Eat & Drink

มีรายงานว่า เอ็ด ชีแรน (Ed Sheeran) ศิลปินชื่อดังชาวอังกฤษวัย 28 ปี จับมือกับผู้จัดการส่วนตัว สจวร์ต แคมป์ (Stuart Camp) วางแผนเปิดร้านอาหารและบาร์ในลอนดอนภายในปี 2019 นี้   The Sun สื่อแท็บลอยด์ของอังกฤษ รายงานว่า เมื่อปี 2018 เอ็ดและผู้จัดการได้ซื้อกิจการร้านอาหารสเปน Galicia ในราวๆ 2 ล้านเหรียญสหรัฐ (ราว 63,470,000 บาท) ย่านทางตะวันตก...

ยังจำชื่อ Homeburg ได้หรือเปล่า ร้านเบอร์เกอร์โฮมเมดที่ผลิตเพียง 4-6 ชิ้นต่อวัน ซึ่งเคยสร้างกระแสในโลกโซเชียล ด้วยคุณภาพและความอร่อยแบบปากต่อปาก จนลูกค้าต่อคิวจองยาวข้ามปี ล่าสุด ไทกิ รัตนพงศ์ ซูโบต้า ผู้ปลุกปั้นคราฟต์เบอร์เกอร์แบรนด์ Homeburg ร่วมกับก๊วนเพื่อน จอม จ๊อบ และเฉิน รวมตัวกันเปิดร้านเบอร์เกอร์แบรนด์ใหม่ภายใต้ชื่อ Bun Meat & Cheese ณ...

บางครั้งยามออกเดินทางที่มีเป้าหมายคือการพักผ่อนให้หนำใจ คุณก็ไม่ได้ต้องการสถานที่สุดหวือหวา ประสบการณ์ตื่นตาตื่นใจ หรืออาหารรสชาติไม่คุ้นลิ้นเท่าไรใช่ไหม ขอเพียงแค่เพื่อนรู้ใจจำนวนพอนับนิ้วได้ ความสงบท่ามกลางธรรมชาติ และอาหารสุดโปรดอย่างเนื้อย่างกับเบียร์เย็นๆ ก็พอแล้ว   ห่างจากกรุงเทพฯ ไปทางตะวันออกเฉียงเหนือไม่กี่ชั่วโมงบนถนนธนะรัชต์ ค...

ย่านพญาไทในช่วงสายยังคงคึกคักแม้ผ่านชั่วโมงเร่งด่วนของวันไปแล้ว เรามีนัดกับ บิว-เศรษฐการ วีรกุลเทวัญ ที่ร้าน Factory Coffee ในวันที่ร้านผ่านการเปลี่ยนพิกัดอีกครั้ง   “นี่เป็นร้านที่ 3 แล้วครับ”   บาริสต้าหนุ่มและหนึ่งในหุ้นส่วนของร้านบอกเรา แต่ร้านใหม่นี้ไม่ได้หนีจากจุดเดิมมากนัก ยังคงอยู่ในทำเลงามติด BTS สถานีพญาไท บิวบอกว่า ...

ทุกคนคงเคยได้ยินกิตติศัพท์ของเนื้อวากิว (Waygu) ด้วยสัมผัสอ่อนนุ่มและลายหินอ่อนที่แทรกบนผิวเนื้อ ทำให้วากิวเป็นที่กล่าวขานในหมู่คนรับประทานเนื้อและแวดวงอาหาร จนได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในเนื้อชั้นเลิศของโลก ด้วยคุณภาพอันสูงลิ่ว (ไม่แพ้ราคา) รวมถึงมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน และการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด ทำให้เนื้อชนิดนี้ครองใจทั้งคนญี่ปุ่นเอง แ...

ใครอยากลิ้มรสชาติค็อกเทลสไตล์ญี่ปุ่นระดับมือรางวัล เห็นทีจะไม่ต้องบินไปไกลถึงดินแดนอาทิตย์อุทัยให้เสียเวลา เพราะวีกเอนด์นี้หัวหน้าบาร์เทนเดอร์จาก Peter: The Bar ในโรงแรมเพนนินซูลา โตเกียว อย่าง Mitsuhiro Nakamura ได้บินมาประจำการชั่วคราวที่บาร์ริมน้ำของโรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ในฐานะบาร์เทนเดอร์รับเชิญ แน่นอนว่าเขาไม่ลืมที่จะหยิบยกเอาเมนูเครื่องดื...

ท่ามกลางการแข่งขันในตลาดเบียร์ทั้งรายเล็กและรายใหญ่ ที่อาศัยวิธีแตกไลน์ผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างความหลากหลายและเพิ่มตัวเลือกให้ผู้บริโภค ขณะนี้มีกระแสเครื่องดื่มทางเลือกใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างสูงในต่างประเทศ นั่นคือ เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ หรือ เบียร์ 0.0% ที่เติบโตในประเทศสหราชอาณาจักรกว่า 15% ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา   ล่าสุดผู้นำเข้าเบียร์บา...

ดนตรีได้กลายมาเป็นแรงบันดาลใจให้กับผลงานสร้างสรรค์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นแฟชั่น ศิลปะ เครื่องดื่ม หรือแม้แต่อาหาร จะเป็นอย่างไรถ้าเราลองจับคู่ดนตรีกับมันฝรั่งทอดเข้าด้วยกัน   มันฝรั่งทอดกรอบเลย์ฝั่งอเมริกา เปิดตัว 3 รสชาติใหม่ลิมิเต็ด เอาใจคนรักเสียงเพลง ผ่านแคมเปญ ‘Turn Up the Flavor’ ที่พาไปสัมผัสกับประสบการณ์แปลกใหม่ผ่านมันฝรั่งแผ่นเล็กๆ ...

หลังจากที่เปิดบาร์แบบซอฟต์ๆ ให้นักดื่มได้ลิ้มลองรสชาติไปแล้ว ล่าสุด Libération บาร์ลับแห่งใหม่ในย่านสุขุมวิท 49 พร้อมแล้วสำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลเต็มรูปแบบ สร้างสรรค์รสชาติที่ท้าทายประสบการณ์นักดื่ม ด้วยการหยิบจับเอาวัตถุดิบที่ไม่น่าจะเป็นไปได้ในโลกของเครื่องดื่ม มาทำเป็นลายเซ็นรสเยี่ยมที่อยากให้ลิ้มลอง   เมนูใหม่เต็มรูปแบบของร้าน Libérati...

เคยสังเกตไหมว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เราจิบๆ กัน หรือเห็นหน้าบาร์ ไปยังหยิบจับง่ายในร้านสะดวกซื้อนั้น แท้จริงแล้วต้องผ่านกระบวนการคิดอะไรมาบ้าง ก่อนจะมาตกถึงมือนักจิบอย่างเราๆ   เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2019 แบรนด์ขนมอย่าง Oreo ประกาศเปิดตัวคุกกี้รสช็อกโกแลตประทับตราตระกูลทั้ง 7 โดยเตรียมเปิดจำหน่ายเมื่อ ‘ฤดูหนาวมาเยือน’ หรือเดือนเมษายนที่...