Eat & Drink

จะเกิดอะไรขึ้นหากอาหารที่คุณกินจะส่องแสงประกายแวววาวไปด้วยกลิตเตอร์หลากสีสัน เมื่อสิ่งนี้กำลังเป็นเทรนด์ใหม่ที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่มวลอินสตาแกรมเลิฟเวอร์ในต่างแดนจากแฮชแท็ก #glitterfood ด้วยเหตุผลง่ายๆ ที่ทำให้อาหารโรยกลิตเตอร์เกิดฮิตขึ้นมาก็เพราะมันทำให้ ‘ถ่ายรูปอาหารได้สวยขึ้น’ ไหนจะเครื่องดื่มยูนิคอร์นแสนเก๋ กาแฟกลิตเตอร์ที่ให้ความรู้ส...

นอกจากข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรือบะหมี่จะเป็นอีกทางเลือกในวิถีการกินของคนเอเชียเช่นเดียวกับสังคมไทยที่ผูกพันกับอาหารจานเส้นนี้อย่างแยกไม่ออก เราบริโภคเส้นไปพร้อมกับซึมซับรสประจำชาติของแต่ละประเทศ ไม่ว่าจะเป็นอิตาลี จีน ญี่ปุ่น เกาหลี หรือแม้กระทั่งไทยเองก็ตาม ในย่านทองหล่อ-เอกมัย ร้านเส้นแบบญี่ปุ่นหรือราเมนมีอยู่แทบทุกหัวถนน ว่าแต่เมนูเส้นแบบเกาหลีล่ะ คุณ...

หนึ่งสิ่งที่ทำให้ ‘KIN+HEY by Greyhound Café’ แบรนด์ร้านอาหารใหม่ล่าสุดจากชายคา Greyhound Café น่าสนใจ นอกเหนือจากคาแรกเตอร์ที่ชัดเจนและคอนเซปต์ที่แข็งแรงแล้ว คงหนีไม่พ้นการได้เห็นวิธีคิดและวิธีการทำงานจากคนยุคใหม่ที่เรียกว่าเป็นเจเนอเรชันใหม่ของ Greyhound Café โดยพวกเขาฟอร์มทีมกันมาคิด ลงมือ และท้าทายความเป็นไปได้ใหม่ๆ ที่จะเกิดขึ้นกับภูมิทัศน์ของ...

และแล้วรายการ มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ซีซัน 2 ก็เดินทางมาถึงรอบรองชนะเลิศกับผู้เข้าแข่งขันที่เหลืออยู่เพียง 3 คนเท่านั้น ได้แก่ เดียว-คมสันต์ วงศ์ษา เฟิร์ส-ธนภัทร สุยาว และ ลัท-นลัท จิรวีรกูล หญิงแกร่งเพียงคนเดียวที่เหลืออยู่ พวกเขาทั้งสามได้แสดงศักยภาพออกมาอย่างน่าชื่นชมในทุกๆ โจทย์ และสำหรับสัปดาห์นี้ พวกเขาจะต้องฝ่าฟันอีกโจทย์ไปให้ได้กับการทำอาหาร...

สำหรับคนเที่ยวกลางคืนและเหล่าคนนอนดึกทั้งหลาย คงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก ‘ถูกและดี’ ร้านอาหารในฟู้ดแลนด์ซูเปอร์มาร์เก็ตที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งมักคลาคล่ำไปด้วยผู้คนมากหน้าหลายตาในช่วงดึกๆ ล่าสุดถูกและดีกับรสชาติที่เราคุ้นเคยก็ไปไกลถึงแดนลอดช่องอย่างสิงคโปร์     ถูกและดี ร้านอาหารที่มีประวัติความเป็นมายาวนานตั้งแต่ปี 1972 (ซึ่ง...

Suntory ผู้ผลิตวิสกี้ญี่ปุ่น ได้ประกาศหยุดวางจำหน่าย Hibiki ที่บ่มเป็นระยะเวลา 17 ปีอย่างเป็นทางการ สืบเนื่องจากความต้องการในตลาดที่เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งไม่สอดคล้องกับกระบวนการผลิตที่มีอยู่อย่างจำกัด เพราะวิสกี้ชนิดนี้ต้องใช้ระยะเวลาหลายสิบปีในการหมักบ่ม ซึ่งก่อนหน้านี้ Suntory ได้ยกเลิกการวางจำหน่าย Hibiki ที่บ่มนาน 12 ปีไปในปี 2015 ท่ามกลางความเสียดา...

สถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุดเท่าที่มนุษย์อย่างเราๆ จะสามารถจินตนาการถึงเกี่ยวกับเรื่อง ‘โรคระบาด’ คือสถานการณ์แบบไหน คุณอาจจะนึกถึงการกลายพันธุ์ของมนุษย์อย่างในหนังเรื่อง World War Z (2013) หรืออาจจะเป็นหนังที่ทำให้ลมพัดผ่านร่างกายเป็นเรื่องน่ากลัวอย่าง The Happening (2008) ผลงานการกำกับของ เอ็ม. ไนต์ ชยามาลาน ที่พูดถึงเรื่องสารเคมีที่ก่อตัวในต้นไม้ที...

ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา บ้านเรามีอาหารญี่ปุ่นแบบ ‘โอมากาเสะ’ (Omakase) ผุดขึ้นราวดอกเห็ด ซึ่งส่วนใหญ่แล้วมักเป็นร้านซูชิ ทำให้ภาพจำสำหรับโอมากาเสะต้องเป็นซูชิ และซูชิที่อร่อยล้ำเท่ากับโอมากาเสะ คำว่า ‘โอมากาเสะ’ มีความหมายว่า ‘แล้วแต่เชฟ’ หรือ ‘ตามใจเชฟ’ ถ้าจะพูดง่ายๆ คือเป็นวิถีการกินแบบ Chef's Table ที่มีอยู่มาแต่เดิมของญี่ปุ่น ฉะนั้นโอมากาเสะจึงครอ...

ขณะที่โลกจับตาชมนาทีสำคัญซึ่งเป็นวันประกอบพิธีเสกสมรสของเจ้าชายแฮร์รีแห่งเวลส์ รัชทายาทลำดับที่ 5 แห่งราชวงศ์อังกฤษ กับเมแกน มาร์เคิล พระคู่หมั้น ที่จะจัดขึ้นที่วิหารเซนต์จอร์จ พระราชวังวินด์เซอร์ ในวันเสาร์ที่ 19 พฤษภาคมนี้ THE STANDARD ติดตามอย่างใกล้ชิดถึงรายละเอียดต่างๆ รวมไปสืบหาเมนูเด็ดที่คาดว่าจะถูกนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันสำคัญสำหรับแขกเหร...

คอชาตัวยงต้องห้ามพลาดกับร้านชาที่ดัดแปลงการดื่มชาเดิมๆ ให้มีรสชาติ และวิธีการนำเสนอที่น่าสนใจมากขึ้น กับร้านชา ‘Ditto’ ซึ่งนำเสนอตัวร้านในรูปแบบ ‘Modern Tea’ โดยเปิดให้บริการแล้วเป็นร้านแรกในประเทศไทย บอกไว้ก่อนว่าร้านนี้ไม่ใช่แฟรนไชส์จากเมืองนอกเมืองนาแต่อย่างใด   จากซ้ายไปขวา โอลิเวอร์ ครามนี, วีณา จเรสมบัติ และ โจนาส เนม โคเฮน &nbs...