Eat & Drink

พ่อมดในเสื้อลายดอกแห่งร้าน Tropic City ร้านค็อกเทลอันดับ 92 จากเวทีรางวัล The World’s 100 Best Bars ปี 2019 ขยันนำเสนอเครื่องดื่มล้ำสมัยไม่หยุด เปิดตัวเซตเมนูใหม่ Volume 3 ที่มีค็อกเทลตัวใหม่ถึง 15 ตัวด้วยกัน ชูโรงด้วยการใช้วัตถุดิบเขตร้อนมาผสมกับเทคนิคเชิงวิทยาศาสตร์เช่นเคย อาทิ การดึงรสชาติจากไขมัน (Fat-Washing) การอินฟิวส์ ทำให้เป็นสีใส (Clarifi...

แม้หลายแบรนด์จะแข่งกันโปรโมตเมนูเบอร์เกอร์จากพืชกันทั่วโลก แต่แบรนด์อาหารจานด่วนยักษ์ใหญ่สัญชาติแดนมะกันของไทยกลับสวนกระแส เปิดตัวเมนูระดับไฮเอนด์ในตระกูล ​Signature Collection by McDonald’s ถึง 2 เมนูด้วยกันภายใต้เเนวคิด ‘Never Felt Before’    เบอร์เกอร์ใหม่นี้เอาใจสายกินเนื้อ ด้วยเนื้อวัวแองกัสชิ้นเบิ้มส่งตรงจากออสเตรเลีย โดยนำเนื...

เบื่อ Tiki Bar แล้วหรือยัง? มองไปทางไหนก็เจอแต่ไม้ไผ่ แก้วโมอาย และรัมเบสค็อกเทล ถ้าเราบอกว่า มีบาร์ที่จำลองบรรยากาศริมทะเล แต่เป็นอีกอารมณ์หนึ่งล่ะ ลองจินตนาการถึงแสงสีของไฟนีออน เซิร์ฟบอร์ด หาดทราย ดนตรีฟังก์และโซลจากศิลปินญี่ปุ่น และค็อกเทลรสชาติสดชื่น แต่ไม่ต้องไปถึงชายทะเล แค่ขับรถหลบมาเส้นนาคนิวาส เท่านี้ก็ได้หลีกหนีความวุ่ยวายระหว่างสัปดาห์ ...

มีร้านใหม่มาฝากนักชิมสายหวาน โดยเฉพาะแฟนคลับตัวยงของ Gram Pancake กับสาขาใหม่ J Avenue ทองหล่อ สุขุมวิทซอย 55 กับคอนเซปต์ Gram Premium พร้อมเปิดตัวเมนูใหม่ ‘แพนเค้กพรีเมียม ทู โก ไอศกรีม’ ไอศกรีม 3 รสใหม่ใน 3 เมนู ที่ห่อหุ้มด้วยแพนเค้ก     เมนูแรก ได้แก่ Bora Bora Vanilla ไอศกรีมวานิลลาหอมละมุนชวนเคลิ้ม ท็อปด้วยบิสกิต...

คำกล่าวของพ่อครัวที่ว่า “คนเรากินอาหารด้วยสายตาของตัวเองเป็นอย่างแรก” ประโยคนี้อาจจริงอยู่ไม่น้อย    ณ ตอนนี้ใครหลายคนคงได้ยินเรื่องราวของศิลปิน เมาริซิโอ คัตเตลาน (Maurizio Cattelan) เจ้าของผลงานศิลปะกล้วยเทปกาวแปะไว้ริมผนังราคา 120,000 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 3.6 ล้านบาท) ที่ถูกจัดแสดงในนิทรรศการศิลปะ Art Basel ที่สวิตเซอร์แลนด์กันแล...

อีกหนึ่งร้านอาหารขวัญใจนักชิมที่อร่อยและราคาย่อมเยาจนคว้ารางวัลบิบ กูร์มองด์ จากมิชลิน ไกด์ มาครองถึง 2 ปีซ้อน (ปี 2019 และ 2020) ข้าวหน้าไก่โบราณ แซ่พุ้น ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ 80 ปีที่แล้ว ก่อร่างสร้างชื่อในย่านพลับพลาชัย ก่อนที่ทายาทรุ่นที่ 3 จะสานต่อความอร่อยในย่านศาลเจ้าพ่อเสือ โดยใส่ความรักและผูกพันในเมนูนี้ของครอบครัวลงในอาหารทุกจานที่ปรุง ...

นับเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศความชิลในช่วงฤดูหนาวที่ไม่หนาวเหมือนชื่อได้อย่างดี ตามปกติเราก็คงขวนขวายหาลานเบียร์สักที่ นั่งและสั่งเบียร์เย็นๆ มาดื่มสักทาวน์ แต่ครั้งนี้คือความน่าสนใจใหม่ เผื่อคุณอยากหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ในช่วงเทศกาล เพราะไมโลเพิ่งจะเปิดตัว ‘ไมโล ทาวเวอร์’ (Milo Tower) เอาใจคนรักไมโล   ไมโลเพิ่งประกาศเปิดตัว ‘ไมโล ทาวเวอร์’ ออก...

แม้จะสร้างชื่อจากไก่ทอดระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว จากประเทศไต้หวัน แต่สิ่งที่ถูกใจเราในร้านแห่งนี้ ได้แก่ ‘หนังไก่ทอด’ ที่ทอดมาแบบกรุบกรอบกำลังดี ส่งสีเหลืองอ่อนที่แสดงให้เห็นถึงความเหมาะเจาะของน้ำมันในกระทะ ไม่อุ้มน้ำมัน กัดทีส่งเสียงดังกรวบกราบไม่เกรงใจคนข้างๆ เมนูนี้สามารถเลือกได้ว่าจะใส่ผงปรุงรสชาติด้วยพริกไทย เกลือ หรือชีส แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบรสหน...

คนรักไวน์ต้องกดไลก์สิ่งนี้ เมื่อบริษัท Vinebox จากซานฟรานซิสโกในอเมริกา นำเสนอการดื่มไวน์รูปแบบใหม่ที่ให้ผู้บริโภคได้ทดลองไวน์แบบรายเดือน หรือจะสั่งซื้อเป็นของขวัญช่วงเทศกาลสิ้นปีก็เหมาะเหม็ง   บริการดังกล่าวจะจัดส่งไวน์ในขวดแก้ว 1-12 ขวด ซึ่งเลือกโดยซอมเมอลิเยร์ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ โดยบรรจุอย่างมิดชิดด้วยระบบไนโตรเจนเพื่อการันตีความสดให...

กระแสเนื้อจำลองจากพืชยังคงเป็นที่นิยมไม่หยุด หลังจาก McDonald’s ทางฝั่งอเมริกาเปิดตัวเบอร์เกอร์ที่ชื่อ ‘P.L.T.’ เพื่อทดสอบฟีดแบ็กผู้บริโภค ทางด้าน McDonald’s สหราชอาณาจักร ก็เปิดตัว ‘The Veggie Dippers’ มื้ออาหารของชาววีแกนออกมาเป็นทางเลือกใหม่ไม่แพ้กัน   เมนูใหม่นี้เอาใจกลุ่มคนที่รับประทานมังสวิรัติ โดยมีวัตถุดิบ 4 ส่วน ได้แก่ พริกแดง, ...