Eat & Drink

แวบแรกที่เห็นตึกสีเขียวไม่เข้าพวกตรงหัวมุมถนนในซอยสามเสน 4 เราก็รู้ทันทีว่าที่นี่ต้องกลายเป็นร้านอาหารใหม่สุดฮอตประจำย่านนี้เป็นแน่ เพราะรู้สึกถูกชะตาตั้งแต่หน้าตาร้านอันหล่อเหลาที่มองปราดเดียวก็มั่นใจว่าบรรยากาศด้านในจะต้องอบอุ่นและมีสไตล์ไม่แพ้กัน   LAUN (ลอน) เป็นร้านอาหารแห่งใหม่ของ ‘ทอมมี่-สิทธิศักดิ์’ และ ‘ยุ-ยุวรัตน์ สาครสินธุ์’ ส...

นักชิมหลายคนต้องคุ้นหูกันดีกับห้องอาหาร ‘Ciel Bleu’ เจ้าของรางวัล 2 ดาวมิชลินในอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอแลนด์ เพราะเป็นห้องอาหารต้นแบบของ Elements ห้องอาหารดาวมิชลิน 1 ดวงในโรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ อีกทั้งเฮดเชฟคนปัจจุบันของ Elements ก็ยังบินมาจากทีม Ciel Bleu ด้วย   Ciel Bleu เป็นห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อเรื่องการใช้วัตถุ...

ช่วงโควิดตั้งแต่ 2 ปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่าเจ็บหนักแทบทุกภาคธุรกิจ โดยเฉพาะคนทำร้านอาหารที่ต้องหันมาจับงานเดลิเวอรีแบบเต็มตัว หรือแม้แต่คนทั่วไปที่หารายได้พิเศษ ก็มักจะลงเอยที่การเปิดรับออร์เดอร์ขนมหรือของกินเดลิเวอรี    เชฟบิ๊ก-อรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล    เช่นเดียวกับ #อยากทำแต่ไม่อยากกิน ของเชฟบิ๊ก-อรรถสิทธิ์ พัฒนเส...

น่าจะเป็นอีกแบรนด์กาแฟที่หลายคนรักมากที่สุดแบรนด์หนึ่งในกรุงเทพฯ เพราะหลังจากเปิดตัวสาขาแรกในไอคอนสยามไปเมื่อปี 2 ปีก่อน ตามมาด้วยสาขาใจกลางเมืองที่เซ็นทรัลเวิลด์, ดิ เอ็มควอเทียร์ และล่าสุดในอาคารยูโอบี พลาซา ใกล้บีทีเอสพร้อมพงษ์ ล่าสุดวันนี้ (7 กันยายน) เราก็ได้ยินมาว่า % Arabica กำลังจะเปิดสาขาใหม่เป็นลำดับที่ 5 ในกรุงเทพฯ อยู่ที่ศูนย์การประชุมแ...

เรารู้สึกทั้งแปลกใจระคนกับดีใจไปพร้อมๆ กัน เมื่อจู่ๆ ก็เห็นวงการอาหารไฟน์ไดนิ่งมีร้านอาหารไทยเปิดใหม่เยอะขึ้น ซึ่งไม่ว่าด้วยเหตุผลอะไรก็ตาม เราตื่นเต้นที่จะได้เห็นเชฟรุ่นใหม่มาช่วยกันยกระดับอาหารไทยให้ไม่หยุดอยู่กับที่ และใส่ความสร้างสรรค์ในฉบับของตัวเองลงไปเพื่อรังสรรค์เป็นเมนูใหม่ๆ น่าสนใจมาให้ทุกคนได้ชิม   วันนี้เราเลยรวม ‘6 ร้านอาหาร...

ใครที่เป็นสายเพลิดเพลินกับการดื่มน้ำชายามบ่าย ไม่น่าพลาดการมาสัมผัสบรรยากาศที่หรูหราในล็อบบี้เลานจ์ของโรงแรม Sindhorn Kempinski Bangkok พร้อมกับสั่งชุดน้ำชาที่เรียกได้ว่าจัดเต็มทั้งเมนูคาว-หวาน และรูปแบบการเสิร์ฟในแนวคิดธรรมชาติ ซึ่งวันนี้ทางโรงแรมได้เปิดตัว The Verdant Afternoon Tea ชุดชายามบ่ายในคอนเซปต์ Sustainability จัดเสิร์ฟในรูปแบบที่ตื่นตาต...

หลังจากเปิดมานาน 5 ปี บาร์ค็อกเทลหลังตู้ล็อกเกอร์ย่านทองหล่อ #FindTheLockerRoom ก็ถือโอกาสเปลี่ยนเมนูใหม่แบบยกเล่มเป็นครั้งแรก โดยยังคงคอนเซปต์การเล่นกับเวลาไว้เช่นเดิม ทว่าพวกเขาจะไม่ได้พาทุกคนไปท่องเวลาจากอดีตสู่อนาคตอย่างที่ผ่านมา เพราะเมนูค็อกเทลเล่มใหม่จะหยิบสิ่งของในความทรงจำจากช่วงยุคปี 60-80 มาเป็นแรงบันดาลใจในแต่ละแก้วแทน   #Fin...

หลังจากร้านอื่นๆ ในโซนใหม่ ‘Tree Chamber’ ของเซ็นทรัล พระราม 2 เริ่มทยอยเปิดให้บริการไปแล้ว ซึ่งโซนนี้ศูนย์การค้าตั้งใจทำเป็นแหล่งรวมร้านอร่อยให้ชาวพระราม 2 ไม่ต้องเดินทางฝ่ารถติดเข้าเมืองไกลๆ เพื่อไปต่อคิวรออีกหลายชั่วโมง เพราะที่นี่จะยกร้านดังๆ มาไว้มากมาย และหนึ่งในร้านที่เปิดให้บริการไปแล้วก็คือ Mo-Mo-Paradise   และนอกจากร้านชาบูสุดฮ...

หากพูดถึงสิ่งของที่คนมักจะขโมยตามห้างสรรพสินค้าหรือร้านสะดวกซื้อ หลายคนคงนึกถึงสิ่งของที่มีราคาแพง หายาก หรือเป็นที่ต้องการของคนจำนวนมาก แต่รู้ไหมว่าสำหรับ ‘อาหาร’ แล้ว สิ่งที่คนขโมยเยอะที่สุดเป็นอันดับ 1 ของโลกคืออะไร?   คำตอบก็คือ ‘ชีส’   จริงอยู่ที่ของชิ้นเล็กๆ อย่างขนมขบเคี้ยว หรือของที่เป็นที่ต้องการอย่างแอลกอฮอล์มักจะเป็...

หลังจากร้าน ‘North Restaurant’ ในซอยสุขุมวิท 33 เปิดให้บริการแบบซอฟต์ๆ มาได้สักพัก จนเป็นที่รู้จักว่าที่นี่ยกระดับอาหารเหนือได้อย่างน่าสนใจ ด้วยการนำเสนอในรูปแบบโมเดิร์นผสมผสานการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น และเสิร์ฟให้ชิมผ่าน ‘มื้อข้าวแลง’ ที่หมายถึงอาหารมื้อเย็นเท่านั้น   ทว่าตอนนี้ร้านเปิดให้บริการอย่างเต็มรูปแบบแล้ว พร้อมกับเพิ่ม ‘มื้อข้าวตอ...