เราได้ยินข่าวแว่วและตื่นเต้นกับการร่วมมือกันระหว่าง 2 ร้านอาหารชื่อดัง กับ 1 ร้านมัลติแบรนด์และสตรีทแวร์มาได้พักใหญ่ ว่าร้านดังกล่าวจะมาเปิดที่สยามพารากอนในช่วงปี 2021 นี้ ในที่สุด CDGRE ก็เตรียมเปิดประตูต้อนรับฟู้ดดี้ สายสตรีท และทุกคน ตั้งแต่วันที่ 22 ตุลาคม 2564 เป็นต้นไป
CDGRE คือร้านอาหาร คาเฟ่ และไลฟ์สไตล์ช็อปที่เกิดจากความร่วมมือกันระหว่าง เชฟกากั้น อนันต์ (Gaggan Anand) จาก (อดีต) ร้าน Gaggan และร้านอาหาร Gaggan Anand Restaurant, เชฟโทมัส (Thomas) และเชฟมาเทียส (Mathias) จากร้านอาหาร Sühring และ CARNIVAL มัลติแบรนด์ช็อปและแบรนด์เสื้อผ้าสตรีทแวร์สัญชาติไทย โดยทั้ง 2 ร้านอาหาร และ 1 แบรนด์สตรีทแวร์นี้จะมาตีความอาหาร กาแฟ และไลฟ์สไตล์ ผ่านร้าน CDGRE แห่งนี้
ตัวร้านมี 3 โซน โซนแรกเป็นร้านกาแฟ โดยเชฟกากั้น อนันต์ นำเสนอความหลงใหลในกาแฟ แรงบันดาลใจจากร้านกาแฟหลายๆ แห่ง และประสบการณ์ที่สั่งสมจากการเดินทางเฟ้นหาวัตถุดิบจากทั่วทุกมุมโลก เพื่อให้กาแฟถ้วยโปรดกลายเป็นประสบการณ์ใหม่ สร้างสรรค์โดยทีมบาริสต้ามืออาชีพ
โซนที่สองซึ่งอยู่ชั้นบนเป็นร้านอาหาร ซึ่งเชฟแฝดซูห์ริงได้รังสรรค์อาหารจานพิเศษ ไม่ว่าจะเป็น Brotzeit Picnic อาหารเยอรมันและยุโรปร่วมสมัยที่ได้แรงบันดาลใจจากความทรงจำวัยเด็กของเชฟทั้งสอง และจากตำราอาหารของครอบครัว, Crab Curry Spätzle เมนูเส้นสไตล์เยอรมันผัดปูผงกะหรี่รสร้อนแรง หรือ Crispy German Pork Knuckle ขาหมูกรอบสูตรเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีขนมและเบเกอรีที่มีกลิ่นอายเยอรมันอย่าง Crème Brulée Berliner หรือ Sneakers Strietzel เสิร์ฟจำนวนจำกัดต่อวัน
โซนสุดท้าย มุมจำหน่ายสินค้าไลฟ์สไตล์ เสื้อผ้า และเครื่องแต่งกาย ภายใต้แบรนด์ CDGRE ออกแบบโดย CARNIVAL
CDGRE
Open: ทุกวัน 10.00-22.00 น.
Address: ชั้น G สยามพารากอน
Budget: 300-500 บาท
Website: https://instagram.com/cdgre.bkk
Map: https://goo.gl/maps/pispkSrgzjHVh4876
