ในปฏิทินรอบปีบนโต๊ะทำงานหรือที่บ้านของคุณย่อมต้องมาร์กวันสำคัญๆ ในชีวิตไว้เสมอ อย่างวันเกิดตัวเอง หรือวันครบรอบของคุณกับคนรัก หรือปฏิทินอาจจะเป็นที่สำหรับแปะโน้ตงานสีเหลืองอ๋อยไว้คอยเตือนสติว่ามีภาระหน้าที่ที่ต้องทำ
แต่เราอยากให้คุณเตรียมปากกาสีที่คุณชอบขึ้นมาสักด้ามเตรียมกาปฏิทินตามวันเหล่านี้ เพราะยังมีวันสำคัญที่คุณอาจไม่เคยรู้อีกมาก โดยเฉพาะวันที่เกี่ยวข้องกับการดื่มไวน์ และการเฉลิมฉลองด้วยไวน์ชนิดต่างๆ ที่คอไวน์ทั่วโลกต่างให้ความสำคัญ
3 มีนาคม: วันดื่มไวน์อุ่นแห่งชาติ
Mulled Wine หรือที่เรารู้จักกันในอีกชื่อว่า ‘ไวน์อุ่น’ อันเป็นเครื่องดื่มที่เสริมความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย และเป็นเครื่องดื่มประเพณีนิยมในช่วงคริสต์มาสของชาวยุโรปอีกด้วย และทุกวันที่ 3 มีนาคมของทุกปี ในสหรัฐอเมริกา ก็ยึดถือให้วันนี้เป็นวันดื่มไวน์อุ่นแห่งชาติ ไม่รู้ว่ามันจะมาช้าไปหน่อยหรือไม่ เพราะเกรงว่าช่วงต้นเดือนมีนาคมลมหนาวอาจจะพัดผ่านไปแล้วน่ะสิ! เรามีวิธีการทำ Mulled Wine ไว้ที่นี่ ลองเปิดดู
17 เมษายน: วันไวน์มาลเบคโลก
มาลเบค (Malbec) คือพันธุ์องุ่นเลื่องชื่อของประเทศอาร์เจนตินา โดยชาวอาร์เจนตินาขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศที่นำองุ่นพันธุ์ดังกล่าวมาทำเป็นไวน์ได้ดีที่สุด พวกเขาจึงเลือกวันดังกล่าวขึ้นมาเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองให้กับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของตน และการที่ไวน์มาลเบคได้กลายเป็นเสมือนทูตสันถวไมตรีทางรสชาติให้ชาวโลกได้รับรู้ถึงศักยภาพในเรื่องการทำไวน์ของประเทศอาร์เจนตินาอีกด้วย
Photo: giphy.com
9 พฤษภาคม: วันมอสคาโตแห่งชาติ
ไวน์มอสคาโตที่คาแรกเตอร์ชัดเจนด้วยกลิ่นซิตรัสและพีช ให้รสชาติที่สดชื่น เบา และดื่มง่ายด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่มากนัก มีที่มาจากทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี และด้วยความยอดฮิตของมันในหมู่นักดื่มและเซเลบริตี้ จึงเกิดวันมอสคาโตขึ้นมาในปี พ.ศ. 2555 ที่ผ่านมา โดยกลุ่มคนรักไวน์กลุ่มหนึ่งในสหรัฐอเมริกา และวิธีที่ดีที่สุดในการเฉลิมฉลองวันมอสคาโตคือ การจัดงานสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือนักดื่มด้วยการเสิร์ฟมอสคาโตกับชีส รวมไปถึงการอวดความสามารถในการจับคู่มอสคาโตกับอาหารหลากหลายชนิดผ่านทางทวิตเตอร์ด้วยแฮชแท็ก #MoscatoDay หากคุณไม่เคยลองดื่มมอสคาโต ลองหาซื้อมอสคาโตที่ผลิตจากออสเตรเลียดูก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ
Photo: giphy.com
21 พฤษภาคม: วันชาร์ดอนเนย์แห่งสหรัฐอเมริกา
ไวน์ขาวรสชาติเย้ายวนใจและเป็นที่ถูกปากของคนจำนวนมากอย่าง ‘ชาร์ดอนเนย์’ ก็มีวันเฉลิมฉลองเป็นของตัวเองด้วยในวันที่ 21 พฤษภาคมของทุกปี โดยเริ่มต้นขึ้นครั้งแรกในรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองให้กับตระกูล Wente ตระกูลผู้บุกเบิกลงมือลงแรงปลูกองุ่นชาร์ดอนเนย์แปลงแรกในแคลิฟอร์เนีย เมื่อปี พ.ศ. 2379 และพัฒนาอุตสาหกรรมไวน์ดังกล่าวจนกลายมาเป็นไวน์ที่สำคัญประเภทหนึ่งของรัฐแคลิฟอร์เนีย
ภาพกลุ่ม IPNC ที่รวมตัวกันเฉลิมฉลองให้กับไวน์ปิโนต์ นัวร์ในช่วงยุค 90s
Photo: International Pinot Noir Celebration
18 สิงหาคม: วันไวน์ปิโนต์ นัวร์นานาชาติ
‘ปิโนต์ นัวร์’ ขึ้นชื่อว่าเป็นไวน์แดงที่เย้ายวน เซ็กซี่ และมีเสน่ห์ด้วยกลิ่นเบอร์รีหลากชนิด แถมยังมีรสสัมผัสที่ดื่มง่าย โดยในวันที่ 18 สิงหาคมของทุกปีในรัฐออริกอน จะมีการจัดกิจกรรม ‘วันปิโนต์ นัวร์ นานาชาติ’ ขึ้นมา กิจกรรมนี้เกิดขึ้นครั้งแรกโดยกลุ่ม IPNC หรือ International Pinot Noir Celebration เมื่อ 32 ปีก่อน โดยมีจุดประสงค์ก็เพื่อรวบรวมผู้ผลิต นักชิมไวน์ เชฟ และผู้ที่ชื่นชอบไวน์ชนิดนี้ได้มาชิม เรียนรู้เรื่องราวของไวน์ดังกล่าว และร่วมสร้างแรงขับเคลื่อนที่จะสามารถพัฒนาไวน์ดังกล่าวให้เกิดแง่มุมใหม่ๆ ได้ในอนาคต โดยในปัจจุบันมีผู้คนจากนานาประเทศเข้าร่วมกิจกรรมนี้กว่า 16,000 คนต่อปี
Photo: giphy.com
31 ธันวาคม: วันของแชมเปญ
ไม่มีวันไวน์ไหนจะเมกเซนส์เท่าวันส่งท้ายปีอีกแล้ว ใครๆ ต่างก็รู้ว่า 31 ธันวาคมคือวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ เพราะฉะนั้นเครื่องดื่มที่อยู่เคียงข้างวันแห่งความสุขนี้ก็ควรจะเป็นแชมเปญสักขวด เหมารวมไปถึงสปาร์กลิงไวน์ทุกชนิดด้วย เพราะไวน์ประเภทนี้เหมาะแก่การดื่มฉลอง ดื่มง่าย แถมยังถูกใจทุกเพศทุกวัยอีกด้วย
ถึงแม้จะมีวันเกี่ยวกับไวน์อยู่มากมายหลายวัน แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะดื่มไวน์ไม่ได้อรรถรสในวันอื่นๆ เลือกหาซื้อไวน์รสชาติฉ่ำๆ สักขวดมาติดบ้านไว้ แค่นี้ทุกวันก็เป็น ‘วันไวน์’ ของคุณเองง่ายๆ
เชียร์ส!
ภาพประกอบ: Pichamon Wannasan
อ้างอิง:
