ของหวาน

คริสต์มาสก็ต้องกินขนมหวานสิ! และนี่คือเมนูเค้กคริสต์มาสจากหลากหลายคาเฟ่ที่กำลังทำเมนูพิเศษช่วงคริสต์มาสอยู่ตอนนี้ ไม่ว่าจะเป็นเค้กก้อนจิ๋วน่ารัก ไปจนถึงเค้กรูปต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่พร้อมปาร์ตี้ก็มี ปักหมุดไว้แล้วไปกินฉลองวันคริสต์มาสกันได้เลย   ภาพ: Unbirthday Cafe   1. Elegant Strawberry Jelly Box จาก Unbirthday Cafe กล่องของขวั...

ถึงจะไม่ได้ทำขนมเป็นด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณเป็นคนชอบกินขนม โดยเฉพาะช็อกโกแลต คุณก็อาจจะคุ้นเคยอยู่บ้างว่าคุณสามารถทำอะไรกับช็อกโกแลตได้มากมายผ่านเทคนิคเฉพาะทาง และอุณหภูมิที่แตกต่างที่ต้องอาศัยการฝึกฝนมาอย่างดี    แต่นั่นเป็นเพียงคำกล่าวที่เรียกว่าน้อยที่สุดก็ว่าได้ หากเทียบกับความเป็นไปได้ของช็อกโกแลต และถ้าคุณอยากรู้ว่ามันขนาดไหน เรา...

เป็นปีที่ 4 แล้วที่แบรนด์เครื่องหนังสัญชาติเยอรมัน อย่างเอ็มซีเอ็ม (MCM: Modern Creation München) ได้เปิดป๊อปอัพคาเฟ่ MCM Cafe หลังจากที่ต้องหยุดพักโปรเจกต์นี้ไปในปี 2563 เป็นเวลา 1 ปี เนื่องด้วยสถานการณ์โควิด   ซึ่งการกลับมาจัดป๊อปอัพส่งท้ายปี 2564 ของ MCM Cafe ในครั้งนี้ ก็ถือได้ว่าเป็นการกลับมา แบบน่าตื่นตาตื่นใจเพราะได้จับมือร่วมกับ...

Jia Taiwanese Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ย่านหัวลำโพง เป็นคาเฟ่ไต้หวันที่เสิร์ฟอาหารไต้หวันหลากหลายเมนู และบางเมนูก็อาจเป็นเมนูที่คุณไม่เคยลองมาก่อน ถ้าอยากเปิดโลกอาหารไต้หวันก็ต้องมาลองที่นี่เลย   ในร้านเป็นคาเฟ่ 2 ชั้นที่ตกแต่งสไตล์ไต้หวันย้อนยุค มีเมนูไต้หวันมากมาย ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะสั่งอะไรดีก็สามารถปรึกษาพนักงานได้เลยว่าสิ่งนี้คืออะไร น่าลองไ...

James Boulangerie ร้านครัวซองต์ชื่อดังในตำนานที่หลายคนต้องเคยแวะไป ตอนนี้ไม่ได้มีแค่ครัวซองต์แล้ว แต่มี Ice Cream Truck ที่เสิร์ฟไอศกรีมคราฟต์ปั่นสดที่ร้าน จะกินแค่ไอศกรีมอย่างเดียวหรือกินกับครัวซองต์ก็เข้ากันสุดๆ     James Boulangerie เป็นร้านครัวซองต์ย่านตลิ่งชันที่เป็นดาวเด่นของปีนี้ เพราะรสชาติครัวซองต์ที่ถูกใจใครหลายคนจน...

ครัวซองต์ยังคงมาแรงไม่หยุด และมีร้านหน้าใหม่เพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ และ Prestigo ก็เป็นร้านครัวซองต์ใหม่ล่าสุดที่เพิ่งเปิดไปเมื่อไม่นานนี้ และเป็นครัวซองต์ระดับพรีเมียมที่สร้างสรรค์โดยเชฟชาวฝรั่งเศสด้วย   Prestigo เป็นร้านที่โดดเด่นด้วยครัวซองต์ที่ได้รับการถ่ายทอดสูตรจาก Grontan Cherrier เชฟเบเกอรีที่มีร้านเบเกอรีชื่อเดียวกันกับตัวเองที่เริ่ม...

เมื่อพูดถึงเกียวโต หลายคนคงจะนึกถึงวัด ศาลเจ้า ชาเขียว และขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมหรือวากาชิ แต่อีกสิ่งหนึ่งที่โด่งดังไม่แพ้กันเลยคือ ขนมตะวันตก ที่หน้าตาสวยงามและผสานความเป็นเกียวโตไว้ได้อย่างแนบเนียน เหมือนกับของฝากจากเกียวโตที่กำลังมาแรงเป็นดาวดวงใหม่ประจำสถานีอย่างขนมกระป๋องจากร้าน Patisserie Rakkansha ร้านขนมที่อยู่ในแผนกขนมตะวันตกของอิเซตันที่ตั้งอ...

‘ไอติมโคน TikTok’ หรือ ‘ไอติมโคนทุบ’ เป็นเทรนด์ใหม่ล่าสุดของการกินไอศกรีมที่ชาว TikTok พากันไปลองที่ร้านต่างๆ ที่มีไอศกรีมโคนขาย ไม่ว่าจะเป็นแมคโดนัลด์ เคเอฟซี แดรี่ควีน หรือแม้กระทั่งไอศกรีมไผ่ทอง   ภาพจาก TikTok @kati cook cook และ @กำลังอิน   วิธีการหาไอศกรีมโคนสุดฮิตนี้มากินคือ คุณจะต้องมีภาชนะหนึ่งใบ เดินไปสั่งไอศกรีมโคนแ...

ช่วงนี้ดูเหมือนว่าเราจะเห็นเมนูข้าวโพดทั้งคาวหวานออกมาให้เห็นจากหลายร้าน เอาใจคนรักข้าวโพด เช่นเดียวกับ ‘Ba Hao Tian Mi’ (ปาเฮ่าเถียนมี่) ที่โดยปกติแล้วร้านจะออกเมนูพิเศษของเดือนทุกวันที่ 8 และเดือนนี้ได้ทำเมนูพุดดิ้ง เมนูยอดฮิตของพวกเขาในรสชาติใหม่สำหรับเดือนพฤศจิกายน ได้แก่ Sweet Corn Pudding หรือพุดดิ้งข้าวโพดหวานเนื้อนวล เหมาะเป็นของว่างวันฝนตก...

จากความชอบในวัยเด็กสู่การต่อยอดเป็นธุรกิจความหวาน นี่คือสิ่งที่เรานิยามให้กับ The Rolling Pinn แบรนด์ขนมรสเข้มข้นที่เปิดตัวจากช่องทางเดลิเวอรี ก่อนที่จะกลายเป็นกระแส และมีหน้าร้านป๊อปอัพตามห้างสรรพสินค้าในปัจจุบัน     พิณ เจนวัฒนวิทย์ - หญิงสาวผู้ปลุกปั้นแบรนด์และรังสรรค์ความหวานอร่อยเล่าถึงที่มาของ The Rolling Pinn ตั้งแต่สม...