จิม ทอมป์สัน โฉมใหม่ ปรับปรุงร้านอาหาร และบาร์ที่สวยมากๆ

เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จักแบรนด์จิม ทอมป์สัน กันเป็นอย่างดี ตอนนี้แบรนด์ได้ขยับตัวเองเข้ามาสู่ธุรกิจด้านไลฟ์สไตล์มากขึ้น โดยได้ปรับปรุงสถานที่แทบจะทุกโซนใหม่ให้ดูมีความทันสมัยมากขึ้น ตอบโจทย์การใช้งานในปัจจุบันได้ดีขึ้น แต่ยังคงซ่อนรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่สื่อถึงอดีตของจิม ทอมป์สัน

การปรับปรุงในครั้งนี้มีหลายโซนที่เปลี่ยนแปลง ทั้งห้องโถงชั้นบนที่สามารถใช้เป็นห้องประชุมหรือจัดสัมมนาได้ หรือจะเป็นระเบียงที่ปรับปรุงที่นั่งใหม่ แต่ไฮไลต์ในการปรับปรุงครั้งนี้คงหนีไม่พ้นร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน ที่มี เชฟเปเป้ ที่เคยทำงานในร้านอาหารระดับมิชลิน 3 ดาวและ 2 ดาวในประเทศสเปน และด้วยความที่เชฟมีความหลงใหลในอาหารไทยเป็นอย่างมาก จึงเดินทางมาร่วมงานกับเชฟชื่อดังของไทย เพื่อเรียนรู้สูตรอาหารแบบไทยดั้งเดิม และนำมาประยุกต์กับวัตถุดิบใหม่ๆ ทำให้อาหารไทยที่นี่มีความร่วมสมัยมากขึ้น เช่น ผัดไทยที่ใช้เส้นหมึกดำ เป็นต้น 

แต่อีกหนึ่งจุดที่เซอร์ไพรส์คือ OSS Bar ที่อยู่ชั้น 2 เป็นบาร์ที่บรรยากาศดี มีความเป็นส่วนตัว ชื่อบาร์ได้แรงบันดาลใจมาจากหน่วยสืบราชการของสหรัฐฯ ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ใครไปไม่ควรพลาด