Eat & Drink

หลังจากที่เปิดบาร์แบบซอฟต์ๆ ให้นักดื่มได้ลิ้มลองรสชาติไปแล้ว ล่าสุด Libération บาร์ลับแห่งใหม่ในย่านสุขุมวิท 49 พร้อมแล้วสำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลเต็มรูปแบบ สร้างสรรค์รสชาติที่ท้าทายประสบการณ์นักดื่ม ด้วยการหยิบจับเอาวัตถุดิบที่ไม่น่าจะเป็นไปได้ในโลกของเครื่องดื่ม มาทำเป็นลายเซ็นรสเยี่ยมที่อยากให้ลิ้มลอง   เมนูใหม่เต็มรูปแบบของร้าน Libérati...

เคยสังเกตไหมว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เราจิบๆ กัน หรือเห็นหน้าบาร์ ไปยังหยิบจับง่ายในร้านสะดวกซื้อนั้น แท้จริงแล้วต้องผ่านกระบวนการคิดอะไรมาบ้าง ก่อนจะมาตกถึงมือนักจิบอย่างเราๆ   เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2019 แบรนด์ขนมอย่าง Oreo ประกาศเปิดตัวคุกกี้รสช็อกโกแลตประทับตราตระกูลทั้ง 7 โดยเตรียมเปิดจำหน่ายเมื่อ ‘ฤดูหนาวมาเยือน’ หรือเดือนเมษายนที่...

การิมา อะโรรา (Garima Arora) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟแห่งร้านอาหาร Gaa คว้ารางวัลชนะเลิศ อีลีท® วอดก้า สุดยอดเชฟหญิงแห่งปี 2019 (ElitTM Vodka Asia’s Best Female Chef 2019) จากเวทีประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2019 (Asia’s 50 Best Restaurants)   โดยเชฟการิมาจะเข้ารับรางวัลดังกล่าวในงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเ...

เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน และเข็มนาฬิกาชี้เลข 7 ร้านกาแฟเล็กๆ ในซอยถนนสุขุมวิท ก็แปลงโฉมกลายเป็นไวน์บาร์ราวกับเสกได้ และนี่คือ The Rose Natural Wine (เดอะ โรส เนเชอรัล ไวน์)   เคยรู้สึกอยากจิบไวน์แต่ไม่อยากนั่งกินที่บ้านหรือร้านอาหาร เพราะไม่ได้บรรยากาศกันบ้างไหม?   คาเฟ่เล็กๆ ในซอยสุขุมวิท 38 เปลี่ยนร่างเป็นไวน์บาร์ขนาดย่อม &n...

ชั่วโมงนี้ไม่มีขนมไหนจะร้อนแรงเท่าขนมสูตรญี่ปุ่นอีกแล้ว เพราะไม่ว่าจะมากี่ราย ล้วนเข้าตานักชิมชาวไทยแทบทุกเมนู ล่าสุดเชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ หัวหน้าพ่อครัวเบเกอรีของ The Okura Prestige Bangkok จึงขอนำเสนอแพนเค้ก หนึ่งในเมนูยอดฮิตของชาวญี่ปุ่นที่ใครเคยได้กินที่ประเทศต้นตำรับเป็นต้องติดใจในรสชาตินุ่มละมุนละไม ไม่หวานจัด ซึ่งต่างจากแพนเค้กของชาวตะวัน...

ครั้งนี้ผมจะพาทุกคนไปนั่งเล่นกันที่ ‘ตลาดนัท’ แถวทองหล่อ หรือค็อกเทลบาร์คอนเซปต์เท่ๆ ที่ใส่ใจวัฒนธรรมการดื่มแบบท้องถิ่น และอยากนำเสนออีกแง่มุมหนึ่งของเรื่องเหล้าๆ ให้สายค็อกเทลและเหล่าบาร์ฮอปปิ้งได้รู้จักกัน เมื่อ คุณนัท-นัท อาจหาญ บาร์เทนเดอร์และเจ้าของร้าน ได้เล่าถึงที่มาที่ไปให้ฟังอย่างน่าสนใจ   ตลาดนัทแห่งนี้นำเสนอ Ethnic Drinks หรือ...

หนังสือไกด์บุ๊กที่เราเห็นกันจนชินตาตามแผงหนังสือทั่วไป มักเป็นหนังสือที่จะพาไปท่องเที่ยวในประเทศต่างๆ แนะนำสถานที่ที่ควรไป สิ่งที่ต้องทำเมื่อไปถึง หรือทริกอะไรบ้างที่เราต้องเรียนรู้ ซึ่งไกด์บุ๊กทั่วไปรวบรวมแค่พิกัดเที่ยว ที่พัก หรือร้านอาหารเพียงเล็กน้อย แต่คงจะดีไม่น้อยถ้ามีหนังสือสำหรับอาหารโดยเฉพาะ ที่จะทำให้เราไม่ต้องยุ่งยากแถมยังได้เจอกับร้านท...

ใครที่กำลังอยู่ในระหว่างเดินทางไปพักผ่อนที่ญี่ปุ่นต้องห้ามพลาดข่าวนี้เด็ดขาด เพราะสตาร์บัคส์ (Starbucks) เตรียมจะเปิดให้บริการสาขาใหม่ระดับพรีเมียมไฮเอนด์ ‘Reserve Roastery’ ในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ในวันพฤหัสบดีที่ 28 กุมภาพันธ์นี้ เวลา 07.00 น. อย่างเป็นทางการ โดยจะเป็น Starbucks Reserve Roastery ลำดับที่ 5 ของโลกต่อจากซีแอตเทิล เซี่ยงไฮ้ มิลา...

แบรนด์คุกกี้ชื่อดัง Oreo เปิดตัวคุกกี้ใหม่ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากซีรีส์ยอดฮิตของ HBO อย่าง Game of Thones เพื่อเป็นการฉลองภาคใหม่อันเป็นภาคปัจฉิมบทของมหากาพย์ครองบัลลังก์เรื่องนี้   คุกกี้แซนด์วิชตัวใหม่พิเศษตรงที่มีการพิมพ์ลายสัญลักษณ์ของตระกูลต่างๆ รวมทั้ง White Walkers ตัวร้ายจากเรื่องเล่าในตำนาน โดยมีลายประทับลงที่ตัวคุกกี้ รวมทั้งมีก...

เชื่อว่านักดื่มน้อยคนนักที่ไม่เคยผ่านประสบการณ์เมาค้าง หรือ Hangover และความทรมานยังอยู่นานขึ้นอีก เมื่อเลขอายุมากขึ้น แต่จะดื่มอย่างไรให้แฮงน้อยที่สุดล่ะ? “Grapes or grain but never the twain” คำกล่าวเตือนนักดื่มของอังกฤษเขาว่าไว้ให้เลือกดื่มไวน์หรือเบียร์ แต่อย่าเอามาตีกัน ขณะที่ฝั่งเมืองเบียร์อย่างเยอรมนี “Wein auf Bier, das rat’ ich Dir—Bier au...