Tim Hortons แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดสัญชาติแคนาดากำลังวางแผนขยายธุรกิจครั้งใหญ่ในสหราชอาณาจักร โดยหวังว่าจะใช้ประโยชน์จากความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับการรับประทานอาหารที่ซื้อผ่านช่องทางไดร์ฟ-ทรู
Tim Hortons สหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ คาดหวังว่าสามารถจะเปิดร้านแบบไดร์ฟ-ทรูใน ‘ทุกเมืองหลักและเมืองรอง’ ในอีก 2 ปีข้างหน้า ซึ่งจะสามารถสร้างงานได้เพิ่มขึ้นอีก 2,000 ตำแหน่ง
แม้ว่าปัจจุบันร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟและโดนัท ซึ่งเปิดสาขาแรกในสหราชอาณาจักรในปี 2017 จะมีอยู่เพียง 23 สาขา ถือเป็นตัวเลขที่น้อยมากเมื่อเทียบกับ 4,700 แห่งทั่วโลก ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา แต่การขยายสาขาในครั้งนี้ก็เป็นไปตามยอดขายที่เพิ่มขึ้นถึง 37% ในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ เมื่อเทียบแบบรายปี
“แม้จะมีช่วงเวลาที่ท้าทายสำหรับภาคการบริการ แต่ธุรกิจไดร์ฟ-ทรูของเราก็ดำเนินการได้ดีเป็นพิเศษ และโมเดลดังกล่าวก็พิสูจน์ได้ว่าสอดคล้องกับความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของลูกค้าในเวลานี้” Kevin Hydes ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการพาณิชย์ของ Tim Hortons UK & Ireland กล่าวในแถลงการณ์
แบรนด์ Tim Hortons อยู่ภายใต้ Restaurant Brands International ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ซึ่งเป็นเจ้าของ Burger King และ Popeyes Chicken โดยมีร้านอาหารมากกว่า 27,000 แห่งทั่วโลก ซึ่งดำเนินการผ่านรูปแบบแฟรนไชส์
Restaurant Brands International ได้ผลักดันให้ขยายธุรกิจดังกล่าวโดยเฉพาะนอกสหรัฐอเมริกาและแคนาดา แม้ว่าจะเกิดความท้าทายจากการระบาดของโรคโควิด-19 แต่ Restaurant Brands International ยังคงเป้าหมายที่ต้องการเดินหน้าขยายสาขาให้ครบ 40,000 สาขาทั่วโลก ซึ่งเป้าหมายนี้ได้ประกาศขึ้นในปีที่ผ่านมา
ยอดขายของ Restaurant Brands International ลดลงมากกว่า 20% ในช่วงสามเดือนถึงเดือนกรกฎาคม เนื่องจากต้องปิดร้านชั่วคราวจากสถานการณ์การระบาดของโรคโควิด-19 โดย Tim Hortons ยอดขายลดลง 30%
มีการประเมินว่า เมื่อถึงสิ้นปี 2020 จะมีจำนวนร้านอาหารใกล้เคียงกับปีก่อน แม้ว่าจะมีการปิดตัวลงมากผิดปกติก็ตาม โดยในเดือนมิถุนายนหัวหน้าของ Burger King ในสหราชอาณาจักรเตือนว่าอาจต้องปิดร้านอาหารมากถึง 10%
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
อ้างอิง:
