Eat & Drink

คุณสามารถแยกอาหารที่มนุษย์เป็นคนทำขึ้น และอาหารที่หุ่นยนต์ AI เป็นคนทำขึ้นได้หรือไม่ Chipotle ร้านอาหารเม็กซิกันฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐฯ กำลังทดสอบ AI ผู้ช่วยในครัวที่ตั้งชื่อไว้ว่า ‘ชิปปี้’ เพื่อที่จะได้รู้ว่าชิปปี้สามารถทำตอร์ติญาชิปส์ให้เหมือนกับที่มนุษย์ทำได้หรือไม่   ชิปปี้ AI ผู้ช่วยในครัวถูกสร้างขึ้นโดยความร่วมมือของ Miso Robotics โดยชิป...

F.I.X. Coffee ร้านกาแฟสีขาวสะอาดสไตล์มินิมัลย่านประดิพัทธ์ ได้มาเปิดสาขาใหม่บนเส้นสุขุมวิทที่ซอยเอกมัยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว   การเปิดสาขาใหม่ครั้งนี้ ทางร้านมาด้วยดีไซน์ด้านนอกสีขาวที่เรียบง่าย เว้นช่องประตูและหน้าต่างไว้จนกลายเป็นเอกลักษณ์ ที่หากคุณรู้จักและเคยแวะเวียนมาดื่มกาแฟที่ร้านสาขาประดิพัทธ์อยู่แล้ว คุณจะหาร้านสาขาเอกมัยเจอได้ไม่...

ดูเหมือนว่าเอกมัยซอย 2 กำลังจะมีอะไรคึกคักให้คนรักการกินดื่มได้กลับไปเที่ยวกันอีกครั้ง เพราะบนชั้น 2 ของร้านอาหารเหนือ ‘หอมด่วน’ กำลังถูกปรับปรุงเตรียมเปิดเป็น All Day Spot ที่เป็นทั้งคาเฟ่ในตอนกลางวัน และบาร์ในตอนกลางคืน    แต่เหตุผลที่ทำให้เราต้องรีบแวะไปเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมานั่นก็เพราะ ภายในพื้นที่ทั้งหมดยังแบ่งเป็นห้องย่อยให้...

หลังจากลักชัวรีแบรนด์สัญชาติอิตาเลียน Gucci ได้ร่วมงานกับเชฟ Massimo Bottura เจ้าของร้านอาหารดีกรีมิชลิน 3 ดาว เพื่อเปิดร้านอาหาร ‘Osteria da Massimo Bottura’ ที่ฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี, เบเวอร์ลีฮิลส์ สหรัฐอเมริกา และ โตเกียว ประเทศญี่ปุ่นเป็นที่เรียบร้อย ล่าสุดทางแบรนด์ได้ออกมาเผยภาพของโลเคชัน ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้เป็นที่เรียบร้อย ก่อนเปิดให้บร...

หลังจากร้านอาหารญี่ปุ่นหลายร้านประกาศปิดตัว Menya Yamato ร้านราเมนย่านทองหล่อก็เป็นอีกร้านประกาศที่จะปิดตัว โดยทางร้านจะให้บริการเป็นวันสุดท้ายในวันที่ 20 เมษายน 2565 ดังนั้นใครที่ยังไม่เคยลอง สามารถเข้าไปลองได้ทุกวัน โดยก่อนจะถึงเวลาปิดตัว ทางร้านจะเปิดให้บริการโดยไม่มีวันหยุด   Menya Yamato เป็นร้านราเมนสูตรจังหวัดนาโกย่าที่อยู่ในย่านท...

ร้านชาไทย Karun Thai Tea ออกเมนูใหม่เป็น Affogato Series Concept by Mövenpick Icecream อัฟโฟกาโตที่หยิบเอาความหอมนวลของชาไทย Karun มากินคู่กับไอศกรีมหลากรสชาติของ Mövenpick และบางเมนูก็เสิร์ฟคู่กับขนมครอฟเฟิลเพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้สนุกยิ่งขึ้น โดยเมนูในซีรีส์นี้มีทั้งหมด 4 เมนู   เริ่มที่เมนูเข้มข้นหน่อยอย่าง Early Espresso Break (145 บาท) ไ...

เมื่อพูดถึง Entree ทีไร เราก็อดที่จะนึกถึงเหล่าเมนูขนมหวานอย่างเค้กกล่องสไตล์น่ารักปุ๊กปิ๊ก หรือคานาเล่ไปเสียทุกครั้ง โดยเฉพาะกับคานาเล่ที่ถือเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน จนกระทั่งล่าสุดเราก็แอบสังเกตว่า ทางร้านได้เปลี่ยนชื่อแอ็กเคานต์จาก ‘Entree Coffee & Brunch’ มาเป็น ‘Entree Coffee & Canelé’ เลยทีเดียว     หากใครคิดถึงขน...

หากจะบอกว่า เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เป็นหนึ่งในเชฟไทยที่ตารางแน่นที่สุด และขยันเปิดร้านอาหารที่สุดคนหนึ่งก็คงจะไม่ผิดนัก เพราะหากใครติดตามจะพบว่าในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เชฟเปิดร้านใหม่หลากหลาย ทั้ง เมรัย ผัดไทย และไวน์บาร์, นุสรา, หลานยายนุสรา, ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเทพนคร ซึ่งนั่นเป็นร้านใหม่ๆ ที่เพิ่มเติมขึ้นมาจาก Le Du (1 ดาวมิชลิน) และร้านอาหาร Baan ร้...

เชฟอเล็กซ์ (Aleksandrs Nasikailovs) เป็นเชฟชาวลัตเวีย ที่ก่อนหน้าจะมาเมืองไทย เชฟเคยทำงานอยู่ที่ Vincents Restaurant ที่เมืองริกา ประเทศลัตเวีย อยู่มากว่าสิบปี ก่อนที่จะย้ายมาประเทศไทยในฐานะ Executive เชฟ ร่วมกับเซเลบริตี้เชฟมาร์ติน บลูโนส (Martin Blunos) ที่ Baltic Blunos ร้านอาหารสไตล์บอลติกที่เขาเรียกมันว่า Baltic-Modern European ซึ่งตรงนั้นเองอ...

Gram Pancakes ร้านแพนเค้กนุ่มฟูจากญี่ปุ่น ตอนนี้ไม่ได้มีแค่แพนเค้กอีกต่อไป แต่เปิดตัว 4 สาขา ให้เป็น All Day Cafe ที่มีอาหารเสิร์ฟเป็นมื้อ อิ่มของคาวแล้วต่อของหวานได้เลย Gram Simple Meal เมนูอาหารแบบอิ่มเป็นมื้อทั้ง 4 เมนู เริ่มที่ Katsu Panwich (159 บาท) ที่หยิบเอาแพนเค้กซิกเนเจอร์ของร้านมาทำเป็นเมนูของคาว กลายเป็น แพนวิช สอดไส้หมูทงคัตสึ ร...