Eat & Drink

เมื่อไม่กี่ปีมานี้กระแสบริโภควัตถุดิบในท้องถิ่น และยกระดับรสชาติความเป็นไทยให้อยู่ในซีนไฟน์ไดนิ่งมาแรงขึ้นเรื่อยๆ โดยไม่มีทีท่าว่าจะหยุด เราจึงได้เห็นร้านอาหารระดับแถวหน้ามากมายที่หันมาใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพของไทย ทั้งเพื่อสนับสนุนเกษตรกรและเพื่อให้เกิดความยั่งยืน   แม้ร้านอาหาร TAAN (ธาน) เพิ่งจะเปิดให้บริการมาได้ไม่นาน แต่จากการได้...

หลังจากที่มีข่าวว่ารางวัลมิชลิน ไกด์ ไทยแลนด์ ฉบับปี 2562 จะขยายพื้นที่รางวัลไปสู่ปริมณฑล 5 จังหวัด อันได้แก่ นนทบุรี, ปทุมธานี, นครปฐม, สมุทรสาคร และสมุทรสงคราม กูรูด้านอาหารต่างก็เตรียมคำพยากรณ์ช่วยกันลิสต์รายชื่อร้านรอบกรุงที่น่าจะเข้าข่ายประดับดาวขึ้นมาวิเคราะห์กันอย่างดุเดือด แต่จนแล้วจนรอดก็ยังมีร้านม้ามืดที่หลายคนคาดไม่ถึง ซึ่งไม่ใช่เพียงนัก...

คนรักนมเนยอย่าพลาด ร้านเบเกอรีชื่อดังสัญชาติฝรั่งเศสที่มีสาขาทั่วโลก กงทรอง เชอคีเย่ (Gontran Cherrier) เปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้ว   ร้านกงทรอง เชอคีเย่ เป็นเบเกอรีชื่อดังจากแดนน้ำหอมที่เปิดสาขามากมายทั่วโลกมาแล้ว ทั้งในฝรั่งเศส สิงคโปร์ เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น ไต้หวัน โดยได้รับความนิยมในแถบเอเชีย และยังได้เปิดสาขาในญี่ปุ่นไปถึงกว่า 8 สาขาด้ว...

แม้อภิมหาโปรเจกต์อย่าง ICONSIAM จะตั้งอยู่ในย่านริมน้ำของฝั่งธนบุรี ที่รายล้อมด้วยโรงแรมหรูระดับห้าดาวมากมาย แต่ใช่ว่าย่านนี้จะมีเพียง ICONSIAM เท่านั้นที่เป็นจุดดึงดูดผู้คนให้หลั่งไหลมาจากทั่วสารทิศ เพราะย่านนี้ยังมีแหล่งแฮงเอาต์อื่นๆ ที่น่าสนใจ รวมถึงร้านอาหารเก่าแก่ที่เปิดมาหลายสิบปี รอคอยให้ทุกคนเข้าไปค้นหาและลิ้มลองรสชาติอาหารที่แม้ไม่หรูหรา แ...

ย้อนไปเมื่อ 20 กว่าปีก่อน ป้าโหนก-วิพรพรรณ จันทร์ศิริ เริ่มทำขนมไทยด้วยเหตุผลเพียงเพราะต้องการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ทว่ารสมือเป็นที่พูดถึงปากต่อปาก จากขนมไทยไม่กี่อย่างขยายไปสู่อีกหลายชนิด กระทั่งมีแบรนด์ ‘ขนมคุณป้าโหนก’ จวบจนวันที่ หวาน-พนิตา จันทร์ศิริ ผู้เป็นลูกสาวเข้ามาต่อยอดขนมของแม่ให้เข้ากับยุคสมัย ความหวานของสองรุ่นจึงถูกผสาน เกิดเป็นค...

ปารีส เมืองแห่งมนต์เสน่ห์ที่ใครต่อใครต่างก็อยากไปเยือน เมืองที่สวยงามในทุกมุมมอง จนได้ชื่อว่าเป็นมหานครแห่งความโรแมนติก และสมญานาม City of Lights (La Ville Lumière) ในฐานะของเมืองที่ประดับประดาด้วยแสงไฟตลอดทั้งคืน จนดูราวกับว่าคนเมืองนี้ไม่เคยหลับใหลเลยสักวัน   นั่นเลยทำให้ไลฟ์สไตล์ของชาวปารีเซียงนั้นน่ารื่นรมย์ตั้งแต่เช้าจรดเย็น เรื่อยย...

ก่อนหน้านั้นเราเคยกล่าวถึงไวน์แคลอรีต่ำกันมาบ้างว่าเป็นเทรนด์ใหม่น่าจับตามองโดยเฉพาะช่วงเทศกาลเฉลิมฉลองที่ทั้งออฟฟิศและผองเพื่อนต่างเป็นต้องฉลองให้กับการผ่านพ้นมาได้อีกปี   แต่เมื่อนึกถึงแคลอรีที่รับเข้าไปขณะชนแก้วกับเพื่อนซี้ คุณอาจรู้สึกห่อเหี่ยวจนเริ่มหันมองน้ำเปล่าขึ้นมาแทน แต่เนื่องด้วยไวน์นั้นมีไว้ดื่ม หาใช่ตั้งโชว์สวยๆ ในตู้ ดังนั...

ไทย-เท่-ทวิสต์ เป็นซีรีส์เครื่องดื่มจาก Greyhound Coffee และกาแฟดอยช้าง เล่าเรื่องราวการเดินทางของเมล็ดกาแฟจากดอยสู่ 3 เมนูพิเศษ ซึ่งครีเอตขึ้นมาเพื่อเทศกาลคริสต์มาสโดยเฉพาะ   Winter Spiced Latte นำเอาเมนูของหวานหน้าหนาวยอดฮิตจากฝั่งตะวันตกอย่าง Spiced Pumpkin Pie มาเจอกับน้ำขิงร้อนๆ แบบเอเชีย ผสมกับความหอมมันของนมอัลมอนด์กับเอสเพรสโซขอ...

“Don’t judge the book by its cover.” คำกล่าวที่สรุปประสบการณ์เยือนบาร์ใหม่ย่านอารีย์ได้อย่างเหมาะที่สุด   เราได้ยินถึงบาร์เปิดใหม่ย่านอารีย์ที่คุณอาจตั้งคำถามเมื่อได้กดชมรูป แต่ ‘บาร์เด็ก’ ที่ว่าแห่งนี้คืออะไรกัน? หรือจะเป็นคาเฟ่เปิดใหม่เอาใจหัวใจหวานให้ชวนมาแชะภาพลงอินสตาแกรม แต่เบื้องลึกของหน้าปกสีหวานพาสเทล เนื้อหาของร้านเบบี๋แห่งนี้ค...

ในการประกาศผลการตัดสิน International Chocolate Awards รอบชนะเลิศ World Final เมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน ที่เมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี มีข่าวดีสำหรับวงการช็อกโกแลตไทย โดย ภราดัยช็อกโกแลต (Paradai Chocolate) คว้ารางวัลมาได้ถึง 2 รางวัล จากช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้ไทย   หลังจากได้รางวัลในระดับภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกของ International Chocola...