Eat & Drink

คอกาแฟ ลืมคาเฟ่มินิมัลสไตล์ญี่ปุ่น เกาหลี ไปก่อน เพราะคาเฟ่น้องใหม่แห่งนี้ให้คุณได้นั่งจิบกาแฟบนเบาะกำมะหยี่สีแดงท่ามกลางของตกแต่งซุกซนทั้ง โซ่ แส้ และกุญแจมือ    เล่าให้ฟังก่อนว่า Playroom คือแจ๊สและค็อกเทลบาร์ย่านเอกมัย ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อปลายปี 2563 ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นโปรเจกต์บาร์ของเชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว แห่ง Stage (สตาช) ...

The Pasta Apartment ร้านพาสต้าเส้นสดโฮมเมดไซส์จิ๋วในห้องเล็กๆ ในอพาร์ตเมนต์ย่านบางซื่อของ เชฟโป้-ฟิลิปโป บอร์โตลาเมดิ กำลังจะย้ายไปบ้านหลังใหม่ที่ซอยพิบูลวัฒนา 11 ย่านอารีย์ นอกจากจะเดินทางง่ายขึ้นแล้ว ยังขยายใหญ่ขึ้นเป็นเท่าตัว   “มันจะเป็นเหมือนเดิมแหละ ผมทำพาสต้าเหมือนเดิม การตกแต่งที่อบอุ่นสไตล์เดิม แต่ทุกอย่างสนุกขึ้นกว่าเดิมแน่นอน”...

หลังจากสัปดาห์ที่แล้ว เราเริ่มต้นปีกันด้วยข่าวการกลับมาพบผู้ติดเชื้อโควิด-19 อีกครั้งต่อเนื่องตั้งแต่กลางเดือนธันวาคมที่ผ่านมา ทำให้เดือนนี้รัฐสั่งควบคุมเวลาทำการเปิด-ปิดของร้านอาหารอีกครั้ง (06.00-21.00 น. สำหรับการนั่งทานที่ร้าน) ซึ่งในตอนนี้กลุ่มธุรกิจอย่างบาร์ ยังไม่มีทีท่าว่าจะเปิดได้ในเร็ววัน รวมถึงการขายออนไลน์ก็ผิดกฎหมาย สิ่งเดียวที่ทำได้สำ...

นอกจากซีรีส์การแข่งขันทำอาหาร Best Leftovers Ever! จะดูเพลิน และสร้างแรงบันดาลใจให้คุณไม่ทิ้งอาหารไปอย่างน่าเสียดายแล้ว ตลอดทั้ง 8 ตอนของการแข่งขัน กรรมการผู้เชี่ยวชาญทั้งสองอย่าง Rosemary Shrager และ David So ก็ยังมีทิปส์ดีๆ เกี่ยวกับเทคนิคการเก็บอาหาร หรือการอุ่นอาหารค้างคืนให้สดใสเหมือนเดิมแทรกอยู่ในทุกๆ ตอน ซึ่งเราได้รวบรวมเอาไว้เป็นข้อคิดติดคร...

ท่ามกลางวิกฤตการณ์โควิด-19 ที่เพิ่มความรุนแรงขึ้นมาอีกครั้ง จนทำให้เกิดการล็อกดาวน์ ส่งผลให้ร้านอาหารในหลายประเทศได้รับผลกระทบกันถ้วนหน้า แต่ในท่ามกลางวิกฤตก็มีเรื่องดีๆ ซ่อนอยู่ เช่นเดียวกับแคมเปญล่าสุดของเชนอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่าง Burger King ในสหราชอาณาจักร ที่ผุดไอเดียใหม่ และประกาศผ่านทาง Instagram @burgerkinguk ที่มียอดฟอลโลเวอร์กว่า 35,700 คน ว่...

ถ้าคุณเป็นคนที่รักรายการทำอาหารแล้วล่ะก็ สุดสัปดาห์นี้เราขอชวนคุณดูรายการน้องใหม่ที่เพิ่งลง Netflix ไปหมาดๆ อย่าง Best Leftovers Ever! รายการแข่งขันทำอาหารที่ชวนผู้เข้าแข่งขันจากทางบ้านเปลี่ยนอาหารค้างคืนให้กลายเป็นจานใหม่ แรงบันดาลใจดีๆ ที่จะทำให้คุณไม่ทิ้งอาหารให้เสียเปล่าอีกต่อไป      จะว่าไปรายการทำอาหารที่มีให้ด...

ในวาระวันเด็ก 2564 เราอยากพาคุณย้อนวัยไปกับขนมยุคเก่าเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นขนมที่คุณกินเพราะอร่อยจริงๆ หรือจะเป็นขนมที่คุณเน้นซื้อมาเยอะๆ เพื่อเอาของเล่นที่แถมมาก็ตาม มาเช็กกันเถอะว่าจากคะแนนเต็ม 10 คุณจะได้กี่คะแนน     ภาพประกอบ : กริน วสุรัฐกร พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล...

Burger King ปรับโฉมใหม่ด้วยการรีแบรนด์เป็นครั้งแรกในรอบ 20 ปี จากลุคคอมฟอร์ตแบบเดิมกลายเป็นลุคที่ดูโมเดิร์นยิ่งขึ้นด้วยการดีไซน์แบบมินิมัลลิสต์ ตั้งแต่โลโก้ การตกแต่งร้าน ป้าย แผ่นเมนู ของที่ระลึก ไปจนถึงเครื่องแบบพนักงาน     โลโก้เดิมของ Burger King นั้นถูกออกแบบและเผยแพร่เมื่อปี 1969 ก่อนที่จะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในเรื่อ...

หลังจากการออกคำสั่งเปลี่ยนเวลาปิดของห้างสรรพสินค้าและการออกคำสั่งเรื่องการจำหน่ายอาหารเครื่องดื่มที่เพิ่งออกมาฉบับล่าสุด การอยู่บ้านและไม่ออกไปไหนนั้นเป็นทางออกที่ดีที่สุด แต่ก็มีคนอีกมากมายที่จำเป็นต้องออกไปใช้ชีวิต หลายคนยังคงมีข้อสงสัยเรื่องการไปเดินห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือการออกไปกินอาหารนอกบ้าน มาเช็กคำตอบกันได้ที่นี่ แต่การออกไปใช้...

สาวกอาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด เพราะวันที่ 7 มกราคมของทุกปี ตรงกับวันเทมปุระแห่งชาติ อาหารชนิดนี้จะประกอบไปด้วยอาหารทะเล รวมถึงผักที่นำไปชุบแป้งทอด ซึ่งมีจุดกำเนิดมาจากมิชชันนารีชาวโปรตุเกสที่ได้แนะนำสูตรเทมปุระให้กับญี่ปุ่นในช่วงศตวรรษที่ 16    เทมปุระนั้นเดิมเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันมากในร้านขายของริมถนนที่เรียกว่า Yatai ซึ่งคำว่า ...