Eat & Drink

     ถึงขั้นต้องต่อคิวกันทีเลยเดียว สำหรับร้านราเมนแห่งใหม่ที่ชั้นใต้ดินของตึกเอราวัณ เพราะเป็นสาขาแรกในกรุงเทพฯ และสาขาล่าสุดของ Menya Itto (เมนยา อิตโตะ) ร้านราเมนชื่อดังของโตเกียวที่ได้รับการโหวตจากนักกินในเมืองปลาดิบผ่านแอปพลิเคชันรีวิวยอดฮิตอย่าง Tabelog ให้เป็นอันดับหนึ่งในเมือง      นอกจากรสชาติของน้ำซุ...

     ต้องขอบคุณการสื่อสารและคมนาคมที่ทำให้โลกนี้สะดวกและกลมขึ้นเรื่อยๆ จนเทรนด์การเที่ยวตะลุยกินถือเป็นเรื่องปกติไปเสียแล้วทุกวันนี้ ดังที่คุณเอ้-ธนฤกษ์ เหล่าเราวิโรจน์ แห่งร้าน Somtum Der เคยบอกไว้กับ THE STANDARD ว่า การจัดอันดับร้านอาหารมีอิทธิพลที่ทำให้คนเดินทางจากทั้งในและนอกประเทศไปที่นั้นๆ เพื่อไปกินตาม แต่คำถามคือ เมื่อเราอุต...

     หากตั้งคำถามง่ายๆ ว่า ‘ไวน์ทำมาจากอะไร’ ก็คงหาคำตอบได้ไม่ยากเลยใช่ไหม ทุกขวดไวน์ชั้นเลิศนั้นบรรจุวัตถุดิบเอกที่สร้างความแตกต่างของสีสัน รสชาติ กลิ่น และความรู้สึกไว้ ซึ่งล้วนแล้วแต่มาจากเจ้าผลไม้ที่ชื่อว่า ‘องุ่น’ พวงลูกเล็กลูกน้อยห้อยระย้าเหล่านั้นแหละคือหัวใจหลักของไวน์ทุกขวด      THE STANDARD ขอพาคุณไปลุ่มหล...

     ท่ามกลางเทรนด์ค็อกเทลบาร์ที่นิยมเน้นเครื่องดื่มสไตล์ Spirit Forward ซึ่งเน้นกรุ่นกลิ่นรสเหล้าจริงจังชัดๆ มีบาร์แห่งหนึ่งเพิ่งเปิดตัวเมื่อไม่นานมานี้ ที่เราคิดว่ามีความกล้าที่จะแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด        Highball Bangkok (ไฮบอล) เป็นทั้งร้านอาหารและบาร์ในบรรยากาศสบายๆ อันเกิดจากความตั้งใจของ คุณมด-มินทร์...

เป็นที่รู้กันอยู่ว่าปลาและอาหารทะเลต่างๆ นั้นเป็นแหล่งให้พลังงานชั้นยอด อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินดี และไขมันดีต่อหัวใจ เช่น โอเมก้า 3 แถมยังมีทีเด็ดอยู่ตรงที่เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ และโอกาสในการตั้งครรภ์ได้อีกด้วย ตามผลงานวิจัยของ Harvard T.H. Chan School of Public Health   งานวิจัยชิ้นนี้ระบุว่าคู่รักกว่า 501 คู่ที่พยายามมีลูกได้จดบันทึกกา...

       Canvas (แคนวาส) ชื่อที่สื่อถึงผืนผ้าใบสำหรับศิลปินนักวาด แต่เกี่ยวข้องอะไรกับอาหาร? THE STANDARD เปิดประตูสู่ร้านอาหารหน้าตาดูดีริมซอยทองหล่อ ที่ได้ยินหนาหูมาสักพักว่าอาหารจากครัวแห่งนี้เป็นอาหาร ‘ไร้สัญชาติ’ ที่นำความเป็นไทยพื้นบ้านมาใส่ เราไม่ได้ตื่นเต้นกับมันมากนัก เพราะฟังดูเหมือนร้านอาหารฝรั่งดาษดื่นที่อวดอ้างด้...

     ชื่อ Grind Size (แกรนด์ไซส์) ของร้านกาแฟแห่งนี้นั้น มีความหมายถึง ‘เบอร์บด’ ซึ่งนอกจาก เมล็ดพันธุ์ แหล่งที่มา และระดับการคั่ว อย่างที่ใครๆ หลายคนได้เคยพูดถึงกันบ่อยครั้งว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดรสชาติของกาแฟ ความละเอียดของการบดเมล็ดก็ถือเป็นปัจจัยสำคัญอีกอย่างที่ส่งผลต่อรสชาติที่แตกต่างกันของกาแฟ ดังนั้นการตั้งชื่อดังกล่...

     THE STANDARD ได้ยินมาสักพักแล้วว่ากำลังจะมีสปีกอีซีบาร์ลับแห่งใหม่ล่าสุดเกิดขึ้นในย่านทองหล่อ ซึ่งเรารู้สึกตื่นเต้นกับโปรเจกต์ดังกล่าวมากพอสมควร เพราะเป็นการรวมดาวผนึกกำลังกันระหว่างเหล่าบาร์เทนเดอร์ชื่อดังระดับเอเชียถึง 4 คน และในที่สุดการตั้งตารอคอยก็สิ้นสุดลง เพราะบาร์ลับไม่มีชื่อแห่งนี้ เพิ่งเปิดตัวไปอย่างเป็นทางการไปเมื่อไม...

     สาวกคาร์โบไฮเดรตอย่างเราต้องเคยผ่านหู ผ่านตา (และผ่านปาก) ก้อนคาร์บสุดอร่อยที่มีชื่อว่าขนมปังกันมาหลากหลาย เพราะว่าเข้าร้านอาหารต่างสัญชาติก็มีตะกร้าขนมปังต่างกันไป THE STANDARD เลยพาไปทำความรู้จักขนมปังยอดฮิตที่เห็นบ่อย 9 แบบด้วยกัน (ว่าแต่คุณรู้เกี่ยวกับพวกมันบ้างหรือเปล่า?)     Baguette     &...

     ใครๆ ก็พูดถึงไวน์ แถมเรายังเคยได้ยินกันอีกว่าดื่มไวน์วันละแก้วช่วยให้เลือดไหวเวียนได้ดี ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ แถม BBC ยังบอกอีกว่าให้ผลดีกับร่างกายมากกว่าเพื่อนจอมซ่าเช่นเบียร์ แต่หากคุณไม่ใช่สายไวน์ แต่เริ่มอยากรู้อยากจิบกับเขาบ้าง (หรือแม้ว่าอยากจะประดับความรู้เอาไว้เพื่อให้คุยกับคนอื่นๆ รู้เรื่องบ้างก็ตามเถอะ) &n...