×

อาหารไทย

24 พฤศจิกายน 2022

ไทยสร้างไทย เปิดนโนบาย ‘Thailand World Food Hub’ สร้างโอกาสเจ้าของร้านอาหาร เปิดสาขาในต่างประเทศง่ายขึ้น

วันนี้ (24 พฤศจิกายน) คุณหญิงสุดารัตน์ เกยุราพันธุ์ หัวหน้าพรรคไทยสร้างไทย จัดกิจกรรมนำทัพไทยสร้างไทย ระดมขุนพลด้านอาหารทั้ง 4 คนเป็นเสาหลักปั้นนโยบายด้านอาหารและการท่องเที่ยวให้ดังไกลไปทั่วโลก    นำทีมโดย บุญธรรม ภาคโพธิ์ หรือ เชฟบุญธรรม เจ้าของรางวัลสุดยอดเชฟกระทะเหล็ก และเจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่น Honmono Sushi และร้านในเครือรวม 35 ...
24 พฤศจิกายน 2022

โฌณ (Choen) ร้านอาหารร่วมสมัยที่เล่นกับไฟและต้มผัดแกงทอดด้วยไม้ฟืน

พอใครชวนไปย่านนานา เยาวราช ก็นึกถึงอยู่แค่สองอย่าง ถ้านัดกลางวันคือไปคาเฟ่ ถ้านัดกลางคืนก็คงบาร์ฮอปปิ้งกัน เพราะแถวนั้นมีร้านกาแฟและบาร์กระจุกตัวแทบทุกหัวมุมถนน หากเป็นร้านอาหาร ภาพจำของคนส่วนใหญ่ก็นึกถึงสตรีทฟู้ดไม่ก็ร้านอาหารจีน แต่รอบนี้เราพากลับไปแถวตรอกพันธ์จิตต์ ไม่ไกลจากซอยนานาสักเท่าไร ชวนไปนั่งกินข้าวที่ร้านมุมตึกของเชฟมิว เชฟรุ่นใหม่ไฟแรง...
15 พฤศจิกายน 2022

‘อาหารไทยคือ Soft Power อันแข็งแรง’ ทูลกระหม่อมหญิงฯ ประทานสัมภาษณ์พิเศษ และชวนเที่ยวไทย ณ งาน WTM 2022

เมื่อวันที่ 7-9 พฤศจิกายนที่ผ่านมา THE STANDARD POP ได้รับเชิญจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ให้เป็นหนึ่งในสื่อมวลชนชาวไทยที่เข้าร่วมงาน World Travel Market (WTM) 2022 ครั้งที่ 43 ณ กรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร งานส่งเสริมการท่องเที่ยวที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลก โดยปีนี้ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ในฐานะตัวแทนประเทศไทย และผู้ประกอบการ ได้ชักชวนให้...
14 พฤศจิกายน 2022

เปิดเมนูอาหารกาลาดินเนอร์ 21 ผู้นำเขตเศรษฐกิจ APEC 17 พ.ย. นี้ รังสรรค์จากของดีทั่วประเทศ

วันนี้ (14 พฤศจิกายน) อนุชา บูรพชัยศรี รองเลขาธิการนายกรัฐมนตรีฝ่ายการเมือง ปฏิบัติหน้าที่โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยรายละเอียดเกี่ยวกับเมนูอาหารที่จะนำเสนอต่อผู้นำเขตเศรษฐกิจในงานเลี้ยงอาหารค่ำผู้นำเขตเศรษฐกิจ APEC (Gala Dinner) วันที่ 17 พฤศจิกายน 2565 ที่หอประชุมกองทัพเรือ ว่า เมนูอาหารทุกจานเป็นไปตามแนวคิดหลักของการประชุม ‘Open. Connect....
Baan Tepa
23 กันยายน 2022

Baan Tepa เปิดบ้านชิมอาหารไทยที่ถูกตีความใหม่โดย เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ

เราได้ยินชื่อเสียงของ เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ มานานตั้งแต่เชฟชนะเลิศในรายการแข่งขันทำอาหาร จนกระทั่งออกมาเปิด ‘บ้านเทพา’ ร้านอาหารแรกของเชฟเองที่นำแรงบันดาลใจจากประสบการณ์หลายๆ อย่างมารวมไว้ในคอนเซปต์ Culinary Space ที่ไม่จบแค่เรื่องในครัว   แต่รวมไปถึงประสบการณ์เมื่อทุกคนมากินอาหารหรือการตั้งใจปลูกสวนผักเป็นวงจรของตัวเอง เพื่อนำมาใช้ในบ้าน...
ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง
7 กันยายน 2022

