Eat & Drink

ลักษณะที่สำคัญของคนไทยคืออะไร บ้างก็ว่าคือการไหว้ ความอ่อนน้อมถ่อมตน ความมีอัธยาศัยยิ้มแย้มแจ่มใส แต่สำหรับเราแล้ว ความใส่ใจเรื่องอาหารการกินนี่แหละที่เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมไทยที่แท้จริง ดังจะเห็นได้จากการทักทายถามไถ่อีกฝ่ายว่ากินข้าวหรือยัง หรือจะเป็นการพูดคุยเพื่อชวนคิด นำเสนอ หรือขอคำแนะนำที่เกี่ยวกับอาหาร เที่ยงนี้กินข้าวร้านไหนดี ร้านนั้นก็น่าไปล...

อย่าแปลกใจถ้าคุณจะไม่เคยได้ยินชื่อเบียร์ Gose มาก่อน เพราะบอกตามตรงเราเองก็เพิ่งเคยได้ยินชื่อนี้เหมือนกัน (อ่านออกเสียงว่า โกซ-เทอะ) หลังจากเพื่อนในนิวยอร์กกระซิบบอกมาว่า “เดี๋ยวนี้เขาไม่ดื่มกันแล้วโรเซ มันต้องกระดก Gose กัน” ถึงแม้ว่าจะไม่ได้เป็นคอเบียร์ก็ตาม แต่เพราะเบียร์ชนิดนี้มีคาแรกเตอร์ที่ค่อนข้างผิดแผกกว่าเบียร์ทั่วไป เพราะมันเป็นเบียร์รสเป...

เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมเราจึงถูกปลูกฝังให้ดื่มนมในตอนเช้า โดยเฉพาะนมวัว ที่แทบจะกลายเป็นอาหารเช้ายอดนิยมที่หลายคนขาดไม่ได้ เพราะนอกจากดื่มง่ายและอร่อยแล้ว ยังทำให้ท้องอิ่มในเวลาอันรวดเร็ว เหมาะกับช่วงเวลาเร่งรีบในชั่วโมงเร่งด่วนจริงๆ   ที่จริงนอกจากนมวัวจะดื่มง่าย อร่อย และอยู่ท้องแล้ว ยังมีประโยชน์ของนมอีกหลายข้อ ที่ทำให้เราควรดื่มนมวัวใน...

Häagen-Dazs เปิดตัวไอศกรีมรสใหม่ล่าสุด โดยนำรสคาราเมลมาผสมกับถั่วลิสงจากอาร์เจนตินา บวกกับเนยถั่วสไตล์อเมริกันจากรัฐแคโรไลนา ออกมาเป็นรส ‘พีนัตบัตเตอร์ครันช์’ ที่กรุบกรอบและหอมเหมาะกับคนรักพีนัตบัตเตอร์   นอกจากนั้นสามารถชิมขนมหวานฝีมือเซเลบริตี้เชฟ เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม ที่คิดเมนูพิเศษ ‘Nutty Dark Chocolate’ ที่นำช็อกโกแลตเบลเยียมมาทำ...

“ปีที่แล้วก็ตั้งใจกินเจตามคนที่บ้านแหละ กินไปได้สามวัน วันที่สี่เดินผ่านป้าขายหมูปิ้งหน้าออฟฟิศก็ตบะแตก” เหตุการณ์สมมติของนายหรือนางสาว A ผู้หนึ่ง ที่ฟังดูแล้วคุ้นๆ เหมือนเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นกับคนใกล้ตัวคุณหรือเปล่า หรือว่าเคยเกิดขึ้นกับตัวคุณเอง หากว่าด้วยเรื่องของเทศกาลกินเจแล้ว ก็ดูจะเป็นบรรยากาศที่เราๆ คุ้นเคยกันอยู่ไม่น้อย กับเทศกาลถือศ...

La Dotta ร้านพาสต้าเส้นสดแห่งซอยทองหล่อ 9 เปิดตัวน้องใหม่ ‘La Dotta La Grassa’ ที่หยิบเอาพาสต้ามาเล่าเรื่องกับเมนูใหม่ๆ ที่เน้นอาหารจำพวกเนื้อและอาหารทะเล เมนูเด่นของร้านซึ่งเป็นบอมโบโลนี (Bombolini) หรือโดนัททอดสไตล์อิตาเลียนหลากรส   ชื่อร้าน ‘La Grassa’ ในภาษาอิตาเลียนหมายถึง ‘ตุ้ยนุ้ย’ ซึ่งเป็นชื่อเล่นติดปากของเมืองโบโลญญาอันโด่งดังเร...

งานเก็บแต้มสำหรับอาหารชั้นนำระดับมิชลินสตาร์ Asia’ Best Restaurants รวมถึงร้านอาหารดาวรุ่งในเมืองไทย   เมื่อความอร่อยถูกนำมาผสานกับความเอื้ออาทรแก่เพื่อนมนุษย์ ผู้ป่วยโรคมะเร็งเต้านม อันเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ 1 ของผู้หญิงไทย งานการกุศลด้านอาหารและเครื่องดื่มขนาดใหญ่อย่าง ‘Eat Drink Pink’ จึงถือกำเนิดขึ้นเพื่อระดมทุนเยียวยาผู้ป่วย ด...

ใครเคยทำไวน์หกใส่เสื้อผ้าบ้างยกมือขึ้น! ...น่าเสียดายที่เรามองผ่านจอไปหาคุณไม่ได้ แต่เรารู้ว่าที่แน่ๆ เชื่อว่าทุกคนย่อมเคยมีโมเมนต์ทำไวน์หกใส่ตัวเอง หรือโรแมนติกกว่านั้นคือกระฉอกหกใส่เพศตรงข้ามหน้าตาชวนมองแบบในหนังนั่นไง   แต่การทำไวน์หกใส่วัสดุอะไรก็ตามแต่ที่ดูดซึมน้ำไวน์ราวกับชอบดื่มไวน์ไม่แพ้คุณนั้นไม่ใช่เรื่องน่าสนุก เพราะอาจเป็นเรื...

หากถามคนไทยถึงอาหารที่ชอบรับประทาน เราเชื่อว่าอาหารญี่ปุ่นน่าจะเป็นตัวเลือกในใจอันดับต้นๆ ดังสะท้อนให้เห็นจากร้านอาหารญี่ปุ่นหลายพันแห่งที่เปิดทั่วประเทศ แต่จะหาร้านโดดเด่นก็มีอยู่ไม่มาก และมักจะเป็นร้านญี่ปุ่นแบบต้นตำรับที่มีความเป็นญี่ปุ่นจ๋าทั้งอาหารและการแต่งร้าน โชคดีที่มี Tenshino ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ที่เสิร์ฟอาหารกลิ่นอายญี่ปุ่น แต่กลับใ...

สำหรับหลายคนแล้ว วันอาทิตย์คงจะยกให้เป็นวันสำหรับพักผ่อนยกสุดท้ายก่อนที่จะกลับไปดำเนินชีวิตตามปกติอีกครั้งในวันจันทร์ที่กำลังมาถึง บางคนอาจเหนื่อยสะสมมาทั้งสัปดาห์ แล้ววันศุกร์กับเสาร์ก็ใช้ชีวิตสุดเหวี่ยงไปอีก จะเหลือก็แค่วันอาทิตย์ที่จะได้พักผ่อนเต็มที่ นอนตื่นสาย ใช้ชีวิตช้าลงได้สักวัน   ชนฝรั่งว่ากันว่า The early bird gets the worm. ...