Cocktail

11 ตุลาคม 2019

ดื่มด่ำแจ๊สแกล้มคลาสสิกค็อกเทลที่ Alonetogether บาร์ที่แม้ไปคนเดียวแต่จะไม่เดียวดาย

หากคุณลุ่มหลงในดนตรีแจ๊ส หากคุณหลงใหลในรสชาติแสนพิเศษของค็อกเทล หากคุณหลงรักบรรยากาศของการนั่งดื่มในบาร์อย่างหมดใจ และหากคุณกำลังมองหาสักที่ทางหนึ่งที่รวมเอาความลุ่มหลง ความหลงใหล และความหลงรักของคุณเข้าไว้ด้วยกัน Alonetogether คือคำตอบนั้น เบื้องหลังของ Alonetogether ไม่ใช่ทีมหน้าใหม่ในวงการบาร์ เติร์ก-สิทธานต์ สงวนกุล เคยทำให้ Sugar ...

10 ตุลาคม 2019

เมื่อวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลผลัดมือเชฟข้ามมาใส่ในค็อกเทล ที่ Asia Today

จากจุดเริ่มต้นของ Asia Today เมื่อ 2 ปีที่แล้ว ที่ต้องการนำเสนอวัตถุดิบท้องถิ่นทั่วทุกภูมิภาคของไทยให้เป็นที่รู้จัก ทุกวันนี้เรากล้าพูดได้เต็มปากว่า ของไทยทำอาหารก็อร่อย หยิบมาผสมเหล้าก็ไม่เลว แถมหน้าตาและรสชาติก็ดีงามไม่แพ้วัตถุดิบนอก และเราเชื่อว่า Asia Today เป็นหนึ่งในแรงขับเคลื่อนเล็กๆ ของแวดวงอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ได้นำวัตถุดิบท้องถิ่นไทยไ...

9 ตุลาคม 2019

Tropicopop ค็อกเทลจากนมล้ำๆ เวอร์ชันใสซ่า

Tropicopop เมนูค็อกเทลแบบคุณหลอกดาวที่หลงให้คิดว่าจะได้ดื่มนม แต่กลับเป็นน้ำสีใสแจ๋วที่ใช้เหล้ารัม 2 ชนิดโรยด้วยดอกไม้ ทิ้งไว้เพียงกลิ่นอ่อนๆ ของนมแพะที่แฝงตัวอยู่ในค็อกเทลได้อย่างประหลาดใจ นับเป็นเทคนิคสุดพิเศษชั้นยอดจากพ่อมดในเสื้อลายดอกแห่งร้าน Tropic City เขา แบบที่ไปทีไร ต้องสั่งแล้วสั่งอีก และขอบอกว่าร้านนี้เพิ่งติดโผ 100 บาร์ที่เจ๋งที่สุดในโ...

7 ตุลาคม 2019

Trick or Treat! เมื่อ Hello Kitty ทำเครื่องดื่มประจำเทศกาลฮาโลวีนกับเขาบ้าง

ใกล้ถึงช่วงเทศกาลวันปล่อยผีเข้าไปทุกที ทว่าแม้วันฮาโลวีนและประเพณี ‘Trick or Treat’ จะไม่ได้รับความนิยมในหมู่คนไทยเท่าไรนัก แต่เราก็ยังพอได้เห็นการตกแต่งหรือกิจกรรมพิเศษที่เข้ากับบรรยากาศช่วงเทศกาลให้ได้ตื่นเต้นกันอยู่บ้าง โดยเฉพาะเรื่องขนมๆ ที่เป็นสิ่งขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลฮาโลวีน ซึ่งคาเฟ่ตัวการ์ตูนชื่อดังอย่าง ‘Hello Kitty Cafe’ จากค่ายซานริโอก็ป...

20 กันยายน 2019

1919 แฮงเอาต์ใหม่ย่านสีลม-สาทร สำหรับคนชอบพาสต้าและคลาสสิกค็อกเทล

ต่อไปนี้หลังเลิกงาน หนุ่มสาวย่านสีลม-สาทรจะไม่เหงา นั่งแกร่วรอให้รถหายติดอีกต่อไป เพราะ 1919 Italian Bar & Restaurant จะกลายมาเป็นร้านแฮงเอาต์ใหม่ที่เอาใจคุณด้วยเมนูอาหารอิตาเลียนรสชาติดีจากฝีมือของเชฟ ฟรานเซสโก ดีอานา ที่เน้นจานคลาสสิกกินง่าย เช่น พาสต้า พิซซ่า จานหลักอย่างสเต๊กเนื้อวัว แกะ และปลาต่างๆ รวมถึง Cold-Cut และชีสที่ขาดไม่ได้ในร้านอ...

