กาแฟ

ถือเป็นครั้งที่ 2 แล้วในรอบ 2 ปีของประเทศอิตาลี กับการยื่นเรื่องต่อองค์การการศึกษาวิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ UNESCO เพื่อขึ้นทะเบียน ‘เอสเพรสโซ’ เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (Intangible Cultural Heritage) ของประเทศอิตาลี หลังจากที่เมื่อปลายปี 2021 UNESCO เองก็เพิ่งประกาศเพิ่ม ‘ประเพณีการหาเห็ดทรัฟเฟิล’ อยู่ในรายชื่อของมรดกทา...

กาแฟน่าจะเป็นเครื่องดื่มโปรดของใครหลายคนในทุกๆ เช้า แต่จากราคาของเอสเพรสโซที่พุ่งสูงขึ้นในอิตาลี ทำให้ชาวอิตาเลียนต่างไม่พอใจ   ตามรายงานล่าสุดจาก The Times of London ราคาของเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับมื้อเช้าเพิ่มขึ้นจาก 1 ยูโร หรือราว 38 บาท เป็น 1.10 ยูโร หรือ 41 บาท และอาจมีราคาสูงเป็นประวัติการณ์ที่ 1.50 ยูโร หรือ 56 บาท ภายในสิ้นปีนี้...

วันนี้ (24 มกราคม) ความเคลื่อนไหว ของ ดร.ชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้สมัครชิงตำแหน่งผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (ผู้ว่าฯ กทม.) ในนามอิสระ ล่าสุดในวันพรุ่งนี้ (25 มกราคม) สื่อมวลชนได้รับแจ้งจากทีมเพื่อนชัชชาติว่า จะมีการเปิดตัวแคมเปญ ‘สภากาแฟเพื่อนชัชชาติ’ ซึ่งเกิดขึ้นจาก 2 ปี ที่ชัชชาติชูสโลแกน ‘ทำงาน ทำงาน ทำงาน’ สู่ ‘สภากาแฟเพื่อนชัชชาติ’ โดยมีเป้าหมายเ...

หลังจากวางขาย ‘โค้กรสชาติกาแฟ’ อย่างเป็นทางการในสหรัฐฯ มาตั้งแต่เดือนมกราคม 2021 ล่าสุด Coca-Cola ประกาศวางขายรสชาติใหม่อย่าง ‘มอคค่า’ หรือ Coca Cola with Coffee Mocha ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์นี้เป็นต้นไป   สิ่งที่ Coca-Cola ต้องการทำคือการเพิ่มโอกาสให้กับแบรนด์โค้กในยามบ่าย ซึ่งเป็นการแข่งขันกับกาแฟในช่วงที่ผู้คนต้องการดื่มเพื่อเพิ่มความส...

บทเรียนและการปรับตัวของ 2 ธุรกิจ จาก Bora Bora Cafe คาเฟ่ที่อยากส่งต่อกาแฟที่ดีให้ทุกคนได้ทาน และ Possible.art.School โรงเรียนสอนศิลปะที่ส่งต่อความคิดสร้างสรรค์ให้เด็กๆ สามารถนำไปต่อยอดได้ในอนาคต กับเทคโนโลยีจาก HP Smart Tank 750 ที่ทำให้ธุรกิจสะดวกสบายยิ่งขึ้น   #อยู่มาด้วยกันไปต่อด้วยกัน #HPSmartTank #HP...

นับเป็นคาเฟ่ใหม่ที่ผุดขึ้นในสถานที่ชิลสุดๆ อย่างเขาใหญ่อีกแล้ว สำหรับบรรยากาศ เขาใหญ่ (Banyakart Khaoyai) คาเฟ่ที่รวม Vibes ดีๆ มาไว้ที่นี่หมด ไม่ว่าจะเป็น Courtyard หลากหลายมุมให้ได้นั่งชิล เครื่องดื่มสูตรพิเศษ พร้อมขนมที่มีให้เลือกมากมาย   เพียงแค่เดินมาถึงทางเข้าร้าน เราก็จะพบกับดีไซน์สวยๆ ของตัวร้านกับคอนเซปต์ ‘Bring the Outside In a...

เปิดเดือนมกราคม 2565 มาเพียงไม่กี่วัน เราเชื่อว่าทุกคนต้องเห็นกันบ้างแล้วว่ามี คาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ใหม่ๆ ทยอยเปิดให้ไปตามกันไม่เว้นแต่ละวัน เช่นเดียวกับแบรนด์กาแฟไทยขวัญใจมหาชนอย่าง Roots ที่เพิ่งเปิดสาขาใหม่ล่าสุดไปหมาดๆ ที่ย่านประตูผี ซึ่งสาขานี้ถือเป็นสาขาที่ 7 แล้วต่อเนื่องจาก theCOMMONS Thonglor, สาทร, theCOMMONS Saladaeng, สาขาใหญ่ซอยลาซาล...

“การรับรู้ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ เรียกว่าอายตนะ เราอยากให้คนมาแล้วมีความสุขกับการได้ใช้ประสาทสัมผัสการรับรู้ครบทั้ง 6 เลยเป็นที่มาของชื่อร้าน”   AYATANA เป็นคาเฟ่ที่สร้างขึ้นมาจากพื้นฐานที่อยากให้ใครไปใครมาก็รู้สึกสงบ มีความสุขในทุกการสัมผัส ไม่ว่าจะเป็นตาที่ได้รับรู้สิ่งที่สวยงาม หูได้ฟังเพลงที่ไพเราะ จมูกได้กลิ่นหอมหวนของเครื่องดื่...

สังเกตหรือไม่ว่า ช่วงปีที่ผ่านมากระแส Slow Life ถูกกลืนหายไปในช่วงที่คนทั่วโลกกำลังรับมือกับวิกฤต รู้ตัวอีกทีชีวิตก็ถูกเหวี่ยงเข้าวงโคจรของการเปลี่ยนผ่านที่เร็วจนตั้งตัวแทบไม่ทัน ทุกคนต่างเร่งสปีดเพื่อให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงแทบทุกด้าน ราวกับว่าชีวิต Slow Life ไม่เหมาะกับวิถีของคนยุคนี้อีกต่อไป   เว้นเสียแต่คุณจะเข้าใจหลักการที่แท้จริงของ...

หรือนี่จะเป็นกาแฟกดตู้ฉบับอัปเกรด?   อย่างที่ทราบกันดีว่าการแพร่ระบาดของโควิด ทำให้เราลดการสัมผัสระหว่างกันมากขึ้น และหันมาใช้สินค้าและบริการที่ปราศจากการสัมผัสของคนกลาง ไม่เว้นแม้แต่วงการคาเฟ่และกาแฟของญี่ปุ่น ที่ยามนี้หลายร้านกำลังพยายามค้นหาวิธีการใหม่ๆ ที่ให้เกิดการเผชิญหน้าน้อยที่สุด ลูกค้ารู้สึกปลอดภัย แถมยังสามารถลิ้มรสกาแฟคุณภาพไ...