ช่วงหลังๆ แบรนด์กาแฟคั่วบดชื่อดัง สตาร์บัคส์ (Starbucks) หันมาเกาะกระแสเทรนด์การดื่มอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็น การเปิดไลน์ชาทีวานา (Teavana) หรือการนำเมล็ดกาแฟพิเศษ (specialty coffee) ออกขายภายใต้ฉลากสตาร์บัคส์ รีเซิร์ฟ (Starbucks Reserve) และล่าสุดกับ ไนโตร โคลด์ บรูว์ (Nitro Cold Brew) กาแฟสกัดเย็นที่พิเศษไปอีกขั้นด้วยการอัดแก๊สไนโตรเจน เพื่อประสบการณ์ใหม่ของการดื่มกาแฟ
อะไรคือไนโตร โคลด์ บรูว์?
ไนโตร โคลด์ บรูว์ คือกาแฟสกัดเย็นที่ทางสตาร์บัคส์ใช้เวลากว่า 14 ชั่วโมงในการดึงรสชาติและกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟ เสร็จแล้วนำไปอัดผสานกับไนโตรเจน เสิร์ฟผ่านแท็ป (tap) คล้ายเบียร์สด รสสัมผัสที่ได้จะนวล นุ่มลึก มีฟองครีมละเอียดนุ่มคล้ายฟองเบียร์ มีกลิ่นหอมหวานของกาแฟอย่างชัดเจน และเพื่อคงรสชาติกาแฟให้อร่อยที่สุด เมนูนี้จึงดื่มเป็นกาแฟดำแบบไม่ต้องใส่น้ำแข็งเพิ่มแต่อย่างใด
หาดื่มได้ที่ไหน?
ตอนนี้ไนโตร โคลด์ บรูว์ เสิร์ฟแบบสดๆ จากแท็ปโดยฝีมือบาริสตาผู้เชี่ยวชาญ เพียง 2 สาขาคือ ออลซีซั่นเพลส (All Season Place) และเดอะสตรีท (The Street) เท่านั้น แวะไปลองกันแล้วอย่าลืมมาแชร์ประสบการณ์กับเราด้วยว่าคุณรู้สึกอย่างไร
Photo: Courtesy of Starbucks
- กาแฟสกัดเย็น คือการชงกาแฟด้วยน้ำเย็น โดยใช้ผงกาแฟบดแช่ในน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้องต่อเนื่องนานหลายชั่วโมง แล้วจึงกรองกากกาแฟออก จะได้น้ำกาแฟดำพร้อมดื่ม รสที่ได้จะแตกต่างจากการชงด้วยน้ำร้อน โดยมีความหวาน และรสชาตินุ่มนวล