20 กันยายน 2019

Sugarray Apartment มาดื่มค็อกเทลที่อพาร์ตเมนต์เพื่อนกัน!

ใครว่าแหล่งรวมที่กินดื่มย่านทองหล่ออย่าง The COMMONS ไม่มีค็อกเทลดีๆ ให้ดื่ม ล่าสุด คอมมูนิตี้แห่งนี้มีบาร์ขนาดย่อมแห่งใหม่ตั้งอยู่ในชื่อ ‘Sugarray Apartment’ ได้ ก๊อตจิ-ธีรดนย์ ดิสระ แชมป์ Jamie Oliver’s Search for a Cocktail Star 2014 มาเป็น Head Bartender ของที่นี่ ซึ่งเขาเล่าว่าร้านนี้เกิดจากความคิดถึงของเหล่าฐานแฟน Sugarray You’ve Just B...

12 กันยายน 2019

ฝากท้องที่โรงอาหารศาลาแดง Saladang Dining Hall อาหารไทยสไตล์โฮมมี่ที่เรื่องค็อกเทลไม่เป็นรอง

คุณว่าไหมว่าเรามักคุ้นเคยกับร้านอาหารไทยด้วยกัน 2 แบบ แบบแรกคือร้านดั้งเดิมที่ตกแต่งหรูหราด้วยสีทอง ลายกระหนก และสารพัดความเป็นไทยแต่โบราณ แบบที่สองคือร้านที่ตกแต่งด้วยข้าวของเครื่องใช้บ้านๆ ตามภูมิภาคของอาหารที่ขาย รูปแบบของร้านอาหารที่ช่างจำเจเช่นนี้ทำให้สองพี่น้องเกิดไอเดียทำร้านอาหารไทยที่แม้รสชาติจะไม่แหวกแนวหรือไม่ใช่ไฟน์ไดนิ่ง แต่สไตล์ร้านช่...

5 กันยายน 2019

โฉบไปอยู่ลาตินอเมริกา ณ สาทร ที่ร้าน La Lupita

Revolucion ร้านค็อกเทลบาร์บรรยากาศร้อนแรงในซอยสาทร 10 ได้ขยับขยายอาณาจักรอาหารและเครื่องดื่มของตัวเองขึ้นไปที่ชั้น 2 ออกมาเป็นร้านอาหารเม็กซิกันต้นตำรับ La Lupita (ลา ลูปิต้า) ที่ให้ฝากท้องและยังสนุกสนานไม่แพ้บาร์รุ่นพี่ด้านล่าง The Vibe La Lupita ร้านอาหารเม็กซิกันในบรรยากาศกึ่งสตรีทกึ่งแคชวล เราได้ยินเพลงลาตินตั้งแต่...

25 กรกฎาคม 2019

กิน ดื่ม ชิล จบที่เดียว ณ Siri House โซเชียลคลับของคนเมือง

ดูเหมือนว่าปัจจุบันเรื่องของไลฟ์สไตล์กลายเป็นประเด็นหลักที่หลายภาคธุรกิจให้ความสนใจ และร่วมกระโดดเข้าสู่แบรนดิ้งไลฟ์สไตล์มากกว่าเดิม เพราะในที่สุดแล้วมนุษย์อย่างเราจะใช้ชีวิตให้ไม่น่าเบื่อ ก็ต้องหันมาพึ่งการใช้ชีวิตดีๆ มาคั่นชีวิตที่วุ่นวายระหว่างสัปดาห์ เช่นเดียวกับแสนสิริที่จับธุรกิจอสังหาริมทรัพย์มานานในตลาดไทย โกอินเตอร์ และวันนี้ก็ได้กลับมาไทย...

20 กรกฎาคม 2019

เปลี่ยนค่าเหล้ามาเป็นค่าอาหาร เราจะกินอะไรได้บ้าง

หลังจากกรมควบคุมโรคได้ออกแคมเปญชวนชาวไทยงดเหล้าเข้าพรรษาด้วยการ ‘เปลี่ยนค่าเหล้าเป็นค่าอาหาร’ เราเลยมาลองเทียบให้ดูว่าถ้าหากเปลี่ยนจากการสั่งค็อกเทลในบาร์มาเป็นเมนูในร้านอาหาร มื้อนั้นคุณจะอิ่มหนำสำราญไปกับอะไรบ้าง ภาพประกอบ: Nisakorn Rittapai ...