Eat & Drink

คนชอบกินปูทั้งหลาย นี่คือข่าวดีของชาวเรา เพราะตอนนี้ Ministry of Crab ร้านปูชื่อดังระดับโลกจากศรีลังกา มาเปิดให้บริการในไทยแล้ว ณ ซอยสุขุมวิท 33 ใกล้สถานีรถไฟฟ้าพร้อมพงษ์    Ministry of Crab ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2011 โดย เชฟดาร์ชาน มูนิดาซา กับสองนักคริกเก็ตในตำนาน ‘มาเฮลา จายาวรรณดี’ และ ‘คูมาร์ สังคะระ’ ได้รับความนิยมมากในฐานะร้านอา...

หากลงเดินเท้าเข้ามาในซอยสมเด็จเจ้าพระยา ย่านคลองสาน ระหว่างทางก่อนถึงจุดหมายของเราในวันนี้ จะได้เห็นวิถีชีวิตของผู้คนในละแวกนั้น ซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากในเมือง บ้านเรือนติดกันหนาแน่น มีความเก่าแก่ตามยุคสมัย คนส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่มานานจนช่ำชอง    ส่วนเหตุผลที่เราตัดสินใจเดินทางมายังที่แห่งนี้ ที่ผันจากการเป็นบ้านอยู่อาศัยธรรมดามาเป็น...

เมื่อกลางปี 2562 ที่ผ่านมา เราได้ข่าวคราวการมาเปิดสาขาในไทยของ Le Chocolat Alain Ducasse ร้านช็อกโกแลตสัญชาติฝรั่งเศสของ อแลง ดูกาส เชฟมิชลินสตาร์ชื่อก้อง ผู้ถือครองดาวมากเป็นอันดับต้นๆ ของโลก และทางแบรนด์ก็ได้ประกาศแล้วว่า จะตั้งอยู่ที่ไลฟ์สไตล์คอมเพล็กซ์ใหม่ Athena23 ย่านชิดลม ซึ่งยังไม่เปิดบริการ    เท่านั้นไม่พอ เชฟระดับตำนานคนน...

ณ W District มีบาร์แห่งใหม่เกิดขึ้นนามว่า Talk of the Town ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นบาร์ค็อกเทลแบบแท็ปแห่งแรกของประเทศก็ว่าได้ บาร์แห่งนี้ได้รับการดูแลและรังสรรค์เมนูโดย ทอมมี่-สุวรรณ สีลี มิกโซโลจิสต์ผู้คว้ารางวัลและเป็นแชมป์ระดับประเทศกว่า 24 รางวัล หนึ่งในนั้นคือ Bacardi Legacy Cocktail Competition 2012 (แชมป์ประเทศไทยคนแรกในรายการแข่งขันนี้) ถึงแม้จะ...

แล้วการนัดแฮงเอาต์หลังเลิกงานจะไม่ใช่ปัญหาโลกแตกอีกต่อไป เพราะไม่รู้จะไปที่ไหนกันดี เอาใจคนทำงานย่านสาทร-สีลม กับ Wander (แวนเดอร์) ร้านอาหารและบาร์บนถนนปั้น ที่อาหารดี ดนตรีไพเราะ จากทีมงาน All Six to Twelve, Amontre และ Baby Bar     The Vibe จากปากซอยหาร้านไม่ยาก เพราะอยู่ถัดจาก Luka นั่นเอง ตัวร้านอยู่ในห้องกระจกใสที่ตั...

เป็นสถานการณ์ที่เข้าใจได้ถ้าก่อนหน้านี้คุณเลือกซื้อแอปเปิ้ลโดยเลือกที่ราคาเป็นหลัก แต่เราเชื่อว่าการตัดสินใจของคุณจะเปลี่ยนไปทันที หากคุณตั้งธงไว้ในใจว่า ต้องการแอปเปิ้ลคุณภาพดี กินแล้วได้ประโยชน์ ปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ ที่แม้จะยากสักหน่อยที่จะตัดสินว่าแอปเปิ้ลลูกไหนคุณภาพดีหากพิจารณาด้วยสายตา และนี่คือเหตุผลที่เราอยากให้คุณรู้ข้อมูลเหล่านี้ก่อนตัดสิ...

Sukiyabashi Jiro ร้านอาหารญี่ปุ่นในโตเกียวที่โด่งดังจากสารคดีเรื่อง Jiro Dreams of Sushi เมื่อปี 2011 ทั้งยังได้ 3 ดาวมิชลินติดต่อกันมาตลอดทุกปีตั้งแต่ปี 2007 ถูกถอดดาวมิชลินแล้วในมิชลิน ไกด์ปี 2020 ล่าสุด เนื่องด้วยไม่เปิดรับจองจากคนทั่วไป   คุณอาจสงสัย ถ้าอย่างนั้นเขารับจองจากใครกัน? คำตอบคือ เฉพาะลูกค้าประจำ หรือผ่านการจองจาก Concierg...

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่มักให้กล้องได้เชยชมความสวยงามน่าหม่ำของอาหารอยู่เป็นนิจ เราชวนมาขยับสเตปการถ่ายรูปอาหารให้น่าหม่ำยิ่งขึ้น พร้อมถอดรหัสการถ่ายภาพของกินด้วย iPhone ที่สามารถปรับไปใช้กับกล้องอื่นๆ ได้จากบล็อกเกอร์อาหารและนักชิมคนดังทั้ง 5 ทั้ง Kin-Kin, Golfphlat, Oatkomkrich, Jiranarong2 และ Eatography มาฝาก   Photo: @wearekinkin /Ins...

พาไปชิมอาหารป่าพื้นบ้านของชาวตะเคียนเตี้ย จังหวัดชลบุรี ที่หาชิมที่ไหนไม่ได้ เมนูแนะนำที่อยากให้คุณชิมคือ ไก่กะลา หรือไก่ผัดกะลามะพร้าว เนื้อไก่ผัดกับพริกแกงและกะลาอ่อนของลูกมะพร้าว ซึ่งเป็นวัตถุดิบและอาหารพื้นถิ่นที่ชาวตะเคียนเตี้ยทำกินกันทุกบ้าน และเพื่อให้สมกับอาหารป่า เราแนะให้คุณสั่งเป็นเนื้อวัว เนื้อเก้ง เนื้อกวาง ก็ตามสะดวก ซึ่งตอนที่ไปเราสั...

หลังจากย้ายโลเคชันและเปิดตัวมาได้สักพัก บาร์ลับหลังตู้ล็อกเกอร์จากทีมบาร์เทนเดอร์มากฝีมือของเอเชีย Backstage Cocktail Bar ทองหล่อ, Bar High Five โตเกียว และ Bar Mood ไทเป #FindTheLockerRoom ก็ได้ฤกษ์เปิดเมนูใหม่ ซึ่งเป็นเมนูที่ 3 ให้ขาประจำและขาจรได้ไปลองชิมกันใหม่ตั้งแต่เริ่ม และขอบอกว่าพวกเขาซุ่มทำมาแรมปีเพื่อสิ่งนี้     ค็...