×

อาหารทะเล

COVID-19 FACT: กินอาหารทะเลดิบในช่วงเวลานี้ปลอดภัยหรือไม่
22 ธันวาคม 2020

COVID-19 FACT: กินอาหารทะเลดิบในช่วงเวลานี้ปลอดภัยหรือไม่

หลังจากมีการตรวจพบผู้ติดเชื้อโควิด-19 ขึ้นมาอีกระลอก โดยมีความเชื่อมโยงกับตลาดอาหารทะเลสด ก่อให้เกิดความกังวลพร้อมข้อสงสัยว่า ตกลงการบริโภคอาหารทะเลในช่วงเวลานี้ปลอดภัยหรือไม่     จากกรณีศึกษาเคสของตลาดสดอาหารทะเลในประเทศจีนช่วงเดือนมิถุนายน-กรกฎาคมที่ผ่านมา พบว่าหากผู้ประกอบการติดเชื้อโควิด-19 ก็มีโอกาสที่เชื้อจะปนเปื้อนอยู่ใน...
สธ. ยืนยันพบผู้ป่วยโควิด-19 เป็นหญิงวัย 33 ปี ใน กทม. มีประวัติไปซื้ออาหารทะเลที่สมุทรสาครมาขายที่ตลาดนวลจันทร์
20 ธันวาคม 2020

สธ. ยืนยันพบผู้ป่วยโควิด-19 เป็นหญิงวัย 33 ปี ใน กทม. มีประวัติไปซื้ออาหารทะเลที่สมุทรสาครมาขายที่ตลาดนวลจันทร์

วันนี้ (20 ธันวาคม) นพ.โอภาส การย์กวินพงศ์ อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า การระบาดของโรคโควิด-19 กรณีจังหวัดสมุทรสาคร จุดตั้งต้นอยู่ที่ตลาดกุ้ง และมีผู้ป่วยขยายวงในจังหวัดสมุทรสาครและจังหวัดอื่นคือ นครปฐม 2 ราย, กรุงเทพมหานคร (กทม.) 2 ราย, สมุทรปราการ 3 ราย แต่ยังมีความเกี่ยวข้องกับตลาดกุ้งทั้งหมด   ทั้งนี้ ผู้ป่วยสะสมขณะนี้อยู่ที่ 689 ราย ...
สมุทรปราการยืนยันพบผู้ติดโควิด-19 จำนวน 3 ราย เป็นพ่อค้าในตลาดปากน้ำ
20 ธันวาคม 2020

สมุทรปราการยืนยันพบผู้ติดโควิด-19 จำนวน 3 ราย เป็นพ่อค้าในตลาดปากน้ำ

วันนี้ (20 ธันวาคม) วันชัย คงเกษม ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรปราการ ยืนยันว่าพบผู้ติดโควิด-19 จำนวน 3 ราย เป็นชาวลาว 2 ราย ไทย 1 ราย ไทม์ไลน์เบื้องต้นคือ พ่อค้าตลาดสดในตลาดสดปากน้ำ สมุทรปราการ ขับรถไปรับอาหารทะเลที่จังหวัดสมุทรสาคร ประมาณวันที่ 13-14 ธันวาคมที่ผ่านมา ตรวจพบโควิด-19 เมื่อคืนที่ผ่านมา     จากนั้นตรวจพบผู้สัมผัสใกล้ชิดและต้อ...
ยักษ์กะโจน (YakkaJon) ร้านอาหารทะเลปลอดสารในท่าแพอีสต์ ที่อยากให้คุณไปลิ้มลอง
19 ธันวาคม 2020

ยักษ์กะโจน (YakkaJon) ร้านอาหารทะเลปลอดสารในท่าแพอีสต์ ที่อยากให้คุณไปลิ้มลอง

อย่าได้แปลกใจถ้าตอนนี้ร้านอาหารทะเลเล็กๆ ในท่าแพอีสต์ หรือเวิ้งแดง จังหวัดเชียงใหม่ จะกลายมาเป็นร้านอาหารสุดฮอต ที่ไม่ว่าใครแวะเวียนไปเชียงใหม่ในช่วงนี้ต้องหาโอกาสมาชิมจานปลาของที่นี่ให้ได้    ยักษ์กะโจน (YakkaJon Slow Fish Kitchen) เป็นร้านที่เน้นใช้อาหารทะเลสดจากกลุ่มประมงพื้นบ้านสามเสียม จังหวัดชุมพร ที่ชาวประมงเรือเล็กออกไปหาปลา...
จินรสแซลมอนรมควัน
27 ธันวาคม 2019

เคลิ้มด้วยจิน แต่อิ่มแซลมอน ชาวสกอตเล่นแผลง เปิดตัวจินรสแซลมอนรมควัน!

