Cocktail

พ่อมดในเสื้อลายดอกแห่งร้าน Tropic City ร้านค็อกเทลอันดับ 92 จากเวทีรางวัล The World’s 100 Best Bars ปี 2019 ขยันนำเสนอเครื่องดื่มล้ำสมัยไม่หยุด เปิดตัวเซตเมนูใหม่ Volume 3 ที่มีค็อกเทลตัวใหม่ถึง 15 ตัวด้วยกัน ชูโรงด้วยการใช้วัตถุดิบเขตร้อนมาผสมกับเทคนิคเชิงวิทยาศาสตร์เช่นเคย อาทิ การดึงรสชาติจากไขมัน (Fat-Washing) การอินฟิวส์ ทำให้เป็นสีใส (Clarifi...

เบื่อ Tiki Bar แล้วหรือยัง? มองไปทางไหนก็เจอแต่ไม้ไผ่ แก้วโมอาย และรัมเบสค็อกเทล ถ้าเราบอกว่า มีบาร์ที่จำลองบรรยากาศริมทะเล แต่เป็นอีกอารมณ์หนึ่งล่ะ ลองจินตนาการถึงแสงสีของไฟนีออน เซิร์ฟบอร์ด หาดทราย ดนตรีฟังก์และโซลจากศิลปินญี่ปุ่น และค็อกเทลรสชาติสดชื่น แต่ไม่ต้องไปถึงชายทะเล แค่ขับรถหลบมาเส้นนาคนิวาส เท่านี้ก็ได้หลีกหนีความวุ่ยวายระหว่างสัปดาห์ ...

ไม่ได้จะพาไป ‘บาร์ลับ’ แต่พาเข้าแล็บทดลองลึกลับ ที่ไม่มี Dexter มีแต่ค็อกเทลโอมากาเสะจากจินล้ำๆ ที่เล่าเรื่องต้นไม้ผ่านแก้วค็อกเทล   ป.ล. บอกใบ้นิดหนึ่งว่า ‘ต้องเลี้ยวขวา’...

โปรดวางมาร์ตินี จินโทนิก หรือไฮบอลในมือคุณลงก่อน เราชวนมาท้าประลองรสชาติใหม่ๆ ที่เหล่าบาร์เทนเดอร์ต่างเขยิบเข้าใกล้ความเป็นเชฟ เล่นสนุก หยิบยืมงานครัวมาจับเสิร์ฟใส่แก้วค็อกเทล ทั้งเครื่องปรุง ยันซอสปรุงรส ยันของดอง แม้นี่จะไม่ใช่เทรนด์ใหม่ล่ามาแรง แต่คุณลอง ‘รับประทาน’ ครบทั้ง 6 แก้วนี้หรือยัง?     Margherita or Margarita?&nb...

หลังจากชวนนักจิบไปชมงานศิลปะกันอยู่นานกับเมนู ‘Art Book’ ที่หยิบงานศิลปะมาเล่าใส่แก้วค็อกเทล ล่าสุดร้าน Vesper บาร์อันดับ 26 จาก Asia’s 50 Best Bars 2019 ก็เปิดตัวค็อกเทลใหม่แล้วในชื่อ ‘Contrast’    ความสนุกเบื้องหลังเรื่องที่ไม่เข้ากันนี้ เกิดขึ้นจากความท้าทาย เมื่อบาร์เมเนเจอร์ระดับมือรางวัล Diageo World Class Thailand 2012 และ Ca...

ขอเชิญเข้าสู่ชั่วโมงต้องมนต์แห่งเสียงดนตรี ณ บาร์แห่งใหม่ใจกลางกรุงบนถนนหลังสวน Crimson Room พาคุณขึ้นไทม์แมชชีนสู่ยุค 1920 อันเรืองรุ่ง...

ณ W District มีบาร์แห่งใหม่เกิดขึ้นนามว่า Talk of the Town ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นบาร์ค็อกเทลแบบแท็ปแห่งแรกของประเทศก็ว่าได้ บาร์แห่งนี้ได้รับการดูแลและรังสรรค์เมนูโดย ทอมมี่-สุวรรณ สีลี มิกโซโลจิสต์ผู้คว้ารางวัลและเป็นแชมป์ระดับประเทศกว่า 24 รางวัล หนึ่งในนั้นคือ Bacardi Legacy Cocktail Competition 2012 (แชมป์ประเทศไทยคนแรกในรายการแข่งขันนี้) ถึงแม้จะ...

หลังจากย้ายโลเคชันและเปิดตัวมาได้สักพัก บาร์ลับหลังตู้ล็อกเกอร์จากทีมบาร์เทนเดอร์มากฝีมือของเอเชีย Backstage Cocktail Bar ทองหล่อ, Bar High Five โตเกียว และ Bar Mood ไทเป #FindTheLockerRoom ก็ได้ฤกษ์เปิดเมนูใหม่ ซึ่งเป็นเมนูที่ 3 ให้ขาประจำและขาจรได้ไปลองชิมกันใหม่ตั้งแต่เริ่ม และขอบอกว่าพวกเขาซุ่มทำมาแรมปีเพื่อสิ่งนี้     ค็...

โอกาสสุดท้ายแล้วที่คุณจะได้ลิ้มลองค็อกเทลจากฝีมือมิกโซโลจิสต์คู่แฝดจากอิสตันบูล ประเทศตุรกี อย่าง อิจิร์จาน (Yigitcan) และออนูร์จาน (Onurcan) ที่ The Twins Cocktail Lab เมื่อทั้งสองได้นำเอาแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมการดื่มของชาวเอเชียและชาวยุโรปมาผสมผสานเป็นค็อกเทลที่มีคาแรกเตอร์เฉพาะตัว เนื่องจากประเทศบ้านเกิดของทั้งสองตั้งอยู่ระหว่างสองทวีป ค็อกเทลขอ...

หากคุณลุ่มหลงในดนตรีแจ๊ส หากคุณหลงใหลในรสชาติแสนพิเศษของค็อกเทล หากคุณหลงรักบรรยากาศของการนั่งดื่มในบาร์อย่างหมดใจ และหากคุณกำลังมองหาสักที่ทางหนึ่งที่รวมเอาความลุ่มหลง ความหลงใหล และความหลงรักของคุณเข้าไว้ด้วยกัน Alonetogether คือคำตอบนั้น   เบื้องหลังของ Alonetogether ไม่ใช่ทีมหน้าใหม่ในวงการบาร์ เติร์ก-สิทธานต์ สงวนกุล เคยทำให้ Sugar ...