรนไชส์หลัก (Master Franchise Agreement) ของทั้งอาหารคาวและอาหารหวานหลายแบรนด์ แต่ VRANDA สนใจที่จะลงทุนในธุรกิจร้านคาเฟ่และขนมหวานแบรนด์ Gram Pancakes และ Pablo Cheesetart เท่านั้น ดังนั้นธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ นอกเหนือจาก 2 แบรนด์ข้างต้น จะมีการโอนย้ายก่อนที่เอกสารจะเสร็จภายในเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม
วีรวัฒน์ องค์วาสิฏฐ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท วีรันดา รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) หรือ VRANDA ระบุว่า ผลจากการเข้าซื้อในครั้งนี้คาดการณ์ว่าจะทำให้รายได้ประจำ (Recurring Income) ของบริษัทฯ ในปี 2563 เพิ่มขึ้นประมาณ 10-15% และบริษัทมีแผนที่จะขยายสาขา Gram Pancakes เพิ่มขึ้น รวมเป็น 7-8 สาขาภายในสิ้นปี 2563
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
อ้างอิง:
