ท่ามกลางข่าวลือเรื่องการขายร้านของแฟรนไชส์อีกเจ้าอย่าง RD ได้มีความเคลื่อนไหวจาก บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด ภายใต้กลุ่มธุรกิจอาหาร ‘ไทยเบฟ’ ที่มี KFC เป็นแบรนด์เรือธง ซึ่งได้ตั้งเป้าผลักดันยอดขายเติบโตกว่า 20%
การเติบโตนี้จะเกิดจาก 3 กลยุทธ์หลัก ประกอบไปด้วย
- Multi Store Format การมีฟอร์แมตของร้านที่หลากหลาย ครอบคลุมตั้งแต่ร้านขนาดใหญ่ในห้างสรรพสินค้า ร้านขนาดกลางในสถานีบริการน้ำมันและคอมมูนิตี้มอลล์ ไปจนถึงร้าน Shophouse ในย่านชุมชน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
- เปิด Café by Arigato ในร้าน KFC หนึ่งในวิธีกระตุ้นยอดขายของ CRG หลังโควิดทำกำลังซื้อและลูกค้าเดินเข้าร้านน้อยลง
- มองเกมรบ CRG เปิด KFC ในตึกแถว, ปั้น Virtual Brand, เตรียมงบ 500 ล้าน ทำ M&A หวังรายได้ 12,100 ล้านบาท
- RD ยังไม่ตอบปมขายร้าน KFC ในมือหรือไม่ เตรียมลงทุน 2 พันล้านเดินหน้าเพิ่มสาขาต่อ
- การเข้าถึงลูกค้าจากทุกช่องทาง นอกจากรับประทานภายในร้านแล้ว ก็ยังมีเดลิเวอรีที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการบริการแบบซื้อกลับ นอกจากนี้ยังมี ‘KFC Food Truck’ อีกด้วย
- การขยายการเติบโตผ่านสายผลิตภัณฑ์ นอกจากพัฒนาเมนูใหม่ รวมไปถึงการจัดโปรโมชันต่างๆ ต่อยอดแบรนด์ KFC ด้วยการเปิดตัว ‘KFC Café by SO COFFEE’ ที่เน้นเจาะคอกาแฟ รวมไปถึงมีเมนูประเภทอื่นๆ ด้วย
“KFC Café by SO COFFEE เปิดตัวไปเมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี โดยมีสัดส่วน 40% ของกลุ่มเครื่องดื่ม ทั้งนี้ ได้ตั้งเป้าขยายการให้บริการ KFC Café by SO COFFEE ในสาขาของ บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด จำนวน 250 สาขาภายในปี 2565 โดยเน้นทำเลสาขาที่ตั้งอยู่ภายในห้างสรรพสินค้า, ไฮเปอร์มาร์เก็ต, คอมมูนิตี้มอลล์ และร้าน Drive-Thru” ศสัย ตังเดชะหิรัญ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด กล่าว
ก่อนหน้านี้ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ที่ได้รับสิทธิแฟรนไชส์ KFC ก็ได้มีการเปิดตัว Café by Arigato ในร้าน KFC
“เครื่องดื่มเป็นหนึ่งในเมนูที่ช่วยเพิ่มโอกาสในการรับประทานของลูกค้าที่เดินเข้ามาที่ร้าน อย่างกาแฟเองก็สามารถขายได้ทั้งเช้าและบ่าย ซึ่งเราหวังว่าเครื่องดื่มจะคิดเป็นสัดส่วนยอดขาย 10% จากทั้งหมดเราก็พอใจแล้ว” ปิยะพงศ์ จิตต์จำนงค์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส QSR & Western Cuisine ผู้บริหารแบรนด์ KFC ภายใต้การบริหารโดย บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กล่าว
สำหรับ บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด ได้รับสิทธิมา 5 ปีแล้ว หลังจากใช้เงิน 1.13 หมื่นล้านบาทเข้าซื้อสาขาล็อตสุดท้ายจากบริษัทแม่ โดย “เราตั้งเป้าสร้างยอดขายเติบโต 20% และเปิดสาขาเพิ่มเติมกว่า 30 สาขาในปี 2565 รวมเป็นจำนวนสาขากว่า 430 สาขา หรือเติบโตกว่า 60% จากปี 2561 ที่ได้รับสิทธิเป็นหนึ่งในแฟรนไชส์ซีของ KFC ในประเทศไทย” ศสัยกล่าว
ปัจจุบันร้านอาหาร KFC มีทั้งหมด 953 สาขาในประเทศไทย ภายใต้การบริหารงานของ 3 บริษัทผู้ได้รับสิทธิแฟรนไชส์ ได้แก่ บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด หรือ QSA, บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG และ บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด หรือ RD
เมื่อไม่กี่วันก่อนหน้านี้ Reuters รายงานโดยอ้างอิงแหล่งข่าวที่ใกล้ชิด 3 รายที่ระบุว่า RD กำลังทำธุรกิจแฟรนไชส์ KFC ในไทยจำนวน 236 สาขา ซึ่งมีมูลค่าประมาณ 300 ล้านดอลลาร์ หรือ 1.1 หมื่นล้านบาท พร้อมกับคาดว่าแฟรนไชส์อีก 2 รายจะเป็นผู้ที่เข้ามาชิงสาขาของ RD ด้วยเช่นกัน
