Eat & Drink

“ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง” ดูจะเป็นหนึ่งในคำอวยพรที่มาตรฐานที่สุดอันหนึ่งในช่วงปีใหม่ที่ใกล้จะถึงนี้ เพราะเราเชื่อว่า หากสุขภาพกายและสุขภาพใจนั้นดียอดเยี่ยมแล้ว มันก็จะส่งผลต่อสิ่งอื่นๆ ในชีวิต ให้คุณได้มีแต่ความสุข เหมือนที่เขาเคยบอกกันว่า “การไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ” และในช่วงปีใหม่นี้ หากคุณยังไม่มีของขวัญใดๆ ให้กับคนที่คุณรัก หรือกับตัวเองก็ตาม ...

ไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมผู้คนในยุคนี้ โดยเฉพาะเหล่าคนเมืองและวัยทำงานจะกลายเป็นสายรักสุขภาพ จากการสังเกตพฤติกรรมและการใช้ชีวิตพบว่า คนในเจนเหล่านี้กลายเป็น ‘Healthier Generation’ เป็นเจนที่รักสุขภาพมากกว่าเจนอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ   เพราะพวกเขาตระหนักดีว่า การไม่มีโรคและความเจ็บป่วยเป็นลาภอันประเสริฐ พวกเขาจึงมองหาการใช้ชีวิตแบบที่ไม่ทำร้ายแล...

เราเชื่อว่า การกินเป็นเรื่องของความสุข   สุขที่ปลายลิ้นได้ลิ้มรสชาติความอร่อย ส่งผลให้อารมณ์ดี ผ่อนคลาย เพราะเมื่อไรก็ตามที่เรารับประทานของโปรด รสชาติถูกใจเข้าไป ร่างกายก็จะหลั่งสารสื่อประสาทที่เรียกว่า โดพามีน (Dopamine) ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขออกมา นี่คือสิ่งที่วิทยาศาสตร์ยืนยันได้   แต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ส่งผลให้พฤต...

เดือนธันวาคมเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขและการเฉลิมฉลอง และหนึ่งในการฉลองที่ง่ายที่สุดเห็นจะเป็นอาหารอร่อยๆ สักมื้อกับครอบครัว ก๊วนเพื่อน หรือคนรู้ใจ      Mia ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นยูโรเปียน ออกเมนูพิเศษสำหรับเทศกาลแห่งความสุข ให้ทุกคนได้เอร็ดอร่อยในช่วงเดือนธันวาคม รังสรรค์จากวัตถุดิบตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นล็อบสเตอร์โรล ขนมปั...

ไม่ได้จะพาไป ‘บาร์ลับ’ แต่พาเข้าแล็บทดลองลึกลับ ที่ไม่มี Dexter มีแต่ค็อกเทลโอมากาเสะจากจินล้ำๆ ที่เล่าเรื่องต้นไม้ผ่านแก้วค็อกเทล   ป.ล. บอกใบ้นิดหนึ่งว่า ‘ต้องเลี้ยวขวา’...

กรมอุตุนิยมวิทยาประกาศว่าประเทศไทยเข้าสู่ฤดูหนาวอย่างเป็นทางการเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และอากาศก็เย็นตามมาในที่สุด แต่คงไม่มีใครรู้ว่าจะชวนหยิบเสื้อกันหนาวได้อีกนานแค่ไหน เราจึงหาเหตุผลทำให้คุณยอมฝ่าร้อนทนแดดสักประเดี๋ยว พาตัวเองและคนใกล้ตัวมาที่ Sugar Plump! (ชูการ์ พลัมพ์) บาร์ไอศกรีมสีพาสเทลที่แจ่มที่สุดในซอยสาทร 7 ที่รับรองว่าความเหนื่อยจะหายเป็นป...

อากาศในกรุงเทพฯ ที่กำลังเย็นสบายแวะเวียนมาให้เจอไม่บ่อยนัก ทำให้เรานึกถึงการนั่งอยู่หน้าเตาผิงที่กำลังลุกโชนด้วยเปลวไฟสีส้ม แต่ก็ลืมไปว่าประเทศไทยไม่ได้หนาวขนาดนั้น และยังไม่มีเตาผิงไฟเสียด้วย แน่นอนว่าอากาศร้อนขนาดนี้คงไม่มีใครต้องการความอบอุ่นขนาดนั้น   แต่ภาพที่ว่ามาไม่ใช่กับสหรัฐอเมริกาซึ่งตอนนี้กำลังอยู่ในช่วงฤดูหนาว ยิ่งเข้าใกล้คริ...

โปรดวางมาร์ตินี จินโทนิก หรือไฮบอลในมือคุณลงก่อน เราชวนมาท้าประลองรสชาติใหม่ๆ ที่เหล่าบาร์เทนเดอร์ต่างเขยิบเข้าใกล้ความเป็นเชฟ เล่นสนุก หยิบยืมงานครัวมาจับเสิร์ฟใส่แก้วค็อกเทล ทั้งเครื่องปรุง ยันซอสปรุงรส ยันของดอง แม้นี่จะไม่ใช่เทรนด์ใหม่ล่ามาแรง แต่คุณลอง ‘รับประทาน’ ครบทั้ง 6 แก้วนี้หรือยัง?     Margherita or Margarita?&nb...

เพิ่งจะได้ฤกษ์เปิดสาขาใหม่ไปเมื่อไม่กี่วันก่อน สำหรับร้านอาหารเพื่อสุขภาพชื่อว่า ฌานา (Charna) ที่ความน่าสนใจคือการเอาเรื่องเล่าของคนต้นน้ำพามาหาคนปลายน้ำอย่างลูกค้า ให้ลูกค้าได้ซึมซับเรื่องราวที่ถ่ายทอดผ่านอาหารและวัตถุดิบอย่างเข้มข้น และร้านใหม่นี้ยังมีกลุ่มเพื่อนเกษตรกรใหม่มากมายที่เข้ามาเพิ่มเติมรสชาติและวัตถุดิบให้น่าตื่นเต้นขึ้น ไม่ว่าจะเป็นไ...

สุขุมวิท 26 เป็นอีกซอยที่เหมือนสวรรค์ของนักชิม เพราะตั้งแต่ร้านอาหารมิชลิน 2 ดาวไปจนถึงสตรีทฟู้ด นี่ยังไม่รวมแหล่งช้อปปิ้งและไลฟ์สไตล์อีกหลายเวิ้ง ที่เรารู้สึกว่าคนกรุงสามารถมาใช้ชีวิตบริเวณนี้ได้ตลอดทั้งวันแบบไม่น่าเบื่อ เช่นเดียวกับที่ Factoria สถานที่ที่ทำให้ทุกความเป็นไปได้เกิดขึ้นจริง ไม่ว่าจะกิน ดื่ม เล่น หรือทำงาน ด้วยฝีมือการออกแบบของ Hypot...