Eat & Drink

Staycation เป็นเทรนด์ทางเลือกใหม่ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ท่ามกลางวิกฤตการณ์โควิด-19 ต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2563 ที่ผ่านมา เพราะนอกจากจะสามารถเป็นทางเลือกสำหรับการพักผ่อนในวันที่เราไม่สามารถเดินทางออกนอกประเทศได้แล้ว ก็ยังเป็นการกู้สถานการณ์สำหรับโรงแรมที่ต้องขาดรายได้ในวันที่ไม่มีนักท่องเที่ยว    เดือนพฤษภาคม 2564 เมื่อรัฐไม่อนุญาตให้...

ในขณะนี้สถานการณ์โควิด-19 ในสหรัฐอเมริกาเริ่มเข้าสู่ช่วงการกระจายวัคซีนให้ประชาชนอย่างรวดเร็วที่สุดเพื่อจะจบวิกฤตโรคระบาดนี้ลง แมคโดนัลด์ในสหรัฐก็จับมือกับ Biden Administration เพื่อช่วยกระจายข่าวเกี่ยวกับวัคซีนในสหรัฐอเมริกา โดยการพิมพ์ข้อมูลเกี่ยวกับวัคซีนโควิด-19 ลงบนสติกเกอร์สำหรับปิดฝาแก้วกาแฟร้อน ที่จะพาลูกค้าไปยังเว็บไซต์ www.vaccines.gov ที...

HERE BKK คือร้านอาหารอินเดียสไตล์โมเดิร์น โดยทีมงานจากร้านอาหาร Gaa นำโดย เชฟการิมา อะโรรา ที่มีความตั้งใจอยากทำให้อาหารอินเดียหารับประทานได้ง่ายและเข้าถึงคนได้มากขึ้น ซึ่งหลังจากเปิดร้าน Gaa ในรูปแบบอินเดียนไฟน์ไดนิ่งและครองดาวจากมิชลินไกด์ไปแล้ว 1 ดวง เชฟการิมาและทีมงานจึงออกแบบโปรเจกต์ใหม่อย่าง HERE ให้เป็นร้านอาหารอินเดียที่แคชชวลมากขึ้น สามารถ...

“ตั้งแต่เกิดเคสระบาดระลอก 3 ลูกค้าที่จองมากินที่ร้านก็หายไปเกือบ 90% ตั้งแต่ยังไม่มีการประกาศให้ปิดร้าน” เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว เล่าให้เราฟังถึงผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 ต่อร้านอาหาร สตาช (Stage) ครั้งล่าสุด ก่อนที่ทางร้านจะเปลี่ยนมาครีเอตใหม่ทั้งหมดเพื่อเอื้ออำนวยต่อการจัดส่งแบบเดลิเวอรี   สตาช (Stage) คือร้านอาหารฝรั่งเศสไฟน์ไดนิ่งที...

วิกฤตการแพร่ระบาดของโควิด-19 ระลอก 3 ทำให้ร้านอาหารและตัวเราเองต้องกลับมาพึ่งพาบริการเดลิเวอรีกันอีกครั้ง เช่นเดียวกับร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โมเดิร์นอิซากายะอย่าง Zuma ที่ตั้งอยู่ในโรงแรม St. Regis Bangkok ก็ต้องปรับตัวหันมาจัดเซ็ตเมนูของตัวเองให้เหมาะกับการจัดส่งเช่นเดียวกันในธีม ‘Bring Zuma Home’   บริการเดลิเวอรีจาก Zuma สามารถเลือกได้ท...

น่าจะเป็นหนึ่งข่าวความสูญเสียที่ยิ่งใหญ่ข่าวหนึ่งสำหรับวงการอาหารในบ้านเรา เมื่อ ‘โบ.ลาน’ ประกาศปิดประตูแล้วอย่างเป็นทางการ ท่ามกลางการระบาดอย่างต่อเนื่องของโควิด-19 ระลอกสาม ตลอดเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม 2564    เมื่อช่วงบ่ายของวันนี้ (10 พฤษภาคม) ทีมงานของร้านอาหารไทย โบ.ลาน ได้โพสต์ข้อความผ่านอินสตาแกรม @bo.lan_essentially_thai/ ว่าไ...

ในช่วงนี้เป็นช่วงที่ยากลำบากของทุกธุรกิจ ร้านรวงต่างๆ พากันปิด และกรุงเทพฯ สูญเสียชานมไข่มุกไปอีกหนึ่งร้านจากพิษเศรษฐกิจโควิด-19 เพราะล่าสุด เพจเฟซบุ๊กของ NOBRAND ร้านชานมไข่มุกชื่อดังประกาศไว้ว่า    “ร้าน NOBRAND ทุกสาขา มีความจำเป็นที่จะต้องปิดกิจการอย่างถาวร เนื่องจากสภาพเศรษฐกิจไม่เอื้ออำนวย โดยเป็นผลมาจากการระบาดของโรคโควิด-19 ...

จากเดิมที่ห้องอาหารสุพรรณิการ์เสิร์ฟเมนูอาหารเช้าริมท่าเตียน ติดกับแม่น้ำเจ้าพระยา ที่มองไปเห็นวิวสวยๆ ของวัดอรุณ แต่เนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ทางร้านต้องปรับมาเสิร์ฟอาหารเช้าแบบเดลิเวอรีด้วย 2 เมนูเด็ดอย่าง ‘ข้าวต้มแห้งไข่ยางมะตูมและซุปเครื่องเทศสุพรรณิการ์’ ที่ทางร้านเคี่ยวซุปกระดูกหมูเองนานกว่า 3 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ความหอมเข้มข้นถึงรสชาติ ...

  ‘ราเมน’ ก๋วยเตี๋ยวประจำชาติจากแดนอาทิตย์อุทัย   ‘ราเมน’ คือบะหมี่ของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วโลก เป็นของโปรดของใครหลายๆ คน แต่ความจริงนั้นต้นกำเนิดของอาหารจานนี้ไม่ได้เป็นของญี่ปุ่นแท้ๆ หากเพิ่งได้รับการพัฒนาปรับปรุงให้มีเอกลักษณ์ของตนจนกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวสัญชาติญี่ปุ่นเมื่อร้อยกว่าปีที่ผ่านมานี้เอง เราลองมาดูกันดีกว่าว...

คิดถึงเมนูโปรดในต่างแดน? เที่ยวทิพย์ไปกับเมนูอาหารจากหลากหลายประเทศในแคมเปญ ICONSIAM Taste of Siam ที่ได้รวบรวมเมนูจานเด็ดจากหลายประเทศที่กินแล้วจะหายคิดถึง เหมือนได้บินไปกินถึงแหล่ง เดลิเวอรีถึงบ้านคุณผ่านแอปพลิเคชัน Robinhood     ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสไตล์สิงคโปร์จากร้าน Jumbo Seafood ที่มีเมนูเด็ดเป็น Award-Winning Chi...