×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. อาหารไทย

อาหารไทย

บรรยากาศภายในร้านอาหารไทยเบญจมิน ที่โครงการ Market Place Thonglor
23 ตุลาคม 2026

‘เบญจมิน’ ร้านอาหารไทยรสจัดจ้านที่ได้แรงบันดาลใจจากครัวคุณยาย

ใครที่โตมากับการเห็นคุณแม่หรือคุณยายทำอาหารในครัว น่าจะคุ้นเคยกับภาพการขูดมะพร้าว คั้นกะทิ หรือตำเครื่องแกงกันอยู่บ้าง เมื่อก่อนหลายบ้านยังทำอาหารกันตั้งแต่ขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบ ไม่ได้มีเครื่องแกงสำเร็จรูปหรือกะทิกล่องให้หยิบใช้สะดวกเหมือนทุกวันนี้   ความทรงจำเหล่านี้เองที่กลายมาเป็นจุดเริ่มต้นของ เบญจมิน (BENJAMIN) ร้านอาหารไทยใหม่จากคว...
สำรับข้าวแกงไฟน์ไดนิ่งและเมนูอาหารไทยจากร้านวรรณยุค
21 ตุลาคม 2026

กลับไปกิน วรรณยุค (Wana Yook) อีกครั้ง ความสนุกของข้าวแกงที่ไม่เคยเหมือนเดิม

สิ่งที่เราชื่นชอบร้าน ‘วรรณยุค’ คือการหยิบอาหารจานด่วนที่คนไทยคุ้นเคยอย่างข้าวแกง มาตีความใหม่เป็นไฟน์ไดนิ่งได้อย่างน่าสนใจ โดยยังรักษาเสน่ห์ของการกินข้าวแกงเอาไว้ได้ครบถ้วน   หลังจากผ่านมาหลายปี เรามีโอกาสกลับไปเยือนร้านของเชฟชาลี กาเดอร์ อีกครั้ง ซึ่งวันนี้วรรณยุคเติบโตจนกลายเป็นร้านอาหารไทยระดับ 1 ดาวมิชลิน และติดอันดับ 47 ของ Asia's ...
บรรยากาศและการจัดจานอาหารไทยร่วมสมัยในคอร์ส HARVEST ที่ร้าน TAAN
19 ตุลาคม 2026

ลาบจ๊อก แกงมะแฮะ หมูย่างตรัง และอีกหลายเมนูไทยที่ TAAN นำมาเล่าใหม่ใน 13 คอร์ส

เวลาพูดถึงอาหารไทย หลายคนอาจนึกถึงเมนูที่คุ้นเคยอย่างต้ม ผัด แกง ทอด แต่จริงๆ แล้วอาหารไทยยังมีอาหารพื้นถิ่นอีกมากที่เราอาจไม่เคยได้ยินชื่อ หรือแม้แต่เคยกินมาก่อน นี่เป็นหนึ่งในแนวคิดที่ TAAN (ธาน) ร้านอาหารไทยร่วมสมัยบนชั้น 25 ของโรงแรม Siam@Siam Design Hotel Bangkok ที่ต้องการพาคนกินออกไปรู้จักอาหารไทยจากหลากหลายภูมิภาค ผ่านวัตถุดิบและเรื่องราวขอ...
สำรับอาหารไทยร่วมสมัยจากร้าน AKKEE ในคอร์สสำรับเมืองนักปราชญ์
18 ตุลาคม 2026

AKKEE พาไปรู้จักฤดูฝนของอุบลราชธานีผ่าน ‘สำรับเมืองนักปราชญ์’

แน่นอนว่าช่วงนี้ก็เป็นฤดูฝนของไทย แล้วถ้าพูดฝน หลายคนอาจนึกถึงอากาศชื้นๆ ถนนเปียก และเป็นวันที่ไม่ค่อยอยากออกจากบ้าน แต่สำหรับคนอีสาน ฤดูฝนยังเป็นช่วงเวลาที่มีของอร่อยจากธรรมชาติออกมาให้กินกันมากที่สุดช่วงหนึ่งของปี   ทั้งเห็ดปลวกที่ขึ้นตามป่า หน่อไม้ที่เริ่มแทงยอด พืชผักพื้นบ้าน รวมถึงปลาแม่น้ำที่หาได้ตามฤดูกาล วัตถุดิบบางอย่างอาจมีให้ก...
เชฟโอ๊ต-ทรงพล กิตติคุณวัจนะ กำลังอธิบายเรื่องอาหารไทย
14 ตุลาคม 2026

คุยกับเชฟโอ๊ตถึงเบื้องหลังอาหารไทยบนโต๊ะผู้นำในงาน IMF-World Bank 2026

ประเทศไทยกลับมารับหน้าที่เป็นเจ้าภาพการประชุมประจำปีของกองทุนการเงินระหว่างประเทศ (IMF) และกลุ่มธนาคารโลก (World Bank Group) อีกครั้งในรอบ 35 ปี ระหว่างวันที่ 12-18 ตุลาคม 2026 ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ นอกจากการหารือเรื่องเศรษฐกิจและการเงินโลกแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือ ‘อาหาร’ ที่ถูกเตรียมไว้ต้อนรับผู้เข้าร่วมประชุมจาก 191 ปร...
ภาพอาหารไทยหลากหลายเมนูที่จัดเตรียมสำหรับงานประชุม IMF-World Bank 2026
12 ตุลาคม 2026

ชูซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยในงานประชุม IMF-World Bank 2026

ประเทศไทยใช้อาหารเป็นหนึ่งใน Soft Power ต้อนรับผู้เข้าร่วมประชุม 2026 IMF-World Bank Group Annual Meetings ระหว่างวันที่ 12-18 ตุลาคมนี้ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โดยได้ เชฟโอ๊ต-ทรงพล กิตติคุณวัจนะ Executive Chef ประจำศูนย์การประชุมฯ รับหน้าที่ดูแลการออกแบบเมนู เน้นนำวัตถุดิบท้องถิ่นจากทั่วประเทศไทยมาสร้างสรรค์เป็นอาหารร่วมสมัย   ...
ตราสัญลักษณ์ Thailand Best Local Food และข้อความประชาสัมพันธ์โครงการ
25 สิงหาคม 2026

กระทรวงวัฒนธรรมเปิดตัว Thailand Best Local Food คัด 5 ร้านต้นแบบ ดันอาหารท้องถิ่นไทยสู่เวทีโลก (ตัวเล็ก)

กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม เปิดตัวตราสัญลักษณ์ ‘Thailand Best Local Food’ คัด 5 ร้านต้นแบบ ดันอาหารท้องถิ่นไทยสู่เวทีโลก   กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดตัวกิจกรรมการยกระดับอาหารไทยพื้นถิ่นสู่เวทีโลก ‘Thai Local Food to World Food’ พร้อมตราสัญลักษณ์ ‘Thailand Best Local Food’ ภายใต้แนวคิด ‘The Lost Taste: The Living...
ภาพสำรับอาหารใต้หลากหลายเมนูจากร้านสกด ที่ใช้มะพร้าวเป็นส่วนประกอบสำคัญ
20 สิงหาคม 2026

สกด ร้านอาหารไทยสุดโฮมมี่ ชวนมากินสำรับแดนใต้ ที่ชูโรงด้วยมะพร้าว

ถ้าถามว่าอาหารไทยหนึ่งมื้อจะพา ‘มะพร้าว’ ไปได้ไกลแค่ไหน เราว่า สกด (Sakot) น่าจะเป็นหนึ่งในร้านที่ตอบคำถามนี้ได้สนุกดี   ร้านอาหารไทยเล็กๆ ในหมู่บ้านร่วมจิตร สุขุมวิท 22 แห่งนี้ เปิดมาได้ประมาณ 8 เดือน โดยมี เชฟแตงกวา-รุจิรา วิเศษนอก Head Chef เป็นคนดูแลเรื่องอาหาร และเมื่อได้โจทย์ให้ทำร้านอาหารไทย เชฟก็เลือกหยิบวัตถุดิบที่ตัวเองชอบและคุ...
ภาพเมนูอาหารไทยใหม่จากร้าน SOMA ที่นำเสนออาหารคุ้นเคยในรูปแบบไฟน์ไดนิง
12 สิงหาคม 2026

SOMA ออกเมนูใหม่ หยิบรสชาติอาหารไทยที่คุ้นเคย มาเล่าให้สนุกขึ้นอีกครั้ง

หลังจากชื่อของ SOMA (โส-มะ) เข้าไปอยู่ใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ได้ไม่นาน ร้านก็เดินหน้าต่อด้วยการเปิดเมนูชุดใหม่ และถ้าเคยมาก่อนหน้านี้ รอบนี้ยังมีความคุ้นเคยบางอย่างเหมือนเดิม เพียงแต่มีจานใหม่เข้ามาทำให้สนุกขึ้น   เพราะสำหรับที่นี่เมนูค่อยๆ เปลี่ยนไปตามวัตถุดิบในแต่ละฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่ทีมครัวค้นพบระหว่างทาง รวมถึงเสียงตอ...
ภาพอาหารอีสานที่จัดวางอย่างสวยงามในงาน Beyond Isan Dining Experience
23 กรกฎาคม 2026

‘Beyond Isan Dining Experience’ เมื่ออาหารอีสานไม่ได้มีหน้าที่แค่เสิร์ฟความอร่อย

จะเกิดอะไรขึ้น เมื่ออาหารอีสานไม่ได้ทำหน้าที่เพียงบอกเล่ารสชาติ แต่ยังเล่าเรื่องผู้คน ผืนดิน และอนาคตของภูมิภาคไปพร้อมกัน คำถามนี้ถูกถ่ายทอดผ่าน Beyond Isan Dining Experience กิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่จัดขึ้นโดย The Secret Sauce Business Weekend อีสาน 2026 ร่วมกับ เฮือนคำนาง ร้านอาหารในจังหวัดขอนแก่นที่เปิดขายเพียงวันละโต๊ะ และมีจุดเด่นคือการนำวัตถุ...

​