Eat & Drink

คนรักขนมน่าจะรู้จักร้าน Seenbangkok กันดี เพราะเป็นร้านที่สร้างสรรค์ขนมใหม่ๆ น่ารักน่ากินอยู่ตลอด และนอกจากนี้ยังเป็นคนริเริ่มเทรนด์ขนมหลายอย่างในช่วงสองปีที่ผ่านมาด้วย แต่ด้วยความที่ร้าน Seenbangkok นั้นอยู่ไกล อาจทำให้หลายคนเดินทางไปลิ้มลองขนมของทางร้านไม่สะดวก     ล่าสุดร้าน Xcuzine by Seenbangkok ได้จับมือกับร้านเครื่องดื...

ถ้าพูดถึง ‘หม่าล่า’ คุณนึกถึงอะไร หม่าล่าเสียบไม้ย่าง หม่าล่าหม้อไฟ หรือบางคนอาจจะนึกถึงแค่ผงพริกหม่าล่าก็ได้   แท้จริงแล้วหม่าล่าไม่ได้มีความหมายถึงอาหารประเภทใดประเภทหนึ่ง แต่หม่าล่าเป็นคำบอกเล่ารสชาติ ‘เผ็ดชา’ โดยคำว่าหม่า (麻) แปลว่าชา ส่วนคำว่า ล่า (辣) แปลว่าเผ็ด หม่าล่าเป็นอาหารที่กินกันอย่างแพร่หลายในมณฑลเสฉวน ด้วยพื้นที่แถบเสฉวนนั...

ปฏิเสธไม่ได้ว่า Izakaya Bottakuri เป็นซีรีส์ที่ทำให้เราหิวทุกครั้งที่เปิดดู เมนูอาหารญี่ปุ่นบ้านๆ ง่ายๆ แต่น่ากินมาก สร้างความรู้สึกคลั่งไคล้ กระตุ้นความอยากอาหารคิดอยากแพ็กกระเป๋าบินไปกินถึงแดนอาทิตย์อุทัยเสียทันที เราเชื่อว่าไม่ใช่แค่เราหรอกที่จดชื่อเมนูอาหารแล้ววิ่งออกไปซื้อวัตถุดิบมาทำตามมิเนะซัง อาหารบางเมนูเป็นที่รู้จักกันดี อาหารบางเมนูเป็นจ...

ขายอะไรก็ได้ที่ใจอยากจะทำในวันนี้! Schwedakong Land เป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่ซุกซ่อนอยู่ในตรอกใกล้กับสะพานหัวช้าง ร้านอาหารนี้เป็นของ ก้อง-วรรษพล แสงสีทอง หนุ่มกราฟิกดีไซเนอร์อารมณ์ดีที่ไม่ได้ชอบแค่การทำอาหาร แต่ชอบการทดลองอะไรแปลกๆ ด้วย   เมนูที่เสิร์ฟในร้านจะหมุนเวียนไปเรื่อยๆ แล้วแต่ว่าก้องได้วัตถุดิบอะไรมาใหม่ หรือทดลองทำเมนูใหม่สำเร็จ ...

คนไทยกับของกินปิ้งย่างเป็นของคู่กันมาตั้งนานแล้ว สังเกตได้จากร้านอาหารสไตล์ปิ้งย่างที่ผุดขึ้นราวดอกเห็ดในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา การทำอาหารให้สุกด้วยไฟ นอกจากรสชาติแล้ว การคุมไฟและเข้าใจควันก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ส่งผลให้ความอร่อยของอาหารเพิ่มมากขึ้นหรือลดน้อยลง         โชคดีที่เชฟแบงค์-วิชชณุ เปรมภักตร์ ตระหนักถึ...

เพื่อเป็นการฉลองทศวรรษใหม่ McDonald’s ตัดสินใจดีไซน์บรรจุภัณฑ์ใหม่ทั้งหมด โดยดีไซน์ใหม่ที่เพิ่งเปิดเผยสู่สายตาชาวโลกนั้นมาพร้อมกับความสดใสน่ารักด้วยสีสันและภาพกราฟิกจากเมนูที่โดดเด่นของ McDonald’s ตั้งแต่บิ๊กแมค แมคฟิช ไปจนถึงไอศกรีมแมคเฟลอร์รี ที่จะทำให้คุณรู้ได้ในทันทีที่เห็นกราฟิกสีสันสดใสบนกล่องกระดาษว่าในกล่องนี้มีเมนูอะไรอยู่ ทั้งรูปคลื่นทะเล...

เค้กน้ำผึ้งที่ทำขึ้นสำหรับคนที่ไม่กินน้ำผึ้ง? เค้กที่เป็นสัญลักษณ์ของการชนะสงคราม? เค้กแต่ละชิ้นที่ Belka คาเฟ่รัสเซียเล็กๆ น่ารักย่านสุรศักดิ์แห่งนี้ล้วนมีเรื่องราวอยู่เบื้องหลังทั้งสิ้น     Belka คาเฟ่ที่จะเรียกว่าห้องสมุดรัสเซียก็น่าจะได้ เพราะที่นี่ไม่ได้เสิร์ฟแค่ขนมรัสเซีย แต่มีทั้งภาพเขียนจากรัสเซีย ของตกแต่งที่บอกเ...

หมูเนื้อสันนอกแน่นเต็มคำ น้ำราดหอมงาที่ไม่หวานมากนัก และไข่ต้มยางมะตูมหอมพะโล้ที่ต้องรีบไปจับจอง ไม่ว่าจะหมู น้ำราด ไข่ หรือข้าว ก็ยังใช้เตาถ่านในการปรุงเพื่อให้กลิ่นหอมถ่านซึมเข้าไป แม้จะลำบากและต้นทุนสูงกว่าการใช้แก๊ส แต่สิ่งเหล่านี้ทำให้ข้าวหมูแดงหมูกรอบของร้านนายฮุยมีรสชาติที่เหมือนเดิมมาตลอด 80 ปี     เริ่มที่เนื้อหม...

ในปี 2020 ที่ผ่านมา จากช่วงโควิด-19 ที่ทุกประเทศล้วนต้องเจอกับการล็อกดาวน์ อาหารที่จะคอยอยู่เป็นมิตรแท้ยามเหนื่อยยากก็ไม่พ้นรามยอน ด้วยกระแสที่มาจากสื่อบันเทิงเกาหลี และด้วยความสะดวกในการทำ เพียงแค่หยิบมาต้มก็ได้รสชาติคอมฟอร์ตที่คุ้นเคย แถมยังมีหลากรสชาติให้เลือก ทำให้การส่งออกรามยอนนั้นพุ่งสูงขึ้นถึง 29.3% และแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่มูลค่...

เป็นที่รู้กันดีว่าแต่ละประเทศมีอาหารประจำชาติที่เป็นเหมือนกับตัวแทนบอกเล่าเรื่องราวของประเทศนั้น ประเทศญี่ปุ่นก็เช่นกัน แม้ว่าวัฒนธรรมอาหารของญี่ปุ่นจะเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกผ่านจานฮิตอย่างซูชิ แต่นั่นก็ไม่ได้แปลว่าคนญี่ปุ่นกินซูชิทุกวันเหมือนกับที่คนไทยไม่ได้กินต้มยำกุ้งหรือผัดไทยทุกวันนั่นแหละ ซึ่งหากจะพูดถึงอาหารญี่ปุ่นที่คนญี่ปุ่นกินได้ทุกวันทั้...