หรือว่าอาหารจากแมลงกำลังจะมา? ในช่วงปีที่ผ่านมาโลกเริ่มหันมาสนใจอาหารจากแมลงกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นอาหารสุขภาพหรือวัตถุดิบทดแทนที่ทำจากแมลง เพราะแมลงมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าที่คิด
Pasco เป็นผู้ผลิตขนมปังและขนมอบที่เป็นที่ยอมรับในญี่ปุ่น ในช่วงปีที่ผ่านมา พวกเขาเริ่มนำแมลงมาใช้ในการทำแป้ง อย่างผลิตภัณฑ์ล่าสุดที่เปิดตัวไปเมื่อปีที่แล้วคือแป้งที่ทำจากจิ้งหรีด และตอนนี้พวกเขาก็กำลังก้าวไปอีกขึ้นด้วยการทำขนมอบจากแป้งที่ทำจากแมลง
ถึง Pasco จะมีแป้งที่ทำจากจิ้งหรีด ครั้งนี้พวกเขาทำให้พิเศษกว่าเดิมด้วยการใช้หนอนไหมมาทำเป็นแป้งสำหรับทำครัวซองต์ เปิดตัวเป็นขนมครัวซองต์แบบใหม่ Mayu no Tayori no Croissant หรือครัวซองต์ที่ทำจากหนอนไหมนั่นเอง
แม้ชื่ออาจจะดูน่ากลัว แต่เมื่อเห็นครัวซองต์ของจริง ทุกคนก็โล่งใจขึ้นมา เมื่อเห็นว่านี่เป็นเพียงครัวซองต์แสนธรรมดาที่ไม่มีหนอนไหมเลื้อยอยู่ข้างใน นั่นเป็นเพราะว่าตัวหนอนไหมถูกบดให้เป็นผงละเอียด และผสมเป็นแป้งสำหรับอบครัวซองต์ ทำให้ทุกคนได้รับรสชาติของครัวซองต์ และประโยชน์ทางโภชนาการของหนอนไหมโดยไม่ต้องรู้สึกไม่ดี
แต่ในความเป็นจริง ก็ทำใจยากอยู่ดีถ้ารู้ว่าครัวซองต์ชิ้นนี้ทำมาจากหนอนไหม ดังนั้น Pasco และ Silkfood จึงทำงานอย่างหนักให้ครัวซองต์ของพวกเขาออกมาหน้าตาน่ากินและรสชาติดีที่สุด โดยผสมเนยเข้มข้นและผิวเลมอนลงในแป้งด้วย ทำให้ไม่มีกลิ่นและรสชาติของหนอนไหมเลย
ครัวซองต์จากหนอนไหมจะเริ่มวางขายที่ญี่ปุ่นในราคาชุดละ 2,592 เยน หรือ 750 บาท โดยในชุดจะมีครัวซองต์ทั้งหมด 6 ชิ้น และถ้าคุณติดใจ คุณสามารถซื้อแป้งที่ทำจากหนอนไหมไปทำขนมเองที่บ้านได้ด้วยนะ
อ้างอิง:
