เคยไหมเวลาออกไปจับจ่ายซื้ออาหารตามซูเปอร์มาร์เก็ต มักจะกลับบ้านมาพร้อมกับความพะรุงพะรังที่เต็มไปด้วยอาหารมากมายเกินคาดเสมอ หนึ่งสิ่งที่ทุกคนทราบดีว่าต้องรณรงค์และช่วยกันอย่างแข็งขันเพื่อลดโลกร้อนคือ การพกตะกร้าหรือถุงผ้าไปเอง แต่เรื่องที่หลายคนอาจคิดไม่ถึงว่าจะสร้างปัญหาขยะอาหาร หรือ Food Waste ให้กับโลกได้มากมายเหมือนกันคือ การที่เราไม่วางแผนการซื้ออาหารอย่างพอดี บางคนมีความตั้งใจจะซื้อวัตถุดิบมาทำอาหารอย่างหนึ่ง แต่ได้อีกหลายสิ่งเพิ่มเข้ามา เพราะอยากกินไปหมดทุกอย่าง และคิดว่าซื้อมาตุนก่อนคงไม่เป็นไร แต่สุดท้ายเมื่อกินไม่ทัน วัตถุดิบก็เน่าเสีย และกลายเป็นขยะอาหารที่ทับถมกันทั่วโลก ซึ่งรู้หรือไม่ว่ามีปริมาณอาหาร 1 ใน 3 ของโลกที่ถูกทิ้งเป็นขยะ ดังนั้นเราจึงอยากชวนทุกคนมาปรับตัวกันใหม่ด้วยเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำได้จริงในชีวิตประจำวัน
Pop Tip: รู้หรือไม่ว่าการวางแผนการจ่ายตลาดซื้ออาหารตุนในตู้เย็นอย่างพอดี ช่วยลด Food Waste ได้ ควรคำนวณวัตถุดิบที่จะซื้อและเช็กวันหมดอายุให้ดีก่อนเสมอ และควรซื้อมาพอดีกับจำนวนคน และกินให้หมดตามเวลาจะได้ไม่เน่าเสีย
ภาพ: Shutterstock
