Eat & Drink

ล่าสุด นิชชิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ดัง ได้ปล่อยไอเท็มชิ้นใหม่ออกมาสร้างความน่าตื่นเต้นประหนึ่งเป็นการเปิดตัวแก็ดเจ็ตระดับโลก (ลองชมดูก่อน) แต่ในความเป็นจริงแล้วนี่เป็นเพียงการเปิดตัวนวัตกรรมใหม่ของส้อมสำหรับบะหมี่ถ้วยเท่านั้น ในชื่อ The Fork ที่ได้ดีไซเนอร์ระดับโลกมาออกแบบให้ เปลี่ยนภาพจำของส้อมในบะหมี่ถ้วยไปโดยสิ้นเชิง!   ไอเท็มชิ้น...

ใครที่ติดใจความหอมกรุ่น รสสัมผัสอันนุ่มละมุน และรสชาติอันเอร็ดอร่อยของขนมปังร้าน Flour Flour ร้านเบเกอรีโฮมเมดในจังหวัดเชียงใหม่ที่มีจุดเด่นเป็นขนมปังอบหมักจากยีสต์ธรรมชาติ ไม่ต้องรอวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือวันว่างเพื่อซื้อตั๋วบินไปกินแล้ว เพราะตอนนี้ Flour Flour ขยายกิจการยกเตามาเปิดบ้านใหม่ ณ สีลมซอย 7 กรุงเทพฯ ภายใต้ชื่อว่า ‘Cream’   Cre...

โตมาในครอบครัวที่ประกอบกิจการร้านอาหาร เรียนจบไฮสคูลที่ชิคาโก ต่อด้วยมหาวิทยาลัยที่ซานดิเอโก และเปิดร้านอาหารเอเชียนทวิสต์ ‘กาแฟเย็น’ ที่มีคนต่อคิวยาวเหยียดเบอร์ต้นของเมือง ต่อด้วยการขยายสาขาไปโด่งดังยังประเทศฟิลิปปินส์…   ทั้งหมดที่กล่าวมา ดูจะเป็นสูตรสำเร็จที่ทำให้ Executive Chef ประจำร้านวังหิ่งห้อย เชฟอ๊อฟ-ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ ก้าวขึ้น...

ทายซิว่า ‘ชานมไข่มุก’ เมนูที่มัดใจคนเอเชียนับตั้งแต่จุดเริ่มต้นในประเทศไต้หวันที่เคยสร้างประวัติการณ์มาแล้วในยุค 2000 จนกลับมาเป็นไอเท็มยอดฮิตอีกครั้งเกือบ 20 ปีต่อมานั้นเป็นที่นิยมแค่ไหนในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ว่าแต่คุณล่ะดื่มกี่แก้วต่อเดือน?     ภาพประกอบ: วรพรรณ จำปาไชยศรี พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์ ...

ลองคิดดูว่าจะเป็นอย่างไร หากเราสามารถทำให้กาแฟทุกแก้วที่คนไทยดื่มมีคุณภาพคับแก้ว และมีเรื่องราวที่น่าประทับใจอยู่เบื้องหลัง ซึ่งเป็นการเดินทางของกาแฟอินทรีย์ที่หันมาอนุรักษ์ป่าไม้แทนการบุกรุกป่า และใช้สารเคมีรุนแรงที่ก่อกวนระบบนิเวศจนกลายเป็นปัญหาระดับชาติ แล้วยังช่วยสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน ทำให้พวกเขามีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น   กาแฟอินท...

จากการถือกำเนิดของร้านกาแฟ Slow Bar ในกรุงเทพฯ ที่ขายเฉพาะกาแฟแบบ Pour Over หรือที่คนไทยเรียกกันติดปากว่า กาแฟดริป (Drip Coffee) เมื่อราว 10 ปีก่อน มาวันนี้กาแฟดริปที่ใช้เทคนิคการค่อยๆ หยดน้ำร้อนจากปลายกาให้ค่อยๆ ไหลผ่านเมล็ดกาแฟที่เพิ่งบดสดใหม่และตัวกรองอย่างเนิบช้า ได้กลายมาเป็นวัฒนธรรมกาแฟที่ไม่ได้จำกัดอยู่ในร้านกาแฟอีกต่อไป แต่แทบทุกบ้าน ทุกที่...

หากคุณลุ่มหลงในดนตรีแจ๊ส หากคุณหลงใหลในรสชาติแสนพิเศษของค็อกเทล หากคุณหลงรักบรรยากาศของการนั่งดื่มในบาร์อย่างหมดใจ และหากคุณกำลังมองหาสักที่ทางหนึ่งที่รวมเอาความลุ่มหลง ความหลงใหล และความหลงรักของคุณเข้าไว้ด้วยกัน Alonetogether คือคำตอบนั้น   เบื้องหลังของ Alonetogether ไม่ใช่ทีมหน้าใหม่ในวงการบาร์ เติร์ก-สิทธานต์ สงวนกุล เคยทำให้ Sugar ...

ชื่อ OOOBkk (โอโอโอบีเคเค) อาจจะฟังดูแปลกหูและดูแปลกตา แต่สำหรับผู้ที่อยู่เบื้องหลังคาเฟ่ไสตล์มินิมัลแห่งใหม่ในย่านทาวน์อินทาวน์แห่งนี้อย่าง One Ounce for Onion ไม่ใช่คนแปลกหน้าในวงการกาแฟไทยเลย จากร้านกาแฟเล็กๆ ที่เอกมัย สู่คาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหารเต็มรูปแบบที่ช่างชุ่ย One Ounce for Onion ได้เปลี่ยนโฉมใหม่ โดยร่วมมือกับ Espressoman ผู้นำเข้าและจัดจำหน่...

นับตั้งแต่ภาพยนตร์เรื่อง Dr. No เข้าฉายในปี 1962 ภาพยนตร์เกี่ยวกับ เจมส์ บอนด์ ก็จับใจคนดูทั่วโลกมานักต่อนัก สายลับ 007 หาทางออกในสถานการณ์ฉุกเฉินได้เสมอ พร้อมกับอาวุธไฮเทคคู่ใจของเขา แต่นอกเหนือจากนั้นสิ่งที่อยู่ในมือเจมส์ บอนด์ตลอด (นอกจากอาวุธเท่ๆ และสาวสวยแล้ว) จะเป็นอะไรไม่ได้นอกจาก ‘เครื่องดื่ม’    เครื่องดื่มโปรดประจำตัวของ เ...

“การเป็นแบรนด์ใหญ่อาจไม่ใช่ประเด็นที่ทำให้เราทำธุรกิจได้ง่าย แต่การเป็นแบรนด์ที่ดีต่างหากที่จะทำให้คุณอยู่ในธุรกิจนี้ได้อย่างยั่งยืน” นี่คือแนวคิดการดำเนินธุรกิจของ เบส-ศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ ผู้ก่อตั้ง ‘ตำมั่ว’ และดำรงตำแหน่งรองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจใหม่ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)   ล่าสุดแบรนด์ตำมั่ว ร้านอาหาร...