งานประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants ที่คัดสรรร้านอาหารชั้นนำจากทั่วทวีปเอเชียมาประชันกัน ประกาศผลการจัดอันดับประจำปี 2018 อย่างเป็นทางการแล้ว โดยจัดขึ้นที่มาเก๊า ประเทศจีน

หลังจากจัดงานประกาศในกรุงเทพฯ เมื่อปีก่อน ก่อนจะเปิดคิวให้มิชลินไกด์ปลายปีที่ผ่านมา งานจัดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย หรือ Asia’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2018 กลับมาอีกครั้ง โดยจัดที่โรงแรม Wynn Palace ในมาเก๊า ประเทศจีน โดยร้านอาหารที่คว้ารางวัลมากอดอันดับ 1 ของเอเชีย ได้แก่ร้าน Gaggan อันโดดเด่นด้วยอาหารอินเดียโปรเกรสซีฟ

โดยในลิสต์ร้านอาหาร 50 อันดับ มีร้านอาหารจากประเทศไทยทั้งหมด 9 ร้านเท่ากับปี 2017 ส่วนร้านอาหารอินเดียโปรเกรสซีฟอย่าง Gaggan จากกรุงเทพฯ ที่ครองอันดับ 1 มา 4 ปีซ้อน โดยก่อนหน้านั้นเชฟกากัน อนันต์ (Gaggan Anand) นำร้านของเขาไปคว้า 2 ดาวมิชลินจากการจัดอันดับมิชลินไกด์บุคของกรุงเทพฯ ฉบับแรกมาแล้ว

รายชื่อของร้านอาหารทั้งหมดที่ติดอันดับได้แก่

1. Gaggan, กรุงเทพฯ
2. Den, โตเกียว ญี่ปุ่น
3. Florilège, โตเกียว ญี่ปุ่น
4. Suhring, กรุงเทพฯ
5. Odette, สิงคโปร์
6. Narisawa, โตเกียว ญี่ปุ่น
7. Amber, ฮ่องกง จีน
8. Ultraviolet by Paul Pairet, เซี่ยงไฮ้ จีน
9. Nihonryori RyuGin, โตเกียว ญี่ปุ่น
10. Nahm, กรุงเทพฯ
11. Mingles, โซล เกาหลีใต้
12. Burnt Ends, สิงคโปร์
13. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana, ฮ่องกง จีน
14. Le Du, กรุงเทพฯ
15. Raw, ไทเป ไต้หวัน
16. Ta Vie, ฮ่องกง จีน
17. La Cime, โอซาก้า ญี่ปุ่น
18. Mume, ไทเป ไต้หวัน
19. Indian Accent, นิวเดลี อินเดีย
20. L’Effervescence, โตเกียว ญี่ปุ่น
21. Locavore, บาหลี อินโดนีเซีย
22. The Chairman, ฮ่องกง จีน
23. Waku Ghin, สิงคโปร์
24. Lung King Heen, ฮ่องกง จีน
25. Ministry of Crab, โคลอมโบ ศรีลังกา
26. Jungsik, โซล เกาหลีใต้
27. Sushi Saito, โตเกียว ญี่ปุ่น
28. Il Ristorante – Luca Fantin, โตเกียว ญี่ปุ่น
29. Les Amis, สิงคโปร์
30. Fu He Hui, เซี่ยงไฮ้ จีน
31. Paste, กรุงเทพฯ
32. Neighborhood, ฮ่องกง จีน
33. Eat Me, กรุงเทพฯ
34. Hajime, โอซาก้า ญี่ปุ่น
35. Jade Dragon, มาเก๊า จีน
36. Corner House, สิงคโปร์
37. Bo.lan, กรุงเทพฯ
38. Quintessence, โตเกียว ญี่ปุ่น
39. Issaya Siamese Club, กรุงเทพฯ
40. Belon, ฮ่องกง จีน
41. Ronin, ฮ่องกง จีน
42. TocToc Seoul, โซล เกาหลีใต้
43. The Dining Room, The House on Sathorn, กรุงเทพฯ
44. Jaan, สิงคโปร์
45. Nihonbashi, โคลอมโบ ศรีลังกา
46. Caprice, ฮ่องกง จีน
47. Ryugin, ไทเป ไต้หวัน
48. La Maison de la Nature Goh, ฟุกุโอกะ ญี่ปุ่น
49. Wasabi by Morimoto, มุมไบ อินเดีย
50. Whitegrass, สิงคโปร์

นอกจากนั้นในงานประกาศรางวัลครั้งนี้ เชฟบี-บงกช สระทองอุ่น เชฟหญิงไทยแห่งร้าน Paste เจ้าของรางวัล Asia’s Best Female Chef 2018 ได้ขึ้นรับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ด้วย

Photo: Courtesy of Asia’s 50 Best Restaurants