รู้ไหมว่าผักบางชนิดหลังจากที่คุณใช้ทำกับข้าวจนหมดแล้ว สามารถนำไปปลูกต่อได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ลองทำตั้งแต่วันนี้ สัปดาห์หน้าคุณจะได้ผักสวนครัวหลายกระถางเป็นของตัวเองแล้ว เราจึงรวบรวมผักสวนครัวที่ใช้บ่อยในการทำอาหารไทยและสามารถปลูกใหม่ได้ง่ายๆ มาให้คุณลองปลูกกัน
กะเพราและสะระแหน่
- ใช้ก้านที่เด็ดใบออกแล้ว
- ใส่แก้ว ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย
- เปลี่ยนน้ำทุกวัน เมื่อรากงอกแล้วนำไปลงดิน
ผักชี
- แบ่งผักชีมาจำนวนหนึ่ง
- ใส่แก้ว ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย
- เปลี่ยนน้ำทุกวัน เมื่อรากงอกแล้วนำไปลงดิน
ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง
- ตัดให้เหลือแต่ส่วนที่มีราก (2 นิ้ว)
- ใส่แก้ว ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย
- เปลี่ยนน้ำทุกวัน เมื่อรากงอกแล้วนำไปลงดิน
ผักกาดหอม
- ตัดทั้งโคนและปลาย (2 นิ้ว)
- ใส่แก้ว ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย
- เปลี่ยนน้ำทุกวัน รอประมาณ 3 วันแล้วนำไปลงดิน
ผักกาดขาว
- ตัดให้เหลือแต่ส่วนที่มีราก (1 นิ้ว)
- ใส่แก้ว ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย
- เปลี่ยนน้ำทุกวัน เมื่อรากงอกแล้วนำไปลงดิน
หอมแดง
- วางบนภาชนะแบน ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย
- เมื่อรากงอกแล้วนำไปลงดิน
ภาพประกอบ: อนงค์นาฎ วิวัฒนานนท์
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า