6 ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งเปิดใหม่ นักชิมต้องไม่พลาดตามไปลิ้มลองรสชาติอันน่าสนใจ

เรารู้สึกทั้งแปลกใจระคนกับดีใจไปพร้อมๆ กัน เมื่อจู่ๆ ก็เห็นวงการอาหารไฟน์ไดนิ่งมีร้านอาหารไทยเปิดใหม่เยอะขึ้น ซึ่งไม่ว่าด้วยเหตุผลอะไรก็ตาม เราตื่นเต้นที่จะได้เห็นเชฟรุ่นใหม่มาช่วยกันยกระดับอาหารไทยให้ไม่หยุดอยู่กับที่ และใส่ความสร้างสรรค์ในฉบับของตัวเองลงไปเพื่อรังสรรค์เป็นเมนูใหม่ๆ น่าสนใจมาให้ทุกคนได้ชิม   วันนี้เราเลยรวม ‘6 ร้านอาหาร...
Soft Power อาหาร
29 สิงหาคม 2022

รัฐบาลเดินหน้าดัน ‘ไข่เจียวปู ข้าวซอย ไส้กรอกอีสาน’ เป็น Soft Power หลังติดลิสต์อาหารข้างทางยอดเยี่ยมแห่งเอเชียของ CNN Travel

วันนี้ (29 สิงหาคม) อนุชา บูรพชัยศรี รองเลขาธิการนายกรัฐมนตรีฝ่ายการเมือง ปฏิบัติหน้าที่โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่อาหารข้างทาง (Street Foods) ของไทยยังคงสร้างความประทับใจให้คนทั่วโลก หลังจากที่ CNN Travel ได้เผยแพร่รายชื่อ 50 อันดับอาหารข้างทางที่ดีที่สุดในเอเชีย (50 of the best street foods in Asia) ...
25 สิงหาคม 2022

2 ยักษ์ใหญ่ผู้ผลิตอาหารของไทยมอง ‘เทคโนโลยี’ คือกุญแจเร่งเครื่องอุตสาหกรรมอาหารไทย

ผู้บริหารบริษัทผลิตอาหารรายใหญ่ของไทยอย่าง CPF และเบทาโกร มีความเห็นสอดคล้องกันว่า ‘เทคโนโลยี’ คือเทรนด์แห่งอนาคตของอุตสาหกรรมอาหาร และเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้อุตสาหกรรมอาหารไทยสามารถแข่งขันกับต่างประเทศได้ นอกจากนี้ ผู้บริหาร CPF ยังชี้ว่า ปัญหาขาดแคลนวัตถุดิบ (Raw Material) กำลังเป็นข้อจำกัดสำคัญ พร้อมวอนภาครัฐช่วยดูแล   ประสิทธิ์ บุญดวง...
Baan Phraya
24 สิงหาคม 2022

Baan Phraya ห้องอาหารไทยริมน้ำที่คืนชีพครัวเก่าสมัยพระยามไหสวรรย์ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง

คนไหนที่นั่งเรือบ่อยๆ หรือแวะมาที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ลเป็นประจำ น่าจะคุ้นเคยกับบ้านหลังสีเขียว-ครีมที่ตั้งอยู่อีกฝั่งริมแม่น้ำ ใกล้กับสปาของโรงแรม เพราะที่นี่เคยเปิดเป็นโรงเรียนสอนทำอาหารไทยมาก่อน ทว่าหลังจากปิดไม่ได้ใช้งานมานาน ตอนนี้บ้านหลังเดิมได้รับการแปลงโฉมใหม่เพื่อกลับมาต้อนรับทุกคนอีกครั้ง   ในฐานะห้องอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งที่พ...
24 สิงหาคม 2022

ไข่เจียวปู ไส้กรอกอีสาน และข้าวซอย ติด 3 ใน 50 ลิสต์อาหารสตรีทฟู้ดยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชีย โดย CNN

ทวีปเอเชียเป็นแหล่งรวมอาหารข้างทางที่อร่อยและใหญ่มาก ไม่ว่าคุณจะอยู่ไต้หวัน ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ไทย ลาว หรืออินเดีย ล้วนมีแต่อาหารข้างทางให้ลิ้มลองเต็มไปหมด ในบรรดาอาหารข้างทางนับร้อยนับพันเมนู CNN ได้ลิสต์ 50 อันดับจานอาหารข้างทางที่ดีที่สุดในเอเชีย ซึ่ง ‘ไข่เจียวปู’ ‘ไส้กรอกอีสาน’ และ ‘ข้าวซอย’ เป็น 3 จานอาหารไทยที่ติดในลิสต์ดังกล่าว   ...

Close Advertising