×

ข่าวดี! เราจะรู้สึกอยากอาหารน้อยลงเมื่อกิน ‘อาหารเช้ามื้อใหญ่’

16.09.2022
  • LOADING...

HIGHLIGHTS

  • รู้สึกอยากอาหารน้อยลงเมื่อกิน ‘อาหารเช้ามื้อใหญ่’ และทำให้ควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้น
  • ช่วงเวลาของอาหารมื้อใหญ่ไม่ได้มีผลต่อการเผาผลาญหรืออัตราการเผาผลาญ แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือระดับความ ‘อยากอาหาร’ หรือ ‘ความหิว’ ซึ่งจะถูกระงับด้วยอาหารมื้อใหญ่

นักวิจัยกล่าวว่า การกินอาหารเช้ามื้อใหญ่และอาหารมื้อเย็นเล็กๆ จะช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะทำให้รู้สึกหิวน้อยลง ถือเป็นสูตรการควบคุมน้ำหนักที่ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย

 

โดยทีมวิจัยจาก University of Aberdeen พบว่า การเผาผลาญแคลอรีของผู้เข้าร่วมการทดลองเท่ากัน ทุกครั้งที่กินอาหารมื้อใหญ่สุดของวัน ความอยากอาหารจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดหลังจากกินอาหารเช้ามื้อใหญ่ และสิ่งนี้ทำให้ควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้น

 

ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cell Metabolism พบว่า ช่วงเวลาของอาหารมื้อใหญ่ไม่ได้มีผลต่อการเผาผลาญหรืออัตราการเผาผลาญ แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือระดับความ ‘อยากอาหาร’ หรือ ‘ความหิว’ ซึ่งจะถูกระงับด้วยอาหารมื้อใหญ่

 

ศ.อเล็กซานดรา จอห์นสโตน กล่าวว่า “ถ้าคุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้ามื้อใหญ่ที่ดีต่อสุขภาพ คุณมีแนวโน้มที่จะรักษาระดับการออกกำลังกายและควบคุมความอยากอาหารได้ตลอดทั้งวัน”

 

อาหารเช้าที่ศึกษายังรวมไปถึงสมูทตี้, โยเกิร์ต, ไข่, ไส้กรอก, เห็ด รวมไปถึงโปรตีนต่างๆ ที่ทำให้รู้สึกอิ่ม

 

อ้างอิง:

  • LOADING...

READ MORE





Latest Stories

Close Advertising