×
Menu
294454

หม่ำบะหมี่ซอสฮอยซินสูตรโบราณที่ Bar Mee ร้านบะหมี่สไตล์เอเชีย เปิดตัวแล้วที่สุรศักดิ์

10.10.2019
  • LOADING...
Bar Mee

HIGHLIGHTS

  • Bar Mee ร้านอาหารแห่งใหม่ของ เชฟวิลเมนต์ ลีออง (Willment Leong) เชฟชาวสิงคโปร์ที่เราคุ้นเคยกันดีจากรายการ Top Chef Thailand เปิดตัวแล้ว

Bar Mee ร้านอาหารแห่งใหม่ของ เชฟวิลเมนต์ ลีออง (Willment Leong) เชฟชาวสิงคโปร์ที่เราคุ้นเคยกันดีจากรายการ Top Chef Thailand และสุรเดช มุขยางกูร ประธานกรรมการบริหาร SVL Group เปิดให้บริการแล้วที่ SVL House บนถนนสุรศักดิ์

 

ร้านนี้ชูจุดเด่นด้วยการใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่มีคุณภาพในการรังสรรค์อาหารแต่ละจาน ทางร้านยังบอกอีกว่าได้นำเทคโนโลยีมาใช้ในการรักษาคุณภาพและรสชาติของอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่คงที่และเป็นมาตรฐาน นอกจากนี้พวกเขายังสนับสนุนการใช้ของให้เกิดประโยชน์โดยไม่มีขยะเหลือทิ้ง (Zero Waste) ที่สุด โดยออกแบบให้อาหารสามารถรับประทานได้ทั้งชามโดยไม่จำเป็นต้องเหลืออะไรทิ้ง

 

Bar Mee

 

ใครที่อยากมาลองสามารถบริการตัวเองและสั่งอาหารเอง โดยเลือกสั่งเมนูบะหมี่น้ำและแห้งได้กว่า 8 เมนู เช่น บะหมี่ซุปมิโซะหมูรสชาติเข้มข้น, บะหมี่ซอสเพสโตน้ำพริกแกงเขียวหวาน และบะหมี่ซอสฮอยซินสูตรโบราณ ฯลฯ โดยทุกเมนูไม่มีการเสิร์ฟเครื่องปรุงหรือให้ลูกค้าเลือกเส้น เพราะคัดมาแล้วว่าเหมาะกับเมนูนั้นๆ มากที่สุด

 

เชฟวิลเมนต์ ลีออง เป็นอดีตเชฟใหญ่ของโรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด โดยเขาได้เข้ามาทำงานในประเทศไทยกว่า 10 ปี และเป็นผู้ก่อตั้ง Thailand Culinary Academy สถาบันสอนทำอาหาร และเป็นแม่ทัพใหญ่ที่ผลักดันเชฟไทยสู่เวทีโลก ทั้งยังเป็นกรรมการในรายการ Top Chef Thailand อีกด้วย

 

Bar Mee

 

หากใครไม่สะดวกเดินทางมาแถวนี้ แต่อยากมาชิมบะหมี่ อาจต้องรอจนถึงปีหน้า เพราะทางร้านบอกว่าจะมีการขยายสาขาเพิ่มขึ้นอีก โดยในปี 2563 ทางร้านตั้งใจว่าจะขยายให้ได้เดือนละ 1 สาขา และในปี 2564 ให้ได้สัปดาห์ละ 1 สาขา ซึ่งคาดว่าภายใน 2 ปีจะมีร้านถึง 64 สาขาด้วยกัน

 

ภาพ: Courtesy of Bar Mee

พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์

  • LOADING...

READ MORE

FOLLOW US

MOST POPULAR