Eat & Drink

แม้ ‘Craftsman x บ้านอาจารย์ฝรั่ง’ จะโดดเด่นด้านกาแฟที่ Craftsman Roastery สร้างชื่อมาตั้งแต่สาขาเย็นอากาศ แต่เพื่อเติมเต็มวันสบายๆ ของลูกค้าที่อยากเข้ามาเยี่ยมชมและดื่มด่ำกับบรรยากาศบ้านเก่าของอาจารย์ฝรั่ง หรืออาจารย์ศิลป์ พีระศรี ที่มีอายุนับร้อยปีแห่งนี้ ทางร้านจึงเพิ่มส่วนของเมนูอาหารที่เน้นหนักไปทางอิตาเลียนตอนใต้ เนื่องจากอาจารย์ศิลป์เกิดที่เ...

ผ่านไปแถวอำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี อย่าพลาด 'เปลญวน' ร้านอาหารไทยรสชาติเยี่ยมในบรรยากาศแบบโรงเรียนประถมที่ถูกดัดแปลงมาจากอาคารเรียนเก่า เสิร์ฟอาหารไทยรสจัดจ้าน หลากหลายวัตถุดิบท้องถิ่น นอกจากนี้บริเวณร้านยังตกแต่งด้วยของวินเทจมากมาย ทั้งป้ายเก่า รถเก่า หรือของใช้ที่เราคุ้นเคยในวัยเด็ก   หาเวลามาชิมดูสักครั้ง จะติดใจ!...

อาจพูดได้ว่าเป็นเวลาที่เหมาะสมแล้วหรือไม่ที่ธุรกิจร้านอาหารต่างๆ จะหันมาสนใจและให้ความสำคัญกับ ‘ของเหลือทิ้ง’ มากขึ้น ซึ่งกรณีดังกล่าวได้เกิดขึ้นเป็นรูปเป็นร่างแล้วในเมืองออสติน รัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกา และนับว่าเป็นก้าวสำคัญของแนวคิดเรื่องการจัดการอาหารที่น่าสนใจ   ออสติน เมืองหลวงของรัฐเท็กซัส เพิ่งจะประกาศข้อกำหนดใหม่เมื่อวันจันทร์ที่ ...

เราชวนคุณดิ่งลงใต้สู่เมืองในประเทศออสเตรเลียสู่ผืนดินอันเขียวชอุ่ม บ้านของไวน์นานาชนิดอันลือชื่อของคนออสซี่อย่างบารอสซาแวลลีย์ (Barossa Valley) ในแอดิเลด ตามหาเหตุผลว่าทำไมใครๆ ถึงมักมาจิบไวน์ที่นี่กันนัก   นายพล วิลเลียม ไลต์ นักสำรวจผู้บุกเบิกเมืองและ (เกือบจะ) ได้ตั้งชื่อเมืองบารอสซา   ทำความรู้จักบารอสซากันสักหน่อย บารอ...

ก่อนจะมาถึงความฮอตของโดนัทคริสปี้ ครีม และป๊อปคอร์นยี่ห้อการ์เร็ตต์ ประเทศไทยเราเคยตกหลุมรักกลิ่นอันหอมหวานของขนมปังอบสัญชาติมาเลเซียนาม ‘โรตีบอย’ (Rotiboy) ขนมปังทรงครึ่งวงกลมขนาดเท่าฝามือ ราดด้วยครีมกาแฟคาราเมล ก่อนนำไปอบจนฟูนุ่ม ส่งกลิ่นหอมรัญจวนชวนหลงไปหลายช่วงตึก ใครได้กลิ่นเป็นต้องเดินตามต่อแถวซื้อกันทุกรายไป   ภาพผู้คนยืนต่อคิวซื้...

แบรนด์วิสกี้ชื่อดัง Johnnie Walker จับมือกับ HBO ผลิตเครื่องดื่มรุ่นพิเศษที่ได้แรงบันดาลใจจากซีรีส์ชื่อดังอย่าง Game of Thrones   เครื่องดื่มรุ่นพิเศษนี้คือ ‘White Walker’ ที่ตั้งชื่อตามไวต์วอล์กเกอร์ สิ่งมีชีวิตนอกกำแพงจากแดนที่หนาวนานนิรันดร์ในตำนาน จากหนังสือดังของ จอร์จ อาร์. อาร์. มาร์ติน (George R. R. Martin) โดยมีกลิ่นของคาราเมล ...

เอาจริงๆ แล้ว เราต่างจินตนาการถึงรสชาติของซินนามอนหรืออบเชยในฐานะเครื่องเทศชนิดหนึ่ง หรือในฐานะของการเป็นเครื่องให้ความหอมในค็อกเทลแก้วโปรด หรือป่นเป็นผงโรยหน้ากาแฟสักแก้ว แต่กับสิ่งที่แบรนด์เครื่องดื่มน้ำดำชื่อดังอย่าง ‘โคคา-โคลา’ กำลังผลิตออกมานั้น เรียกได้ว่าเป็นปรากฏการณ์ใหม่ของการสร้างสรรค์รสชาติโค้กเลยทีเดียว!   หลังจากเมื่อปีที่แล...

หลังประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามจากงานครั้งแรกที่จัดในเดือนกุมภาพันธ์ งานที่เป็นแหล่งรวมตัวของคนรักกาแฟอย่าง Bangkok Coffee Cult 2018 / Winter Garden กลับมาอีกครั้งท่ามกลางบรรยากาศแบบคาเฟ่ในสวนที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมๆ ของกาแฟ ชนิดที่ว่าแม้ไม่ได้ดื่มกิน แต่แค่ได้กลิ่นก็ฟินสุดๆ เพราะมีคาเฟ่และแบรนด์กาแฟชั้นนำมาร่วมงานถึง 20 คาเฟ่ 20 แบรนด์   ...

“มีร้านเนื้อแนะนำบ้างไหม?”   หนึ่งในคำถามที่มักจะโดนถามบ่อยๆ ซึ่งหากผู้ถามเป็นคนรักเนื้ออยู่แล้ว ร้านที่เราบอกไปก็มักจะผ่านหูผ่านตา (และผ่านปาก) ของเขาเหล่านั้นเป็นที่เรียบร้อย แต่สำหรับครั้งนี้ เราจะพาลุยร้านเนื้อน้องใหม่ที่กระบวนการทำโดดเด่นน่าสนใจไม่แพ้ใคร นี่คือร้าน 'Thaan (ถ่าน)’   บรรยากาศของร้าน Thaan   ...

คุณรู้หรือไม่ว่าวันที่ 1 ตุลาคม 2550 นับเป็นครั้งแรกที่เมนูชื่อ Shibuya Honey Toast ได้เสิร์ฟให้คนไทยได้ชิมเป็นครั้งแรก แต่ไม่ใช่ว่าเป็นการนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นแต่อย่างใด เพราะรสชาติอร่อยล้ำฝังจำของขนมปังนุ่มๆ มาพร้อมไอศกรีมเคียงวิปครีมเนียนๆ และน้ำผึ้งหอมๆ นั้นเป็นรสชาติต้นฉบับของแบรนด์ขนมคนไทย และเมนูดังกล่าวก็ส่งผลให้ชื่อของ After You (อาฟเตอร์...