Vibes:
เชื่อว่าหลายคนที่กักตัวอยู่บ้าน บางครั้งก็อยากจะสั่งของกินเล่นไว้นั่งกินยามบ่ายแก่ หรือขบเคี้ยวกินเพลินๆ ยามดู Netflix นอกจากขนมนมเนยที่เรียกกินกันทั่วเมืองอย่างบราวนี เรามีอีกเมนูมานำเสนอ เป็นของกินเล่นสำรับไทย ‘เมี่ยงกลีบบัว’ ของร้านบ้านเมี่ยงกลีบบัวบ้านสวน
เมี่ยงกลีบบัวของเมี่ยงกลีบบัวบ้านสวน มิใช่ร้านดังที่คนต่อคิวเป็นพลุแตก แต่เป็นร้านที่เรากินกี่ครั้งก็ประทับใจทุกครั้ง ร้านนี้เป็นตัวแทนประเทศไทยไปเผยแพร่เมนูเมี่ยงกลีบบัวคู่กับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยในธีมดอกบัวตามประเทศต่างๆ
Packaging:
แพ็กเกจแม้จะดูง่ายๆ และบ้านๆ ไม่มีจริตจะก้านดังเช่นร้านใหญ่ แต่รู้เลยว่าใส่ใจรายละเอียดแค่ไหน กลีบบัวทำความสะอาดและแพ็กมาอย่างดี ไม่มีริ้วรอยหรือช้ำแม้แต่นิด สมุนไพรเครื่องเคียงต่างๆ แยกลงกล่องหั่นพร้อมกิน ยกเว้นมะนาวอย่างเดียวที่ให้มาเป็นลูก อาจต้องหยิบมีดหยิบเขียงออกมาหั่นสักหน่อย
Food & Drink:
เสิร์ฟเมนูเดียวคือ เมี่ยงกลีบบัว ที่ใช้ใบบัวจากสวนบัวออร์แกนิกที่ปลูกเอง มั่นใจได้เลยว่าปลอดภัยไร้สารพิษ 100% เครื่องเมี่ยงประกอบด้วยสมุนไพรพื้นบ้าน ได้แก่ ขิง หอมแดง พริกขี้หนูสวน มะพร้าวคั่ว มะม่วงหิมพานต์ มะนาวแป้น และของทะเลแห้ง ได้แก่ กุ้งแห้งตัวใหญ่ไม่ใส่สี ไร้กลิ่นคาวอย่างดี
ส่วนตัวซอสซึ่งเราถือเป็นทีเด็ด ทำขึ้นจากน้ำตาลมะพร้าว ปรุงรสด้วยกะปิและน้ำปลา เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนเข้ากัน รสชาติกลมกล่อมมาก
วิธีการกินเมี่ยงกลีบบัวนั้นง่ายแสนง่าย ล้างมือให้สะอาด หยิบกลีบบัวขึ้นมา แล้วนำเครื่องเมี่ยงทุกอย่างใส่ไว้ในกลีบบัว ชอบกินอะไรเยอะก็ใส่อันนั้นเป็นพิเศษ เสร็จแล้วราดด้วยซอสสูตรพิเศษ กินให้หมดภายในคำเดียว ตัวซอสรสหวานนำอมเค็มเล็กๆ จะเข้าคู่กับมะนาวสด จนรสชาติกลมกล่อม ระหว่างเคี้ยวแต่ละคำจะได้รสชาติของสมุนไพรมาเรื่อยๆ กินคำเดียวไม่เคยพอ
Verdict:
เมี่ยง 1 กล่องสามารถกินได้ประมาณ 15 คำ ในราคา 150 บาทต่อชุด ตกคำละ 10 บาท เมื่อมองดูปริมาณและคุณภาพวัตถุดิบ เรามองว่าคุ้มค่าและสมราคา กินกำลังดี ไม่อิ่มไปสำหรับ 1 ท่าน สำหรับใครที่อยากลองกินเมี่ยงกลีบบัว เราแนะนำเลยว่าร้านนี้ไม่ผิดหวัง กินง่าย สะอาด ปลอดภัย มีทริกการกินเล็กๆ คือแนะนำให้ใส่พริกเยอะกว่าปริมาณที่กินปกตินิดหนึ่ง ถึงจะเผ็ด แต่จะเพิ่มอรรถรสความเอร็ดอร่อยขึ้นมาก
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
ช่องทางการสั่งซื้อ สามารถสั่งซื้อได้ที่เพจโดยตรง
Facebook: เมี่ยงกลีบบัวบ้านสวน
LINE: @lotus881
หรือ โทร.: 08 1930 1234