เตรียมตัวอ้าปากค้าง เพราะเมื่อไม่นานมานี้ผู้ผลิตอาหารทะเลในประเทศอังกฤษอย่าง Young’s Seafood ได้ประกาศว่าได้ลงนามสัญญาระดับชาติกับ Asda เครือซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่เป็นอันดับสองแห่งเกาะอังกฤษ ด้วยข้อตกลงสุดพิเศษเพื่อให้ได้สิทธิ์ในการจำหน่ายปลาแซลมอนรสชาติพิเศษที่คุณจะว่าเพี้ยนก็คงไม่แปลก นั่นคือแซลมอนอินฟิวส์ในเหล้าจิน รมควันกับมะนาวและผลจูนิเปอร์ ...
ปลากะพงทอดลุยสวน
9 พฤศจิกายน 2019

ปลากะพงทอดลุยสวน

‘ปลากะพงทอดลุยสวน’ หนึ่งในเมนูเด็ดที่มัดใจใครหลายคนของร้านอาหารอีสานและทะเล Lay Lao สไตล์ของครอบครัวชาวหัวหิน จนมีส่วนทำให้ร้านอาหารไทยเข้าใจง่ายแบบชวนครอบครัวไปได้บ่อยๆ ได้ถูกจัดอันดับอยู่ในลิสต์ร้านบิบ กูร์มองด์ ของมิชลินไกด์ ประเทศไทยประจำปี 2018 ซึ่งสื่อว่าเป็นร้านที่ทั้งอร่อยและราคาดีสบายกระเป๋าด้วยนะ     ภาพ: Michelin G...
การส่งออกไทย
28 ตุลาคม 2019

มากกว่าอาหารทะเล! ผลกระทบของการส่งออกไทย หากโดนสหรัฐฯ ตัดสิทธิ GSP เพิ่ม

เมื่อสหรัฐฯ ยกเลิกสิทธิประโยชน์ทางภาษี (GSP) สินค้าไทยบางส่วนที่ส่งออกไปยังสหรัฐฯ ทางกระทรวงพาณิชย์ประเมินว่าจะทำให้ต้นทุนการส่งออกของไทยเพิ่มขึ้นราว 50.33 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 1,520.55 ล้านบาท)   เมื่อสินค้ากลุ่มนี้โดนตัดสิทธิในปี 2563 จะกระทบการส่งออกในวงจำกัดราว 28.8-32.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 870-990.94 ล้านบาท) คิดเป็น 0.01% ...
3 ตุลาคม 2019

Ministry of Crab ร้านปูยักษ์ดีกรี Asia’s 50 Best Restaurants 5 ปีซ้อน เตรียมเปิดสาขาในกรุงเทพฯ

ถือเป็นยุคทองแห่งวงการอาหารประเทศไทยก็ว่าได้ เพราะไม่กี่ปีที่ผ่านมาใครจะเชื่อว่าในที่สุดเราก็มีมิชลิน ไกด์ กับเขาบ้าง ไหนจะมีเชฟที่ได้รับรางวัลระดับโลกหลายคนมาเปิดร้านอาหารของตัวเองในไทย    เช่นเดียวกับ เชฟดาร์ชัน มูนิดาซา (Dharshan Munidasa) แห่ง Ministry of Crab ร้านอาหารทะเลสไตล์ศรีลังกาที่ได้รับรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants ...
เฮียให้ ข้าวผัดโคตรปู
3 กันยายน 2019

“ผมอยากทำข้าวผัดปูที่ดีที่สุด” อุดมการณ์ร้าน ‘เฮียให้’ ผัดจานต่อจาน และต้องอร่อยทุกจาน

จากเมนูที่ทำกินกันในบ้าน สู่ร้านกะทัดรัดที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 2 ของร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าแก่ย่านเอกมัย เรากำลังพูดถึงร้าน เฮียให้ ที่สร้างชื่อด้วยกระแสปากต่อปาก ข้าวผัดโคตรปู ของ เฮียให้-พิทักษ์ เติมไพสิฐ ใส่เนื้อปูแบบไม่ยั้งมือ เซิฟ-พฤทธิ์ เติมไพสิฐ ผู้เป็นลูกชาย ได้ต่อยอดความอร่อยสูตรเฉพาะของพ่อมาเป็นร้านอาหาร และใช้ชื่อของพ่อมาตั้งเป็นชื่อร้าน ...