Eat & Drink

หากพูดถึงอาหารสิ้นคิดของคนไทย เราเชื่อว่า ผัดกะเพราต้องเป็นหนึ่งในนั้น เช่นเดียวกับร้านอาหารตามสั่งที่ต้องมีผัดกะเพราอยู่ในเล่มเมนูอาหาร ใครที่ลังเลว่าจะกินอะไรดี หรือไม่แน่ใจว่าอาหารที่ร้านจะมีรสชาติดีหรือไม่ ก็จะเพลย์เซฟสั่งของพื้นๆ อย่างผัดกะเพราไป ถ้าร้านไหนทำผัดกะเพราอร่อย ก็พลอยจะดูอร่อยไปทุกจานด้วย   ร้านกระเพรา 3 ภาค ที่นาคนิวา...

เป็นร้านอาหารไม่กี่ร้านที่เรารู้สึกน้ำลายสอทุกครั้งเวลาพูดชื่อร้าน หรือแค่นึกถึงอาหารของ ‘เผ็ดเผ็ด’ ที่โด่งดังมาจากการเป็นร้านอาหารอีสานบ้านๆ ที่รสเลิศถึงใจในย่านอารีย์ ก่อนที่จะขยายสาขาและเมนูที่หลากหลายขึ้นในเผ็ดเผ็ด บิสโทร ย่านราชพฤกษ์ และที่เราตื่นเต้นที่สุดคือการเปิดตัวร้านใหม่ ‘เผ็ดเผ็ด กราวด์’ (PhedPhed Ground) ย่านตลาดน้ำคลองลัดมะยม &nbs...

เราต่างคุ้นเคย ‘สไปรท์’ เครื่องดื่มรสชาติสดชื่นในบรรจุภัณฑ์สีเขียวมาทั้งชีวิต ล่าสุดทาง The Coca-Cola Company เตรียมสานต่อความมุ่งมั่นที่จะเดินหน้าผลักดันเรื่องการรีไซเคิลขวดพลาสติกครั้งสำคัญในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยการประกาศเปลี่ยนมาใช้ขวดพลาสติก PET แบบใส แทนการใช้ขวดพลาสติกสีเขียว โดยมีแพลนจะทยอยเปลี่ยนในปีหน้าที่จะถึงนี้   ...

เมี่ยงกลีบบัว เมนูเอกลักษณ์ของ ‘สวนทิพย์’ ที่ทั้งอร่อยตา อร่อยปาก จากมือของป้าบุญมี หรือ เชฟบานเย็น เรืองสันเทียะ ที่ส่งผลให้สวนทิพย์ สวนแห่งความอร่อยของคนเมืองนนท์ กลายเป็นร้านอาหารไทยดั้งเดิมที่ได้ 1 ดาวมิชลินไปเมื่อฉบับ 2019 ก่อนหน้า      ภาพ: Michelin Guide Thailand...

“Is there life on Mars?” เดวิด โบวี่ เคยร้องเพลงดังถามหาชีวิตนอกโลกไว้ตั้งแต่ปี 1971 แต่แม้เราจะยังไม่พบคำตอบ แต่ที่รู้ๆ เรามีไวน์ดื่มกันนอกโลกก่อนแน่นอน   สำนักข่าว AP รายงานว่าไวน์แดงสัญชาติฝรั่งเศสเพิ่งเดินทางถึงสถานีอวกาศนานาชาติ ซึ่งเปล่าหรอกนะ นักบินอวกาศไม่ได้จะจัดปาร์ตี้ธีมชุดนอกโลกกับเอเลี่ยน แต่เพื่องานศึกษาทางวิทยาศาสตร์ต่างหา...

จากที่ครั้งก่อนเราได้พาทุกคนไปสัมผัสรสชาติลุ่มน้ำโขงที่ Funky Lam ที่ซอยทองหล่อ 11 กันแล้ว ครั้งนี้เราพาเดินไปซอยถัดไปอย่างทองหล่อ 13 เพื่อชิมอาหารลาวรสสนุกอีกร้านหนึ่งของ เชฟโจ๊ก-สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ แห่ง Seven Spoons และ Sheepshank พร้อมแท็กทีมครัวชาวลาวร่วมนำเสนออาหารเพื่อนบ้านที่อาจไม่คุ้นตาให้เป็นที่รู้จักกันมากขึ้น     ...

เดินทางไปเชียงใหม่คราวนี้ หนึ่งร้านอาหารที่ฉันหมายมั่นไปถึงคือ ‘ร้านข้าวแกง’ ในคำจำกัดความที่ฟังดูธรรมดาและมีทั่วไปนั้น ข้าวแกงร้านนี้กลับมีความพิเศษอยู่ในรายละเอียด   ‘แกงเวฬา’ เป็นร้านข้าวแกงที่ตั้งอยู่ในโกดัง แกงเวฬาปรับเปลี่ยนเมนูทุกวันแทบไม่เคยซำ้ แกงเวฬามีกับข้าวที่เราคุ้นตาไปจนถึงตำรับโบราณหากินยาก แกงเวฬาไม่ได้ตีกรอบตนเองเพียงอาห...

วันศุกร์ที่ 15 พฤศจิกายน 2019 จะเป็นวันแรกที่ร้านกาแฟแบรนด์ดังอย่าง Starbucks จะเปิดตัวสโตร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกแห่งใหม่ในเมืองชิคาโก สหรัฐอเมริกา ที่มี 4 ชั้น ด้วยขนาดพื้นที่กว่า 35,000 ตารางเมตร! ในชื่อ Starbucks Reserve Coffee Roastery Chicago และได้รับการขนานนามอย่างโรแมนติกว่าเป็น ‘A love letter to Chicago’ หรือ ‘จดหมายรักแด่ชิคาโก’ ด้วยโลเคชันท...

    ถือเป็นอีกตำนานร้านอร่อย หนึ่งในลิสต์แนะนำ บิบ กูร์มองด์ จากมิชลินไกด์ โจ๊กปรินซ์บางรัก 3 ปีซ้อน โจ๊กร้านดังแห่งย่านเจริญกรุง ย้ายมาตั้งร้านในตึกแถวถัดจากตรอกเล็กๆ ที่เดิม แต่ยังคงความอร่อยสมคำร่ำลือไม่เปลี่ยนแปลง เปิดขายมา 60 กว่าปีแล้ว เมนูอร่อยแน่นอนว่าเป็นโจ๊กสูตรโบราณสไตล์จีนกวางตุ้ง เนื้อโจ๊กเนียนนุ่มต้มจากปลายข้าวชั้น...

“ถามว่าหวังไหม ตอบเลยว่าหวังในรางวัลมิชลิน”   เชฟแอนดี้ ยังเอกสกุล หรือ ‘แอนดี้ หยาง’ ได้กล่าวกับทีม THE STANDARD ตั้งแต่ก่อนงานประกาศรางวัลมิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา ประจำปี 2020 ที่เปิดตัวเพียงสัปดาห์ก่อนหน้า แล้วเขาก็ทำสำเร็จ   “เพราะผมอยากให้มิชลินเป็นกระบอกเสียง เป็นโทรโข่งบอกเล่าสิ่งที่ผมกำลั...