Eat & Drink

Vibes: เรารู้จักแกงโบราณอย่าง ‘แกงรัญจวน’ ครั้งแรกเมื่อได้ไปกินอาหารที่ร้าน The Local Thai Cuisine ทั้งๆ ที่สูตรหรือแนวคิดเบื้องหลังเป็นแกงที่ไม่ได้ทำยากไปกว่าต้มยำหรือต้มโคล้ง แต่กลับเห็นน้อยกว่าในร้านอาหารทั่วไป ซึ่งนั่นทำให้ไม่ว่าจะกลับไปที่ The Local หรือร้านอาหารน้องใหม่ในเครืออย่าง ‘กินข้าว’ ก็ทำให้ต้องสั่งเมนูแกงรัญจวนและอีกหลายๆ แกงหาทาน...

Vibes: เชื่อว่าหลายคนที่กักตัวอยู่บ้าน บางครั้งก็อยากจะสั่งของกินเล่นไว้นั่งกินยามบ่ายแก่ หรือขบเคี้ยวกินเพลินๆ ยามดู Netflix นอกจากขนมนมเนยที่เรียกกินกันทั่วเมืองอย่างบราวนี เรามีอีกเมนูมานำเสนอ เป็นของกินเล่นสำรับไทย ‘เมี่ยงกลีบบัว’ ของร้านบ้านเมี่ยงกลีบบัวบ้านสวน    เมี่ยงกลีบบัวของเมี่ยงกลีบบัวบ้านสวน มิใช่ร้านดังที่คนต่อคิวเ...

ย่างเข้าฤดูร้อนแบบนี้ ร้านต่างๆ ก็เริ่มออกเมนูมะม่วงมาให้ทุกคนได้เติมความหวานสดชื่นดับร้อนกัน เราเลยรวบรวมร้านต่างๆ ที่มีเมนูมะม่วงมาให้คุณ ไม่ว่าจะเป็นเมนูมะม่วงสุกอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง หรือจะมะม่วงเปรี้ยวอย่าง มะม่วงน้ำปลาหวาน ก็มีเหมือนกัน ฤดูร้อนนี้ต้องลองให้ครบ!   ภาพ: After You   After You ดับร้อนกันด้วยเมนูคากิโก...

หลังจากที่ MK Restaurant ปล่อยโปรโมชันเป็ดย่าง 1 แถม 1 ออกมาก่อนหน้านี้ และได้รับการตอบรับอย่างถล่มทลายจนเกิดเป็นกระแสในโลกโซเชียล ล่าสุดเฟซบุ๊กเพจ MK Restaurants ได้ปล่อยโปรโมชันใหม่ที่แรงกว่าเดิมเมื่อช่วงบ่ายวันนี้ (24 เมษายน) ในชื่อชุด ‘สุกี้ Ready to ต้ม’ ที่นอกจากจะมาในราคาพิเศษ 1,199 บาท (จากราคาปกติ 1,746 บาท) ลูกค้ายังสามารถรับหม้อต้มไฟฟ้าฟ...

Vibes: หลายคนน่าจะเริ่มเบื่อการกินอาหารจานด่วนและโหยหากิจกรรมสนุกๆ ใหม่ๆ และของกินดีๆ มาเติมสีสันในชีวิต ‘MAGURO’ ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่เข้าใจความรู้สึกนั้นเป็นอย่างดี และพร้อมส่งอาหารมื้อพิเศษให้คุณถึงบ้านในรูปแบบ Premium Omakase Box ในชื่อ ‘Wakaba Wood Box’ (1,500 บาท) จากการสร้างสรรค์ของทีมเชฟจากร้านในเครืออย่าง ‘Sushiyoshi Bangkok’...

Vibe:  เลิศทิพย์ นนทบุรี ร้านข้าวต้มรอบดึกที่เป็นจุดนัดพบของชาวนนทบุรี ด้วยความเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 20 ปี พื้นที่ร้านที่ตั้งอยู่บริเวณชุมชน และราคาอาหารที่จับต้องได้ ทำให้ถนนเลี่ยงเมืองนนทบุรีบริเวณร้านมีรถจอดแน่นขนัดอยู่เสมอ แม้วิกฤตโควิด-19 จะทำให้ลูกค้าเบาบางลงไปเนื่องจากเป็นร้านข้าวต้มรอบดึก แต่เลิศทิพย์ก็พลิกกลับมายืนขึ้นได้อีกครั้ง...

Vibes: เช่นเดียวกับร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งอื่นๆ ผู้เขียนสารภาพตามตรงว่า ไม่เคยนึกถึงภาพของ Bo.lan กับการออกบริการเดลิเวอรีมาก่อน และถ้าจะบอกว่า เชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ หัวเรือใหญ่ของ Bo.lan ก็หันหลังให้การทำเดลิเวอรีมาตลอด ด้วยความเชื่อของเธอที่ว่า “อาหารจะอร่อยที่สุด ต้องทานตอนปรุงสุกใหม่” ก็ไม่ทำให้แปลกใจเลยเช่นกัน อีกทั้งการทำเดลิเวอรียังสามารถสร้างขยะ...

เคยไหมกับการสั่งอาหารมากินที่บ้านแล้วกินไม่หมด อยากเก็บไว้กินวันพรุ่งนี้ แต่พอนำเข้าไมโครเวฟแล้วอาหารกลับไม่อร่อยเหมือนที่กินเข้าไปเมื่อวาน นั่นเป็นเพราะคุณอาจอุ่นอาหารไม่ถูกวิธี เราจึงนำเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการอุ่นอาหารมาบอกกัน ถ้าอุ่นอาหารถูกวิธี รสชาติดีๆ จะไม่หนีหายไปไหน แต่อย่าลืมว่าคุณไม่ควรเก็บอาหารไว้นานเกินไป แม้คุณจะอุ่นถูกวิธี แต่อา...

พฤติกรรมใหม่ที่กระจายตัวอย่างรวดเร็วหลังจากที่ทุกๆ คนต้อง Work from Home ภายใต้บรรยากาศล็อกดาวน์ คือการพยายามใช้เทคโนโลยีที่มีอยู่ทำให้กิจกรรมที่เคยเกิดขึ้นออฟไลน์สามารถกระทำได้ผ่านหน้าจอ ผ่านแอปพลิเคชันต่างๆ อย่างการใช้ Zoom สำหรับประชุม หรือจัดคลาสการเรียนการสอนผ่าน Live และยินดีด้วย เพราะล่าสุดคุณสามารถทานมื้อค่ำสไตล์ Chef’s Table ออนไลน์ได้แล้ว...

Vibe: เคยนึกมานานแล้วว่าการไปกิน ‘อาหารเกาหลี’ มันไม่ใช่แค่การกินอาหาร แต่เป็นเหมือนกิจกรรมยามเย็นบางอย่างที่เราได้ทำร่วมกับเพื่อน เพราะนัดกันไปกินเนื้อย่างเกาหลีแต่ละครั้ง นั่นเท่ากับการนัดเพื่อนกลุ่มใหญ่ สั่งเนื้อปริมาณตามใจ แถมอาหารก็จานใหญ่ เหมาะกับการแบ่งกันกินเป็นที่สุด เมื่อถึงเวลาที่ต้องอยู่บ้าน สมาชิกลดลง แล้วเราจะกินอาหารเกาหลีได้เหมือนเด...