Eat & Drink

เราอาจเห็นปลาทูน่าตามร้านอาหารหรู ซูเปอร์มาร์เก็ต ผลิตภัณฑ์อัดกระป๋อง ยันตลาดนัด ปลาทูน่าอยู่แทบทุกหนแห่ง เผลอๆ เราได้เห็นเมนูนี้มากกว่าปลาทูไทยเสียอีก แต่หารู้ไม่ว่า เมื่อดูจากตัวเลขในการจับปลาทูน่าแล้ว ในอนาคตปลาทูน่าอาจไม่ได้หากินง่ายอีกต่อไป   ผลการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Fisheries Research ซึ่งจัดทำโดยกลุ่มนักวิจัยชาวแคนาดา ค้นพ...

“แกๆ หลังเลิกเรียนแวะซื้อชานมไข่มุกหน้าโรงเรียนก่อนไปเรียนพิเศษกัน”    กลุ่มนักเรียนหญิงกระโปรงพลีตคอซอง นักเรียนชายกางเกงขาสั้นผมเกรียน แขนหนีบกระเป๋าจาคอปติดกิ๊บแบนเรียบ มือถือแก้วชานมไข่มุกพลาสติกรูปทรงยาวประหลาดเดินเฉิดฉายกลางเซ็นเตอร์พอยท์ สยามสแควร์    เท่ชะมัดยาด!   จะว่าไป กระแสตื่นชานมไข่มุกไม่ใช่...

Tropicopop เมนูค็อกเทลแบบคุณหลอกดาวที่หลงให้คิดว่าจะได้ดื่มนม แต่กลับเป็นน้ำสีใสแจ๋วที่ใช้เหล้ารัม 2 ชนิดโรยด้วยดอกไม้ ทิ้งไว้เพียงกลิ่นอ่อนๆ ของนมแพะที่แฝงตัวอยู่ในค็อกเทลได้อย่างประหลาดใจ นับเป็นเทคนิคสุดพิเศษชั้นยอดจากพ่อมดในเสื้อลายดอกแห่งร้าน Tropic City เขา แบบที่ไปทีไร ต้องสั่งแล้วสั่งอีก และขอบอกว่าร้านนี้เพิ่งติดโผ 100 บาร์ที่เจ๋งที่สุดในโ...

ต้องขอบคุณ จอร์จ สมิธ (George Smith) ผู้ทำให้วัฒนธรรมการดื่มวิสกี้ถือกำเนิดขึ้นด้วยการต่อสู้ให้การตั้งโรงกลั่นทำได้อย่างถูกต้องตามกฎหมายแห่งแรก อีกทั้งเป็นผู้ก่อตั้งแบรนด์ The Glenlivet ซิงเกิลมอลต์วิสกี้อันเก่าแก่ และเพื่อสร้างความตื่นเต้นแปลกใหม่ให้สมกับการเป็นแบรนด์ผู้บุกเบิก ทางแบรนด์จึงสร้างสรรค์การดื่มวิสกี้แบบใหม่ ฉีกกฎเกณฑ์การดื่มแบบเดิมๆ ท...

สัปดาห์นี้มีอะไรแปลกใหม่ หรือน่าลองที่เราอยากชวนคุณไปสัมผัสบ้าง คว้าร่มและหน้ากากแล้วพาตัวออกไปข้างนอกกันเลย!     ภาพ: สลัก แก้วเชื้อ, Courtesy of Harper’s Bazaar Thailand, Greyhound Coffee Cub House ภาพประกอบ: กริน วสุรัฐกร...

ใกล้ถึงช่วงเทศกาลวันปล่อยผีเข้าไปทุกที ทว่าแม้วันฮาโลวีนและประเพณี ‘Trick or Treat’ จะไม่ได้รับความนิยมในหมู่คนไทยเท่าไรนัก แต่เราก็ยังพอได้เห็นการตกแต่งหรือกิจกรรมพิเศษที่เข้ากับบรรยากาศช่วงเทศกาลให้ได้ตื่นเต้นกันอยู่บ้าง โดยเฉพาะเรื่องขนมๆ ที่เป็นสิ่งขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลฮาโลวีน ซึ่งคาเฟ่ตัวการ์ตูนชื่อดังอย่าง ‘Hello Kitty Cafe’ จากค่ายซานริโอก็ป...

ถ้าการตามหาร้านชานมไข่มุกในดวงใจว่ายากแล้ว การตามหากรีกสไตล์โยเกิร์ตที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ถูกใจนั่นยากยิ่งกว่า ยิ่งถ้าคุณเป็นคนชอบกินกรีกสไตล์โยเกิร์ตเป็นชีวิตจิตใจ ตักเข้าปากคำเดียวบอกได้เลยว่านี่แหละคือสุดยอดกรีกสไตล์โยเกิร์ตที่ตามหา แม้ที่ผ่านมาคุณอาจจะเคยชิมกรีกสไตล์โยเกิร์ตรสชาติต่างๆ อาทิ ดัชชี่ กรีกสไตล์โยเกิร์ตผสมเวรีเบอร์รี และ ดัชชี...

ชมภาพบรรยากาศกิจกรรมสนุกๆ ที่เราได้ชวนเหล่าคนรักไวน์มาเรียนรู้เรื่องพื้นฐานของไวน์แบบ 101 และดื่มด่ำไปกับไวน์ประเภทต่างๆ รวมถึงไ้ด้ความรู้เรื่องเทคนิคการดื่มไวน์ที่ถูกต้อง เพื่อทำให้โมเมนต์การดื่มไวน์ครั้งต่อไปของคุณอิ่มเอมและเพลิดเพลินกับการดื่มยิ่งขึ้น      ...

หลังจากที่ได้ผลิตเบียร์รสชาติแปลกๆ ออกมาให้เราได้ชิมกัน อย่าง เอล (ale) รสชา หรือสเตาท์รสไนโตรข้าวโอ๊ตบด ตอนนี้ Guinness บริษัทเบียร์สเตาท์หรือเบียร์ดำชื่อดังจากไอร์แลนด์อายุกว่า 260 ปี ได้ผลิตเบียร์ตัวใหม่ล่าสุดที่มีรสชาติของนมช็อกโกแลตและข้าวคั่วออกมาแล้ว   Guinness Open Gate Brewery โรงกลั่นเบียร์แนวทดลองของ Guinness ในเมืองบัลติมอร์ ...

ประกาศกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สำหรับการจัดอันดับ 100 บาร์ที่ดีที่สุดของโลก หรือ The World’s 100 Best Bars ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี และในปี 2019 นี้มีบาร์จากไทยติดโผด้วยกันถึง 2 แห่ง แต่จะมีบาร์ไหนบ้างที่กวาดรางวัลไป เราไปดูกัน      Dante  Photo: Lion & Lamb Communications   แน่นอนว่านิวยอร์กกับลอนดอนย...