Eat & Drink

หลังจากเปิดตัว FRAN’S (แฟรนส์) ร้านอาหารบรันช์สุดฮอตย่านสาทรที่ตอนนี้คิวยาวไปถึงกลางเดือน ก็ถึงคราวของ Ăn Cơm Ăn Cá (อันเกิม-อันก๋า) ร้านอาหารเวียดนามและเอเชียนซีฟู้ดที่ตั้งอยู่ด้านหลัง เริ่มเปิด Soft Opening มื้อค่ำให้ทุกคนได้มาลองชิมกันแล้ว ในบรรยากาศสุดคลาสสิกที่รวบรวมกลิ่นอายเวียดนามแบบไทยๆ บรรจุไว้ในบ้านสีน้ำเงินขาวอายุ 150 ปี พร้อมสวนสีเขียวร...

ต้องบอกว่าเป็นความครีเอทีฟที่แปลกหรือน่ากินดีก็ยังไม่แน่ใจ แต่เอาเป็นว่านี่คือไอศกรีมรสชาติใหม่ ‘Cold Dog’ ที่ผู้ผลิตบอกว่ากินแล้วจะนึกถึงเมนูฮอตด็อกของพวกเขาอย่างแน่นอน   ไอศกรีมนี้เป็นไอเดียของแบรนด์ Oscar Mayer บริษัทผลิตเนื้อแปรรูปและโคลด์คัตที่มีประวัติยาวนานกว่า 130 ปี จะเรียกว่าเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ขวัญใจชาวอเมริกันเลยก็ว่าได้ โดยจะข...

หากพูดถึง ‘คาเวียร์’ หลายคนต้องนึกถึงร้านอาหารราคาแพง งานเลี้ยงที่หรูหรามาพร้อมวอดก้าระดับไฮเอนด์ของรัสเซีย ซึ่งชื่อเสียงของไข่ปลานี้เป็นที่รู้จักดีของเหล่าขุนนางยุโรป โดยซาร์แห่งรัสเซีย และจัดว่าเป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่ศตวรรษที่ 13    ในปัจจุบันคาเวียร์ถือเป็นอาหารที่หายาก โดย The Pricer ได้ตั้งข้อสังเกตว่า แม้แต่พันธ์ุคาเวียร์ที่มี...

Darren McGrady อดีตพ่อครัวของพระราชวังบักกิงแฮม ได้แอบมองหลังม่านทะลุเข้าไปในห้องเสวยของราชวงศ์ และกล่าวกับหนังสือ Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen ถึงสิ่งที่เขาเห็นบนโต๊ะเสวยของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2   เขาเล่าว่าพระองค์มีนิสัยการกินที่ง่าย และเมนูในชีวิตประจำวันของพระองค์ไม่ได้หรูหราเหมือนในจินตนา...

การกินซูชิให้อร่อยที่สุดล้วนต้องกินสดๆ ทันทีที่ร้าน และถ้าเราอยากกินที่บ้านหรือนอกสถานที่ล่ะ? วิธีการที่ดีที่สุดย่อมต้องมาจากผู้เชี่ยวชาญด้านการขนส่งซูชิโดยตรง และนี่ถือเป็นข่าวดีสำหรับคนรักซูชิเต็มๆ   ‘Gin no Sara’ ซูชิเดลิเวอรีอันดับ 1 ของประเทศญี่ปุ่น ประกาศเปิดบ้านหลังใหม่ สาขาต่างประเทศแห่งแรก ณ ตลาดญี่ปุ่นทองหล่อ ซอยทองหล่อ 13 โดยย...

เราว่าตอนนี้คนรุ่นใหม่รู้จักและสนุกกับการกินชีสมากขึ้นเยอะเลย เพราะเห็นหลายคนหันมาจัดชีสบอร์ดด้วยตัวเองที่บ้าน หรือหลายครั้งที่ออกไปนั่งแฮงเอาต์กับเพื่อนก็ต้องสั่งชาร์คูเทอรีมากินด้วยกัน   และเพื่อทำให้ทุกคนอินเรื่องชีสๆ มากขึ้นกว่าเดิม จึงเกิดแคมเปญพิเศษอย่าง Europe Home of Cheese ซึ่งสนับสนุนโดยสหภาพยุโรปขึ้นมา โดยงานนี้ตั้งใจพาทุกคนไป...

ICONCRAFT จาก ICONSIAM นำเสนอกาแฟคราฟต์ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในยุคที่คาเฟ่เฟื่องฟู หลายคนที่ไม่เคยได้ดื่มกาแฟก็เริ่มหันมาทดลองดื่ม และสถานการณ์โควิดซึ่งทำให้หลายคนเริ่มเข้าสู่วงการดริปกาแฟ สรรหาเมล็ดกาแฟแปลกใหม่เพื่อเติมพลังในการทำงานต่อ รวมถึงยังได้ฝึกการทำงานคราฟต์ที่ดื่มได้   THE STANDARD PO...

พจนานุกรมชื่อดังและน่าเชื่อถืออย่าง ‘Merriam-Webster’ ได้ประกาศคำศัพท์เกี่ยวกับอาหารขึ้นมาใหม่ในงานแถลงข่าวเมื่อวันที่ 7 กันยายนที่ผ่านมา   โดยคำศัพท์ที่ถูกเพิ่มในพจนานุกรมถือเป็นคำที่ทุกคนคุ้นเคยอยู่แล้ว เพียงแต่พวกมันเพิ่งมีความหมายแบบชัดเจนอย่าง ‘เครื่องเทศฟักทอง (Pumpkin Spice)’   ตั้งแต่ปี 2003 เครื่องเทศที่ผสมผสานระหว่าง...

‘ชา’ หนึ่งในเครื่องดื่มที่สมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 เลือกดื่มเป็นประจำทุกวัน และอย่างน้อยต้องดื่มวันละ 1 แก้ว ซึ่งการที่พวกเราไม่เคยไปนั่งดื่มชากับพระองค์ ไม่ได้หมายความว่าเราจะไม่มีโอกาสได้ดื่มชาตามรสชาติที่พระองค์ชื่นชอบสักหน่อย    เพราะชาที่พระองค์ชื่นชอบนั้นมีอยู่ทุกที่ทั่วโลก เราสามารถไปหาซื้อชาตามแบบฉบับสมเด็จพระราชินีน...

ถ้าใครชอบเสาะหาขนมเมนูพิเศษที่ไม่เหมือนใครมาชิม หรือซื้อไปฝากใครสักคน เรามีเมนูเค้กสุดลิมิเต็ดจากโรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ มาแนะนำให้ลอง เพราะเมนูนี้จะเปิดให้สั่งได้เฉพาะช่วงเทศกาลในเดือนกันยายนนี้เท่านั้น อีกทั้งยังเป็นเมนูรังสรรค์โดยเชฟขนมมือดีประจำโรงแรมอีกด้วย   เมนูที่ว่าคือ ลูน่า แรบบิทเค้ก (Lunar Rabbit Cake) เค้กกระต่ายที่เชฟชาวฝรั่ง...