Eat & Drink

ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ว่าจะประเภทใดก็ตาม แน่นอนว่าถูกจัดให้เป็นหนึ่งใน ‘ของแสลง’ ของคนที่รักสุขภาพ ไหนจะปริมาณแอลกอฮอล์ที่ส่งผลกระทบต่อร่างกาย หรือปริมาณความหวานที่มองไม่เห็นภายใต้ฟองพร่านั้น เพราะฉะนั้นหนุ่มสาวที่ดูแลสุขภาพตัวเองหนักๆ คงหลีกเลี่ยงที่จะไม่แตะต้องของแสลงนี้บ่อยนัก   แต่ตอนนี้เราขอแสดงความยินดีกับคุณๆ ที่มักจะพูด...

เราเชื่อว่าแต่ละครอบครัวก็มักจะมีผู้หลักผู้ใหญ่คุมบังเหียนอยู่ในครัว เช่นเดียวกับครอบครัวเลนซี (Lenzi) ซึ่งมีคุณยายเป็นผู้ดูแลเรื่องอาหารการกินประจำบ้าน จนหลานชายตัวดี ฟรานเชสโก เลนซี (Francesco Lenzi) จดจำช่วงเวลาในวัยเด็กถึงคุณยายที่มักง่วนอยู่ในครัวเป็นประจำ เขาประทับใจรสมือคุณยายจนกระทั่งโตขึ้นเป็นเชฟ ฟรานเชสโกยังคงมีคุณยายเนลลาเป็นแรงบันดาลใจอ...

ทันทีที่ทราบข่าวว่าร้านกาแฟแห่งนี้เป็นของสมเด็จพระเทพฯ ประชาชนก็ต่างเดินทางไปอุดหนุน ‘ร้านกาแฟชายทุ่ง (Chai Thung Coffee)’ กันอย่างเนืองแน่น จนสินค้าและเครื่องดื่มขายหมดภายในระยะเวลาเพียงครึ่งวันเมื่อวันที่ 26 กันยายนที่ผ่านมา       เมื่อสมเด็จพระเทพฯ ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้สร้างร้านกาแฟในโครงการศูนย์เรียนรู้เกษตรชุมชน...

ผ่านไป 37 ปี หลัง IKEA วางจำหน่ายฮอตด็อกเป็นวันแรก ตอนนี้ได้เวลาแล้วที่พวกเขาจะเพิ่มทางเลือกให้คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ได้ลิ้มลองเมนูสุดฮิต ที่ทั้งสะดวก รวดเร็วและอิ่มท้อง หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการเดินช้อปปิ้งในร้านค้าขนาดใหญ่มาเป็นเวลานาน   จุดเริ่มต้นของ ‘ฮอตด็อกผัก’ เกิดจากห้องทดลองด้านอาหารของ IKEA เมื่อพวกเขาอยากเพิ่มทางเลือกให้แก่ลูกค...

ลักษณะที่สำคัญของคนไทยคืออะไร บ้างก็ว่าคือการไหว้ ความอ่อนน้อมถ่อมตน ความมีอัธยาศัยยิ้มแย้มแจ่มใส แต่สำหรับเราแล้ว ความใส่ใจเรื่องอาหารการกินนี่แหละที่เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมไทยที่แท้จริง ดังจะเห็นได้จากการทักทายถามไถ่อีกฝ่ายว่ากินข้าวหรือยัง หรือจะเป็นการพูดคุยเพื่อชวนคิด นำเสนอ หรือขอคำแนะนำที่เกี่ยวกับอาหาร เที่ยงนี้กินข้าวร้านไหนดี ร้านนั้นก็น่าไปล...

อย่าแปลกใจถ้าคุณจะไม่เคยได้ยินชื่อเบียร์ Gose มาก่อน เพราะบอกตามตรงเราเองก็เพิ่งเคยได้ยินชื่อนี้เหมือนกัน (อ่านออกเสียงว่า โกซ-เทอะ) หลังจากเพื่อนในนิวยอร์กกระซิบบอกมาว่า “เดี๋ยวนี้เขาไม่ดื่มกันแล้วโรเซ มันต้องกระดก Gose กัน” ถึงแม้ว่าจะไม่ได้เป็นคอเบียร์ก็ตาม แต่เพราะเบียร์ชนิดนี้มีคาแรกเตอร์ที่ค่อนข้างผิดแผกกว่าเบียร์ทั่วไป เพราะมันเป็นเบียร์รสเป...

เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมเราจึงถูกปลูกฝังให้ดื่มนมในตอนเช้า โดยเฉพาะนมวัว ที่แทบจะกลายเป็นอาหารเช้ายอดนิยมที่หลายคนขาดไม่ได้ เพราะนอกจากดื่มง่ายและอร่อยแล้ว ยังทำให้ท้องอิ่มในเวลาอันรวดเร็ว เหมาะกับช่วงเวลาเร่งรีบในชั่วโมงเร่งด่วนจริงๆ   ที่จริงนอกจากนมวัวจะดื่มง่าย อร่อย และอยู่ท้องแล้ว ยังมีประโยชน์ของนมอีกหลายข้อ ที่ทำให้เราควรดื่มนมวัวใน...

Häagen-Dazs เปิดตัวไอศกรีมรสใหม่ล่าสุด โดยนำรสคาราเมลมาผสมกับถั่วลิสงจากอาร์เจนตินา บวกกับเนยถั่วสไตล์อเมริกันจากรัฐแคโรไลนา ออกมาเป็นรส ‘พีนัตบัตเตอร์ครันช์’ ที่กรุบกรอบและหอมเหมาะกับคนรักพีนัตบัตเตอร์   นอกจากนั้นสามารถชิมขนมหวานฝีมือเซเลบริตี้เชฟ เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม ที่คิดเมนูพิเศษ ‘Nutty Dark Chocolate’ ที่นำช็อกโกแลตเบลเยียมมาทำ...

“ปีที่แล้วก็ตั้งใจกินเจตามคนที่บ้านแหละ กินไปได้สามวัน วันที่สี่เดินผ่านป้าขายหมูปิ้งหน้าออฟฟิศก็ตบะแตก” เหตุการณ์สมมติของนายหรือนางสาว A ผู้หนึ่ง ที่ฟังดูแล้วคุ้นๆ เหมือนเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นกับคนใกล้ตัวคุณหรือเปล่า หรือว่าเคยเกิดขึ้นกับตัวคุณเอง หากว่าด้วยเรื่องของเทศกาลกินเจแล้ว ก็ดูจะเป็นบรรยากาศที่เราๆ คุ้นเคยกันอยู่ไม่น้อย กับเทศกาลถือศ...

La Dotta ร้านพาสต้าเส้นสดแห่งซอยทองหล่อ 9 เปิดตัวน้องใหม่ ‘La Dotta La Grassa’ ที่หยิบเอาพาสต้ามาเล่าเรื่องกับเมนูใหม่ๆ ที่เน้นอาหารจำพวกเนื้อและอาหารทะเล เมนูเด่นของร้านซึ่งเป็นบอมโบโลนี (Bombolini) หรือโดนัททอดสไตล์อิตาเลียนหลากรส   ชื่อร้าน ‘La Grassa’ ในภาษาอิตาเลียนหมายถึง ‘ตุ้ยนุ้ย’ ซึ่งเป็นชื่อเล่นติดปากของเมืองโบโลญญาอันโด่งดังเร...