จากสถานการณ์โควิด-19 ที่เกิดขึ้น หลายคนต้องเผชิญปัญหาการหารายได้ ความเท่าเทียมทางดิจิทัล หรือ Digital Inclusion คือสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการฟื้นเศรษฐกิจหลังวิกฤตโควิด-19 ลดความเหลื่อมล้ำทั้งทางเศรษฐกิจ สังคม และดิจิทัล ไปพร้อมกัน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งความพยายามของ dtac ในการมีส่วนร่วมต่อประชาคมโลก เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ หรือ SDGs Goal ข้อที่ 10 ว่าด้วยการลดความเหลื่อมล้ำ (Reduced Inequalities)
ด้วยแนวคิดนี้ทำให้ dtac ได้สร้างทีม ‘ดีแทค เน็ตทำกิน’ ที่ลงไปทำงานร่วมกับชุมชนต่างๆ เพื่อนำเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของการประกอบอาชีพสร้างรายได้
‘ข้าวเหนียวหน้าควายลุย’ ขนมไทยชื่อแปลกที่โกออนไลน์ สร้างโอกาสทำตลาดของชาวบ้านท่าสำโรง อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท ซึ่งเกิดขึ้นโดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านอินเตอร์ (ผู้ใหญ่เกิ้ง) ที่เป็นการรวมตัวของกลุ่มชาวบ้านในชุมชน
ทิพษ์วัน เนตรนาค หรือผู้ใหญ่เกิ้ง เล่าว่า “เมื่อก่อนบ้านเราอุดมสมบูรณ์ มีน้ำกินน้ำใช้ตลอดทั้งปี ทำให้สามารถปลูกข้าวได้ถึง 3 รอบต่อปี แต่เมื่อราว 8-9 ปีที่แล้ว ชัยนาทเกิดปัญหาภัยแล้งรุนแรง จากที่เคยปลูกข้าวได้ 3 รอบ ก็เหลือเพียงรอบเดียว นั่นหมายถึงรายได้ของพวกเราก็ลดลงไปด้วย ทุกคนที่นี่มีอาชีพเกษตรกร ทำนากันมาทั้งชีวิต พี่เองก็มีอาชีพทำนา แต่ถ้าถามว่าตั้งแต่ทำนาทำการเกษตรมา มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นบ้างหรือไม่ ตอบเลยว่า ‘ไม่’ หากมีชาวบ้านทำนา 100 ราย จะมีคนที่อยู่รอด มีกินมีใช้ ไม่เป็นหนี้ เพียง 2 รายเท่านั้น”
นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ชาวบ้านรวมกลุ่มกัน ผู้ใหญ่เกิ้งจึงคิดหาทางออกด้วยการหาอาชีพเสริมให้แก่คนในชุมชนด้วยการทำขนมไทยขาย ซึ่งเป็นภูมิปัญญาที่ชาวชัยนาทสั่งสมมานับร้อยปี
ผู้ใหญ่เกิ้งเล่าต่อว่า “วันนั้นพี่ต้องทำทุกทางเพื่อให้คนในชุมชนมีกิน ชาวบ้านทำส้มแผ่น กล้วยตาก ทำขนม ทำทุกอย่างที่พอทำได้ จากนั้นพี่จะนำสินค้าไปขายที่ตลาด อตก. ขายได้บ้าง ไม่ได้บ้าง แต่พี่ต้องขายให้หมด ให้ได้เงินมามากที่สุด”
เมื่อต้องการหาช่องทางการขายให้มากที่สุด จึงเป็นจุดเริ่มต้นของ ‘วิสาหกิจชุมชนแม่บ้านอินเตอร์ (ผู้ใหญ่เกิ้ง)’ ที่ใช้ออนไลน์เป็นช่องทางในการขาย
ด้านทีมดีแทค เน็ตทำกิน ได้ลงพื้นที่และเห็นโอกาสของการทำตลาดข้าวเหนียวหน้าควายลุยผ่านออนไลน์ ด้วยจุดเด่นของขนมอยู่ที่ชื่อและรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม อยู่แล้ว ทีมดีแทค เน็ตทำกิน เข้าไปส่งเสริมเพิ่มเติมในเรื่องของการตกแต่ง สีสัน และบรรจุภัณฑ์ ให้เข้ากับผู้บริโภคยุคใหม่ ก็มีโอกาสทำตลาดได้ และนอกจากข้าวเหนียวหน้าควายลุยแล้ว ยังมีขนมไทย เช่น เปียกปูนกะทิสด, ขนมต้ม, สาคู และขนมเค้กหน้ามะพร้าว ที่กลายเป็นสินค้าสร้างอาชีพให้กับกลุ่มชาวบ้านชุมชนบ้านท่าสำโรง
“ก่อนหน้านี้พี่ไม่รู้จักออนไลน์เลย ก็ได้ทีมเน็ตทำกินเขามาช่วย วางอย่างนี้สิ เอาดอกไม้มาตกแต่งให้สวยสิ เปิดเพจออนไลน์ให้ สอนถ่ายรูปอย่างไรให้สวย ให้น่ากิน จนตอนนี้ใครๆ ก็รู้จักข้าวเหนียวหน้าควายลุย ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นโรงแรม บางช่วงมีออร์เดอร์เยอะจนทำไม่ทันก็มี” ผู้ใหญ่เกิ้งกล่าวปิดท้าย
- ‘ข้าวเหนียวหน้าควายลุย’ เป็นขนมโบราณของชาวไทยทรงดำ หากินได้เฉพาะที่อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท เท่านั้น โดยทำมาจากถั่วเขียวและเผือก กวนรวมกับกะทิ แล้วใส่น้ำตาลโตนด กวนต่อให้เข้ากันจนออกมาเป็นลักษณะเหมือนโคลนในปลักควาย
- ติดต่อวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านอินเตอร์ (ผู้ใหญ่เกิ้ง) ที่นี่
