Eat & Drink

เชียงใหม่มีหลากหลายหมุดหมายให้ปัก ฉันชอบดื่ม ไปเยือนเชียงใหม่ก็คอยจะมองหาร้านนั่งดื่ม กลางวันเข้าคาเฟ่ กลางคืนนั่งบาร์สักแห่ง การดื่มจะรื่นรมย์ได้ สิ่งที่ดื่มและบรรยากาศควรสัมพันธ์กัน เครื่องดื่มดี บรรยากาศดี ดูเป็นความต้องการที่ไม่มาก แต่กลับต้องเลือกอย่างมาก    Howling Why Not เป็นหนึ่งหมุดที่เลือกปัก เวลากลางวันที่นี่คือคาเฟ่ เปิ...

หนึ่งในเมนูค็อกเทลสไตล์โอมากาเสะของบาร์ลับที่ซ่อนอยู่ในบาร์ลับอีกที... แก้วนี้แจ๋วนักหนา โดยถอดรสอาหารริมทางอย่างผลไม้จิ้มพริกเกลือแบบไทยๆ ออกมาเป็น ‘Fruit’ เครื่องดื่มที่นำน้ำฝรั่งไปผ่านกระบวนการกรองทางวิทยาศาสตร์จนสีใสแจ๋ว เสิร์ฟแบบเย็นเจี๊ยบบนน้ำแข็งก้อนโต แถมยังมีเรื่องราวเบื้องหลังจากรากสู่ดอกที่บาร์เทนเดอร์เล่าให้คุณฟังได้อีกเพียบ   ...

เชื่อแน่ว่าค็อกเทลแก้วโปรดลำดับต้นๆ ที่ใครหลายคนต่างนึกถึงนั้นต้องมีชื่อของ ‘มาร์การิตา’ (Margarita) ซึ่งใช้เหล้าเตกีลาเป็นเบสอยู่ด้วยแน่ๆ นี่ยังไม่นับประสบการณ์ ‘ตบช็อต’ ที่ขาปาร์ตี้ตัวจริงต่างก็เคยดวลเตกีลากันจนร่วงมานักต่อนัก และรู้หรือไม่ว่ามีเซเลบริตี้หลายคนที่หลงใหลรสเหล้ากลั่นจากต้น ‘อะกาเว’ (Agave) มากเสียจนลุกขึ้นมาผลิตแบรนด์เตกีลาของตัวเอ...

หลังจากชวนนักจิบไปชมงานศิลปะกันอยู่นานกับเมนู ‘Art Book’ ที่หยิบงานศิลปะมาเล่าใส่แก้วค็อกเทล ล่าสุดร้าน Vesper บาร์อันดับ 26 จาก Asia’s 50 Best Bars 2019 ก็เปิดตัวค็อกเทลใหม่แล้วในชื่อ ‘Contrast’    ความสนุกเบื้องหลังเรื่องที่ไม่เข้ากันนี้ เกิดขึ้นจากความท้าทาย เมื่อบาร์เมเนเจอร์ระดับมือรางวัล Diageo World Class Thailand 2012 และ Ca...

ขอเชิญเข้าสู่ชั่วโมงต้องมนต์แห่งเสียงดนตรี ณ บาร์แห่งใหม่ใจกลางกรุงบนถนนหลังสวน Crimson Room พาคุณขึ้นไทม์แมชชีนสู่ยุค 1920 อันเรืองรุ่ง...

คนชอบกินปูทั้งหลาย นี่คือข่าวดีของชาวเรา เพราะตอนนี้ Ministry of Crab ร้านปูชื่อดังระดับโลกจากศรีลังกา มาเปิดให้บริการในไทยแล้ว ณ ซอยสุขุมวิท 33 ใกล้สถานีรถไฟฟ้าพร้อมพงษ์    Ministry of Crab ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2011 โดย เชฟดาร์ชาน มูนิดาซา กับสองนักคริกเก็ตในตำนาน ‘มาเฮลา จายาวรรณดี’ และ ‘คูมาร์ สังคะระ’ ได้รับความนิยมมากในฐานะร้านอา...

หากลงเดินเท้าเข้ามาในซอยสมเด็จเจ้าพระยา ย่านคลองสาน ระหว่างทางก่อนถึงจุดหมายของเราในวันนี้ จะได้เห็นวิถีชีวิตของผู้คนในละแวกนั้น ซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากในเมือง บ้านเรือนติดกันหนาแน่น มีความเก่าแก่ตามยุคสมัย คนส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่มานานจนช่ำชอง    ส่วนเหตุผลที่เราตัดสินใจเดินทางมายังที่แห่งนี้ ที่ผันจากการเป็นบ้านอยู่อาศัยธรรมดามาเป็น...

เมื่อกลางปี 2562 ที่ผ่านมา เราได้ข่าวคราวการมาเปิดสาขาในไทยของ Le Chocolat Alain Ducasse ร้านช็อกโกแลตสัญชาติฝรั่งเศสของ อแลง ดูกาส เชฟมิชลินสตาร์ชื่อก้อง ผู้ถือครองดาวมากเป็นอันดับต้นๆ ของโลก และทางแบรนด์ก็ได้ประกาศแล้วว่า จะตั้งอยู่ที่ไลฟ์สไตล์คอมเพล็กซ์ใหม่ Athena23 ย่านชิดลม ซึ่งยังไม่เปิดบริการ    เท่านั้นไม่พอ เชฟระดับตำนานคนน...

ณ W District มีบาร์แห่งใหม่เกิดขึ้นนามว่า Talk of the Town ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นบาร์ค็อกเทลแบบแท็ปแห่งแรกของประเทศก็ว่าได้ บาร์แห่งนี้ได้รับการดูแลและรังสรรค์เมนูโดย ทอมมี่-สุวรรณ สีลี มิกโซโลจิสต์ผู้คว้ารางวัลและเป็นแชมป์ระดับประเทศกว่า 24 รางวัล หนึ่งในนั้นคือ Bacardi Legacy Cocktail Competition 2012 (แชมป์ประเทศไทยคนแรกในรายการแข่งขันนี้) ถึงแม้จะ...

แล้วการนัดแฮงเอาต์หลังเลิกงานจะไม่ใช่ปัญหาโลกแตกอีกต่อไป เพราะไม่รู้จะไปที่ไหนกันดี เอาใจคนทำงานย่านสาทร-สีลม กับ Wander (แวนเดอร์) ร้านอาหารและบาร์บนถนนปั้น ที่อาหารดี ดนตรีไพเราะ จากทีมงาน All Six to Twelve, Amontre และ Baby Bar     The Vibe จากปากซอยหาร้านไม่ยาก เพราะอยู่ถัดจาก Luka นั่นเอง ตัวร้านอยู่ในห้องกระจกใสที่ตั...