Eat & Drink

เวลาเที่ยวใต้ นอกเหนือจากท้องทะเลสวยๆ ของบ้านเราแล้ว สิ่งที่คนนึกถึงย่อมหนีไม่พ้นการได้ลิ้มลองอาหารใต้แท้ๆ ที่มีรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องตามแบบฉบับของชาวใต้ ซึ่งสมุยเองก็เป็นอีกหนึ่งหมุดหมายของนักเดินทาง ที่นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องทะเลสวย และเป็นส่วนตัวแล้ว อาหารการกินของที่นี่ก็ไม่เป็นสองรองใครในแถบนี้     และเมื่อมีโอกาสได้ไปเยือ...

ถ้าถามถึงทงคัตสึร้านโปรด เราเชื่อว่าทุกคนต้องมีร้านในใจอยู่แล้วแน่นอน แต่เราก็มั่นใจอีกเหมือนกันว่าหากใครได้มาลองหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นของร้าน Kogoro Katsu (โคโกโระ คัตสึ) ก็อาจติดใจจนอยากเก็บไว้เป็นร้านโปรดในใจอีกหนึ่งแห่ง   Kogoro Katsu เป็นร้านหมูทอดเปิดใหม่ใจกลางสยามสแควร์ น่าสนใจตรงเป็นสูตรจากเมืองนีงาตะ ประเทศญี่ปุ่น ที่ขึ้นชื่อเรื่องล...

เมื่อพูดถึง ‘Ferrero Rocher’ ภาพในหัวของใครหลายคนต้องเป็นช็อกโกแลตลูกกลม ประกอบไปด้วยเฮเซลนัท สอดไส้ด้วยช็อกโกแลต แต่ในวันนี้เขาไม่ได้มีเพียงช็อกโกแลตลูกกลมอีกต่อไป เป็นเวลากว่า 3 ปี และกว่า 300 สูตรของการพัฒนาครั้งใหม่นี้ จนได้มาซึ่งช็อกโกแลตแท่งพรีเมียม   การเปิดตัวช็อกโกแลตแท่งพรีเมียม Ferrero Rocher เกิดขึ้นในเมืองอัลบา ประเทศอิตาลี ...

อาจเป็นเพราะทีมงานเบื้องหลัง ‘Choco Project’ เข้าใจนิสัยของชาวคาเฟ่ฮอปเปอร์ในยุคนี้ดีก็ว่าได้ (ว่าเบื่อง่ายหน่ายเร็ว) พวกเขาเลยเกิดไอเดียเปิดคาเฟ่สไตล์ป๊อปอัพขึ้นมา ซึ่งแน่นอนว่าร้านจะบอกลาทุกคนก่อนโดนเบื่อ   อีกทั้งร้านบอกเราว่าโปรเจกต์พิเศษนี้ทำมาเพื่อตอบสนองความชอบเมนูช็อกโกแลตของพวกเขาเองด้วย เพราะไม่ใช่ทุกคนจะชอบดื่มกาแฟหรือชาเขียว ...

หลังจากเปิดตัว FRAN’S (แฟรนส์) ร้านอาหารบรันช์สุดฮอตย่านสาทรที่ตอนนี้คิวยาวไปถึงกลางเดือน ก็ถึงคราวของ Ăn Cơm Ăn Cá (อันเกิม-อันก๋า) ร้านอาหารเวียดนามและเอเชียนซีฟู้ดที่ตั้งอยู่ด้านหลัง เริ่มเปิด Soft Opening มื้อค่ำให้ทุกคนได้มาลองชิมกันแล้ว ในบรรยากาศสุดคลาสสิกที่รวบรวมกลิ่นอายเวียดนามแบบไทยๆ บรรจุไว้ในบ้านสีน้ำเงินขาวอายุ 150 ปี พร้อมสวนสีเขียวร...

ต้องบอกว่าเป็นความครีเอทีฟที่แปลกหรือน่ากินดีก็ยังไม่แน่ใจ แต่เอาเป็นว่านี่คือไอศกรีมรสชาติใหม่ ‘Cold Dog’ ที่ผู้ผลิตบอกว่ากินแล้วจะนึกถึงเมนูฮอตด็อกของพวกเขาอย่างแน่นอน   ไอศกรีมนี้เป็นไอเดียของแบรนด์ Oscar Mayer บริษัทผลิตเนื้อแปรรูปและโคลด์คัตที่มีประวัติยาวนานกว่า 130 ปี จะเรียกว่าเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ขวัญใจชาวอเมริกันเลยก็ว่าได้ โดยจะข...

หากพูดถึง ‘คาเวียร์’ หลายคนต้องนึกถึงร้านอาหารราคาแพง งานเลี้ยงที่หรูหรามาพร้อมวอดก้าระดับไฮเอนด์ของรัสเซีย ซึ่งชื่อเสียงของไข่ปลานี้เป็นที่รู้จักดีของเหล่าขุนนางยุโรป โดยซาร์แห่งรัสเซีย และจัดว่าเป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่ศตวรรษที่ 13    ในปัจจุบันคาเวียร์ถือเป็นอาหารที่หายาก โดย The Pricer ได้ตั้งข้อสังเกตว่า แม้แต่พันธ์ุคาเวียร์ที่มี...

Darren McGrady อดีตพ่อครัวของพระราชวังบักกิงแฮม ได้แอบมองหลังม่านทะลุเข้าไปในห้องเสวยของราชวงศ์ และกล่าวกับหนังสือ Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen ถึงสิ่งที่เขาเห็นบนโต๊ะเสวยของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2   เขาเล่าว่าพระองค์มีนิสัยการกินที่ง่าย และเมนูในชีวิตประจำวันของพระองค์ไม่ได้หรูหราเหมือนในจินตนา...

การกินซูชิให้อร่อยที่สุดล้วนต้องกินสดๆ ทันทีที่ร้าน และถ้าเราอยากกินที่บ้านหรือนอกสถานที่ล่ะ? วิธีการที่ดีที่สุดย่อมต้องมาจากผู้เชี่ยวชาญด้านการขนส่งซูชิโดยตรง และนี่ถือเป็นข่าวดีสำหรับคนรักซูชิเต็มๆ   ‘Gin no Sara’ ซูชิเดลิเวอรีอันดับ 1 ของประเทศญี่ปุ่น ประกาศเปิดบ้านหลังใหม่ สาขาต่างประเทศแห่งแรก ณ ตลาดญี่ปุ่นทองหล่อ ซอยทองหล่อ 13 โดยย...

เราว่าตอนนี้คนรุ่นใหม่รู้จักและสนุกกับการกินชีสมากขึ้นเยอะเลย เพราะเห็นหลายคนหันมาจัดชีสบอร์ดด้วยตัวเองที่บ้าน หรือหลายครั้งที่ออกไปนั่งแฮงเอาต์กับเพื่อนก็ต้องสั่งชาร์คูเทอรีมากินด้วยกัน   และเพื่อทำให้ทุกคนอินเรื่องชีสๆ มากขึ้นกว่าเดิม จึงเกิดแคมเปญพิเศษอย่าง Europe Home of Cheese ซึ่งสนับสนุนโดยสหภาพยุโรปขึ้นมา โดยงานนี้ตั้งใจพาทุกคนไป...