Eat & Drink

เวลาเราคิดถึงขนมสักอย่างเมื่ออยากจะหาอะไรสนุกๆ กินเล่นระหว่างวัน หรือแม้แต่ไปปาร์ตี้กับเพื่อนๆ เราเชื่อว่ามันฝรั่งแผ่นหรือ Potato Chips คือความอร่อยเบื้องต้นที่ใครๆ ก็ต่างนึกถึง นอกจากจะกินง่าย หาซื้อง่ายแล้ว ยังเป็นสแน็กประเภทหนึ่งที่กินคู่กับอะไรก็ได้ และเมื่อนึกถึงขนมกรุบกรอบที่ว่า ชื่อของ ‘เลย์’ คือชื่อแรกๆ เสมอที่เราคิดถึง   ความสนุ...

เรารู้ว่าหลายครั้งที่ไปร้านไอศกรีมแล้วต้องยืนเกาะหน้าตู้คิดอยู่นานว่าจะกินรสไหนดี ครั้นจะกินหลายสกู๊ปก็กลัวอ้วน ไม่เป็นไร เพราะที่ร้านสีหวานอย่าง Sugar Plump! มีเทสติ้งเมนูอย่าง Five Tiny Scoops ไอศกรีมถาดให้เลือกอร่อยเหมาะสำหรับคนหลายใจ   ...

อรุณเบิกฟ้า นกกาโบยบิน คุณกำลังเตรียมตัวออกไปเรียนและไปทำงาน แต่อะไรวางอยู่บนโต๊ะอาหารของคุณตอนเช้า? จะเป็นข้าวต้มฝีมือแม่หรือหวานใจ หรือแซนด์วิชขนมปังโฮลวีตที่คุณเตรียมไว้เมื่อคืน หรือจะกาแฟสักถ้วยก็เอาอยู่?    ด้วยความกลมเกลียวของวัฒนธรรมต่างๆ ที่หลอมรวมอยู่ในประเทศไทย ทำให้อาหารมื้อเช้าของเรามีความหลากหลาย จนกล่าวได้ยากว่า อาหารเ...

เป็นธรรมดาของธุรกิจร้านอาหารที่พยายามแข่งกันออกเมนูใหม่ๆ มาตอบสนองความต้องการของกลุ่มผู้บริโภคกลุ่มใหม่ๆ เช่น เบอร์เกอร์ไร้เนื้อสัตว์ (Impossible Whoper) ของร้าน Burger King หรือเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์จาก Seedlip สำหรับคนที่อยากสนุกกับค่ำคืนปาร์ตี้แต่ไม่อยากแฮง   ล่าสุด ร้านอาหารเม็กซิกันใกล้มหาวิทยาลัยเคนทักกี รัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกา อย...

หลังสาขาแรกเปิดตัวที่ทองหล่อเมื่อปี 2016 ถึงตา The Commons คอมมูนิตี้มอลล์ดีไซน์รักษ์โลกขยับขยาย โดยประกาศพร้อมเปิดตัวที่สาขาศาลาแดงเดือนมกราคม 2020   The Commons ประกาศพร้อมเปิดสาขาศาลาแดง โดยรวบรวมร้านค้ามีชื่อกว่า 20 ร้าน มีพื้นที่ให้เดินด้วยกัน 3 ชั้น มีพื้นที่ส่วนกลางสีเขียวบนชั้นบนสุดเช่นเดียวกับที่สาขาทองหล่อ และมีพื้นที่รองรับผู้...

เตรียมตัวอ้าปากค้าง เพราะเมื่อไม่นานมานี้ผู้ผลิตอาหารทะเลในประเทศอังกฤษอย่าง Young’s Seafood ได้ประกาศว่าได้ลงนามสัญญาระดับชาติกับ Asda เครือซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่เป็นอันดับสองแห่งเกาะอังกฤษ ด้วยข้อตกลงสุดพิเศษเพื่อให้ได้สิทธิ์ในการจำหน่ายปลาแซลมอนรสชาติพิเศษที่คุณจะว่าเพี้ยนก็คงไม่แปลก นั่นคือแซลมอนอินฟิวส์ในเหล้าจิน รมควันกับมะนาวและผลจูนิเปอร์ ...

เกรตา ธันเบิร์กอาจกดถูกใจสิ่งนี้ เมื่อพบว่ามีแอร์พอร์ตหนึ่งในสหรัฐอเมริกาหันมารณรงค์รักษ์สิ่งแวดล้อม ด้วยการนำน้ำที่ไหลจากเครื่องปรับอากาศมาทำเป็นคราฟต์เบียร์เสียเลย     ขณะที่เราเดินทางไปเที่ยว ยากที่จะไม่สังเกตว่ารอบตัวเต็มไปด้วยอาหารในกล่องพลาสติก และการเดินทางด้วยเครื่องบินก็ปล่อยคาร์บอนฟุตพริ้นท์จำนวนไม่น้อย และสนามบินทั...

บาร์มากมายผุดขึ้นทั่วกรุงเทพฯ พร้อมกับการเติบโตของวัฒนธรรมการดื่มค็อกเทล ในไทย ล่าสุด อัพแอนด์อะบัฟบาร์ (Up & Above Bar) จาก โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจฯ กรุงเทพ (The Okura Prestige Bangkok) ก็ไม่น้อยหน้า ขอส่งเครื่องดื่มค็อกเทลสูตรพิเศษที่มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่น ออกมาให้ทุกคนได้ชิมรับปีใหม่ ซึ่งความพิเศษอยู่ที่การนำเครื่องเทศญี่ปุ่นมาใช้ เพื...

วงการอาหารไทยคงไม่มีใครไม่รู้จักเชฟเดวิด ทอมป์สัน และเชฟปริญญ์ ผลสุข ผู้บุกเบิก Nahm ห้องอาหารไทยที่ชุบชีวิตตำรับตำราโบราณให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง และนำเสนอทั้งรสชาติดั้งเดิมและรสชาติที่กำลังเลือนหายไปตามกาลเวลาให้โลกได้รู้จัก และแม้ว่า Nahm ได้เข้าสู่ยุคเปลี่ยนผ่าน และเชฟทั้งสองต่างแยกย้ายกันไปทำตามฝันของตนเอง เราก็ยังคงเห็นความเคลื่อนไหวของทั้งสอ...

โลกกำลังหมุนเข้าสู่ศักราชใหม่ แต่ปี 2020 เลขกลมๆ สองตัวจะนำพาและเปลี่ยนแปลงอะไรในชีวิตเราบ้าง ทั้งด้านการกินดื่ม ความงาม ตลอดจนสุขภาพและการท่องเที่ยว แต่เทรนด์ใหม่ล่ามาแรงนี้จะมีอะไรบ้าง เตรียมตัวให้พร้อมแล้วไปอินเทรนด์ก่อนใคร คุณล่ะ พร้อมหรือยัง...