Eat & Drink

จากคูหาเล็กๆ ในละแวกเจริญกรุง ตอนนี้ร้านเนื้อไทยที่ใครก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘จองยากมาก’ กำลังจะขยับขยายตัวเองไปยังร้านใหม่ที่อยู่แถวถนนจันทน์ เพิ่มเติมคือร้านใหญ่ขึ้น และมีโต๊ะเพิ่มมากขึ้น แต่สิ่งที่ท้าทายความสามารถของลูกค้าคือการจองที่ยากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งต้องใช้ดวงและความมานะอย่างมากทีเดียว!   เป็นหนึ่งร้านอาหารที่ค่อนข้างประสบความสำ...

ยุคนี้หากทำธุรกิจคนเดียวมันก็คงจะเหงาๆ เราจึงมีโอกาสได้เห็นการร่วมกันทำผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ของแบรนด์ใหญ่ อย่างเช่นก่อนหน้านี้ที่เราได้เห็นการร่วมกันผลิตรสชาติของสาหร่ายเถ้าแก่น้อยกับขนมพริงเกิลส์ หรือเลยไปก่อนหน้านั้นที่เราได้เห็นพิซซ่าฮัททำแคมเปญร่วมกับบาร์บีคิวพลาซ่า และรอบนี้ที่เรากำลังจะชวนคุณมาชิม ต้องเรียกว่าเป็นการร่วมกันทำงานที่น่าสนใจที่สุดครั้...

ถ้าพูดถึงร้านอาหารที่มีสายพานแล้ววางอาหารมาเสิร์ฟ คุณคงนึกถึงร้านอาหารญี่ปุ่นที่ซูชิไหลไปมาบนสายพานให้ได้หยิบมากินตามใจต้องการ ล่าสุดไอเดียการใช้สายพานเสิร์ฟอาหารที่หลากหลายนี้ข้ามน้ำข้ามทะเลไปถึงร้านอาหารแห่งหนึ่งใจกลางย่านเวสต์เอนด์ของอังกฤษ ที่ใช้สายพานเสิร์ฟชีสเป็นแห่งแรกของโลก!   Pick & Cheese คือแบรนด์ใหม่ของร้านอาหาร The Chees...

คุณว่าไหมว่าเรามักคุ้นเคยกับร้านอาหารไทยด้วยกัน 2 แบบ แบบแรกคือร้านดั้งเดิมที่ตกแต่งหรูหราด้วยสีทอง ลายกระหนก และสารพัดความเป็นไทยแต่โบราณ แบบที่สองคือร้านที่ตกแต่งด้วยข้าวของเครื่องใช้บ้านๆ ตามภูมิภาคของอาหารที่ขาย รูปแบบของร้านอาหารที่ช่างจำเจเช่นนี้ทำให้สองพี่น้องเกิดไอเดียทำร้านอาหารไทยที่แม้รสชาติจะไม่แหวกแนวหรือไม่ใช่ไฟน์ไดนิ่ง แต่สไตล์ร้านช่...

ข้าวหน้าเนื้อพิคานย่า เมนูชวนฝันของพลพรรคคนรักเนื้อของร้าน Mahasan ร้านที่จองยากยิ่งกว่าภัตตาคารสามดาวมิชลิน แต่หากคุณเป็นหนึ่งในผู้โชคดีที่จองทัน เราขอแสดงความยินดีสุดใจ และย้ำว่าอย่ามัวแต่เพลินกับสเต๊กและลิ้นวัวย่างที่อร่อยล้ำลึก แต่โปรดสั่งข้าวหน้าเนื้อซิกเนเจอร์ที่เสิร์ฟสไตล์บราซิล ที่เนื้อส่วนริ้วสันนอกนำมาย่างจนชุ่มฉ่ำ หอมมัดใจ เสิร์ฟบนภูเขาข...

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดขวัญใจคนทั่วโลกอย่าง McDonald's เริ่มต้นอีกสเตปของการสร้างร้านอาหารที่เสริมไอเดียเรื่องความยั่งยืนให้กับโลกด้วยการทดลองให้บริการร้านที่ปลอดพลาสติก รวมไปถึงมีถ้วยและแก้วที่สามารถกินได้!   ย้อนกลับไปในช่วงเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา McDonald's สาขาหนึ่งในกรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี จัดแคมเปญ Better McDonald's Store เป็นเวลา 10 ...

ไม่มีใครไม่รู้จักชาเขียว เพราะชาเขียวกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมวดชาที่แพร่หลายไปทั่วโลก แทบทุกประเทศต้องมีชาเขียวบรรจุขวดวางขายตามร้านสะดวกซื้อ ไม่เว้นแม้แต่ในบ้านเราที่ชาเขียวกลายเป็นวัฒนธรรมการดื่มแบบป๊อปๆ ของวัยรุ่น และถูกนำไปประยุกต์เข้าสู่อาหารการกินหมวดอื่นๆ ที่มากกว่าเครื่องดื่มไปแล้ว   ชาเขียวญี่ปุ่นมีหลายประเภท ที่เป็นที่นิย...

เดือนกันยายนนี้คงเป็นเดือนโปรดของแฟนคลับซีรีส์ที่เล่าเรื่องผู้ดีอังกฤษ เมื่อซีรีส์ Downton Abbey กลับมาอีกครั้งในรูปแบบภาพยนตร์จอยักษ์ โดยจะเข้าฉายในสหรัฐฯ ช่วงปลายเดือนนี้    แต่นอกเหนือจากนั้นแล้ว กลุ่มแฟนคลับนักดื่มจะต้องยิ้มแก้มปริไปอีก เมื่อมีการประกาศว่าจะมีการผลิตชุดเครื่องดื่มแอลกฮอล์ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเรื่องราวดราม่ายุคห...

หลังจากลือมานานแต่ต้นปีว่าหม้อไฟหม่าล่าชื่อดังจากมณฑลเสฉวน Haidilao Hot Pot จะมาเปิดในเมืองไทย ณ ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ล่าสุดหม้อไฟขวัญใจชาวหม่าล่าเลิฟเวอร์ ประกาศกำหนดเปิดสิ้นเดือนกันยายนนี้แล้ว    Haidilao เป็นร้านชาบูหม่าล่าซึ่งได้รับความนิยมมากในจีน มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดเฉิงตู มณฑลเสฉวน จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปอร่อย ของสดคุ...

แม้ว่าเราได้เคยลิ้มชิมรสชาติอาหารจากเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร แห่ง Le Du มาบ้าง แต่ครั้งนี้ก็อดตื่นเต้นไม่ได้ เพราะนี่เป็นครั้งแรกที่เราจะได้กินอาหารที่ทำจาก Plant-Based Meat หรือเนื้อสัตว์จากพืช โดยฝีมือเชฟต้นที่เอ่ยปากว่า ถ้าวัตถุดิบไม่อร่อยจริง ในฐานะคนเป็นเชฟไม่เอามาทำอาหารแน่นอน     เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร    ...