Gaggan

งานประกาศรางวัล Asia's 50 Best Restaurants ที่คัดสรรร้านอาหารชั้นนำจากทั่วทวีปเอเชียมาประชันกัน ประกาศผลการจัดอันดับประจำปี 2018 อย่างเป็นทางการแล้ว โดยจัดขึ้นที่มาเก๊า ประเทศจีน       หลังจากจัดงานประกาศในกรุงเทพฯ เมื่อปีก่อน ก่อนจะเปิดคิวให้มิชลินไกด์ปลายปีที่ผ่านมา งานจัดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย หรือ ...

เทศกาลผลไม้มหัศจรรย์ หรือ วันเดอร์ฟรุต เฟสติวัล (Wonderfruit Festival) กลับมาแล้ว โดยกลับมาจัดเป็นครั้งที่ 4 ในปีนี้ระหว่างวันที่ 14-17 ธันวาคม 2560 ที่สยามคันทรี คลับ พัทยา แต่จะมีอะไรน่าสนุกชวนหัวใจเต้นรัวให้เหล่าวันเดอเรอร์ได้ชม ได้ทำกันปีนี้บ้าง THE STANDARD รวมเอาไว้ให้แล้ว พร้อมกับถามเจ้าพ่อผลไม้ พีท-ประณิธาน พรประภา ถึงงานในครั้งนี้ด้วย &...

     เราคือกลุ่มคนผู้โชคดีจากการยกเลิกดินเนอร์ที่ร้านอาหาร Gaggan (กากั้น) ที่ได้ที่จากการเสียบแทน หลังจากเพื่อนเอ่ยปากบอกกับเราว่า เขาสามารถจองกากั้นได้สำเร็จ เราก็รบเร้าขอให้เขาบวกเราเพิ่มเข้าไปอีก 2 คน เอาจริงๆ ก็บอกไปงั้นๆ  ไม่คิดว่าจะได้ แต่มันกลับได้และเรายืมมือคนอื่นจองในเวลาเพียง 2 วัน เราควรดีใจหรือเสียใจดีที่ได้ไป เพรา...

     เมื่อหลายคนทราบว่า เชฟการิมา อะโรรา (Garima Arora) มาเปิดร้าน GAA (กา) ก็คงเชื่อมั่นว่าเป็นร้านอาหารอินเดียแน่นอน แต่ไม่ใช่เลย ที่นี่ไม่เน้นเครื่องเทศหนักขนาดนั้น และแทบมองไม่ออกว่าเป็นอาหารสัญชาติไหน มีเพียงกลิ่นอายบางอย่างที่ทำให้เราเชื่อแบบนั้น เธอเรียกอาหารของตัวเองว่า ‘Local Product, Eclectic Flavors’ ซึ่งเธออธิบา...