ร้านอาหาร

ปฏิเสธไม่ได้ว่าเนื้อคือโปรตีนจานโปรดของใครหลายๆ คน อาจเป็นเพราะรสชาติ กลิ่น สัมผัส หรือวิธีการปรุงที่ทำให้แฟนคลับสายเนื้อยังคงดั้นด้นตามหาร้านเนื้ออย่างไม่มีที่สิ้นสุด แต่ดูเหมือนเนื้อย่างจะครองใจคนไทยแบบขาดลอย สังเกตได้จากร้านปิ้งย่างที่มีแทบทุกหัวถนน รอบนี้เราขอพักเรื่องปิ้งย่างไว้ก่อน แล้วไปร้านเนื้อ (ชุบแป้ง) ทอดดีกว่า     ...

เมื่อลองสมมติให้เราเป็นเจ้าของธุริจ แล้วต้องระบุองค์ประกอบของการเปิดร้านอาหารสักร้านว่าต้องมีอะไรบ้าง สิ่งที่หลายคนน่าจะนึกถึงก่อนเป็นอันดับแรกๆ คือ วัตถุดิบ อาหาร เมนู ถ้วย-ชาม ช้อน-ส้อม-มีด เชฟ โต๊ะ-เก้าอี้ บริกร แคชเชียร์ และเครื่องดื่ม แต่จริงๆ แล้วอีกหนึ่งผู้เล่นที่มีบทบาทสำคัญไม่แพ้กันและขาดไม่ได้คือ ‘เสียงเพลง’    ศาสตราจารย์...

การเป็นเจ้าตลาดด้วยส่วนแบ่ง 75% ในตลาดพิซซ่าไทยมูลค่า 1 หมื่นล้านบาท ทำให้ ‘The Pizza Company’ ต้องพัฒนาตลอดเวลาเพื่อรักษาเก้าอี้ของตัวเองไว้ ซึ่งหนึ่งในเรื่องสำคัญคือการมีแม่ทัพนำธุรกิจที่มองขาด   ล่าสุดนั้นแบรนด์ที่ทำรายได้ให้ไมเนอร์ ฟู้ดมากที่สุดก็ถึงยุคผลัดใบ โดยได้มีการแต่งตั้ง ‘ปัทม์ พงษ์วิทยาพิพัฒน์’ ให้เข้ามานั่งตำแหน่งผู้จัดการท...

บมจ.เจ มาร์ท หรือ JMART ประกาศอย่างเป็นทางการว่าได้ปิดดีลลงทุน 1,200 ล้านบาท ด้วยการเข้าถือหุ้นร้าน สุกี้ตี๋น้อย ในสัดส่วน 30% อย่างเป็นทางการแล้ว พร้อมเดินหน้า Synergy สร้างการเติบโต 360 องศา ลุยขยายสาขากรุงเทพฯ และต่างจังหวัด และวางเป้าหมายว่าจะสนับสนุนให้สุกี้ตี๋น้อยเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ภายใน 2-3 ปีจากนี้    บมจ.เจ มาร์ท ...

สิ่งที่มักจะมาควบคู่กันเสมอในช่วงปลายปีแบบนี้เห็นจะหนีไม่พ้นบรรยากาศแห่งความสุขและการเฉลิมฉลอง ยิ่งเป็นช่วงปี 2565 ที่หลายคนต้องผจญกับช่วงเวลาที่ยากลำบากมากมาย การได้ฉลองอย่างสนุกสุดเหวี่ยงก็น่าจะเป็นหนึ่งในสิ่งที่คนจำนวนไม่น้อยโหยหาอยู่ไม่น้อย   เพื่อให้ช่วงรอยต่อย่างเข้าสู่ปี 2566 นี้พิเศษกว่าครั้งไหนๆ The Standard, Bangkok Mahanakhon ...

กลับมาอีกครั้งกับสิ่งที่แฟนๆ Bar B Q Plaza รอคอย นั่นคือโปรโมชันรีฟิลที่ในครั้งนี้มาในชื่อ ‘โปรอิ่มฟินิตี้’ ซึ่งจัดขึ้นเพียง 7 วัน (24-30 พฤศจิกายน 2565) พร้อมกับเรียกกระแสจากการออกสูตรชวนเพื่อน 50 คน ที่จะทำให้จ่ายเพียงคนละ 238 บาทเท่านั้น   หากเป็นแบรนด์อื่นๆ มักจะเรียกโปรโมชันในลักษณะนี้ว่า ‘บุฟเฟต์’ แต่ Bar B Q Plaza เลือกที่จะใช้คำว...

หนึ่งจุดหมายปลายทางหน้าหนาวที่หลายคนปักหมุดไว้ว่าต้องมาสัมผัสสักครั้งในหน้าหนาว กับ ‘บ้านรักไทย’ หมู่บ้านในอ้อมกอดขุนเขาเล็กๆ ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน ที่ให้บรรยากาศราวกับหลุดไปอยู่ในฉากหนังจีนกำลังภายในสักเรื่อง เมฆหมอกลอยต่ำ มีเรือโบราณพายล่องอยู่ในทะเลสาบ จิบชาร้อน กินหมั่นโถวอุ่นๆ ท่ามกลางอากาศหนาวเย็น      การเดินทางมาบ้...

ผ่านไปแล้วกับงานประกาศรางวัล Michelin Guide 2023 ประจำประเทศไทย ที่จัดขึ้นช่วงเช้าวันนี้ (24 พฤศจิกายน) ณ The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok โดยไฮไลต์ของงานยังคงเป็นการประกาศรางวัลร้านอาหารติดดาวประจำปีเช่นเคย สำหรับปีนี้จะมีร้านไหนคว้าดาวได้บ้าง หรือร้านไหนชวดรางวัล THE STANDARD POP สรุปมาให้แล้วในโพสต์นี้    ราง...

กลับมาอีกครั้งกับการประกาศรางวัล Michelin Guide ฉบับที่ 6 ประจำปี 2566 ที่จัดขึ้นเมื่อเช้าวันนี้ (24 พฤศจิกายน) ณ The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok โดยปีนี้ทาง Michelin Guide ได้เพิ่มจังหวัดในภาคอีสาน 4 จังหวัด (นครราชสีมา, อุบลราชธานี, ขอนแก่น และอุดรธานี) เข้ามาร่วมด้วย    นอกเหนือจากรางวัลดาวมิชลิน รางวัลใหม่ท...

แกร็บ เปิดตัว ‘PayLater by Grab (ใช้ก่อน จ่ายทีหลัง)’ ในประเทศไทย รุกตลาดด้วยบริการจ่ายบิลเดือนถัดไปสำหรับทุกบริการบนแกร็บ ครอบคลุมทั้งบริการการเดินทาง บริการสั่งอาหาร ซื้อสินค้า และจัดส่งพัสดุ    วรฉัตร ลักขณาโรจน์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ แกร็บ ประเทศไทย กล่าวว่า ความนิยมในการซื้อสินค้าและบริการผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัลที่เพิ่มขึ้นในช่วง 2...