Eat & Drink

ช่วงหลายปีมานี้ ร้านอาหารต่างๆ เริ่มมีการนำ AI มาช่วยในการทำงาน ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของการสั่งอาหารไปจนถึงการเตรียมอาหาร อย่างร้านซูชิ Kura Sushi ที่ประเทศญี่ปุ่นก็นำ AI มาช่วยในการบ่มปลาทูน่าและปลาฮามาจิจำนวนมากสำหรับทำนิกิริซูชิ โดย AI จะคอยควบคุมดูแลเนื้อปลาที่อยู่ในระหว่างการบ่มให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสมที่สุด เพื่อยกระดับการผลิตและลดความผิดพลาดที่อ...

Tenkaippin เป็นร้านราเมนที่มีสาขาทั่วญี่ปุ่น ในขณะที่ร้านราเมนอื่นๆ โดดเด่นกันในเรื่องของน้ำซุปโชยุ น้ำซุปเกลือ น้ำซุปมิโซะ และน้ำซุปทงคตสึ Tenkaippin กลับโดดเด่นที่ ‘น้ำซุปคตเตริ’ หรือน้ำซุปข้นหนืดคล้ายกับราดหน้าของบ้านเรา น้ำซุปคตเตริของทางร้านนั้นใช้เวลาคิดค้นกว่า 4 ปี ทำมาจากซุปไก่และผักนานาชนิด เมื่อกินกับเส้นราเมนเส้นบางแล้วเข้ากันได้ดี ทำให้...

บ้านกระจกพร้อมสวนใจกลางสุขุมวิท 24 แห่งนี้ เคยเป็นร้านอาหาร Karmakamet Diner มาก่อน หลังจากที่ย้ายโลเคชันไปอยู่ที่สุขุมวิทซอย 49 โซนที่เป็นห้องอาหารของบ้านหลังนี้ถูกชุบชีวิตขึ้นใหม่กลายเป็น All Day Dining Spot ที่ใช่ชื่อว่า Maison Bleue นี้เอง      หนึ่งในพาร์ตเนอร์ของร้าน Maison Bleue คือ มู่-จักรทอง อุบลสูตรวานิช เชฟขน...

เมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมาย่านสาทรซอย 10-12 ได้ต้อนรับร้านอาหารอิตาเลียนน้องใหม่ล่าสุดที่มีชื่อว่า Cetara Bangkok เข้ามาร่วมย่านที่เต็มไปด้วยอาหารแห่งนี้ ซึ่งหนึ่งในผู้อยู่เบื้องหลังครัวก็ไม่ใช่ใครที่ไหน แต่เป็น เชฟเปาโล วิตาเลตติ (Paolo Vitaletti) ที่ก่อนหน้านี้เขาเพิ่งเปิด Giglio Trattoria Fiorentina ในซอยเดียวกันเมื่อปี 2020 ที่ผ่านมานี้เอง ...

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอนิเมเรื่อง ดาบพิฆาตอสูร ยังคงมาแรงไม่หยุดแม้ว่าซีซัน 1 และเดอะมูฟวี่จะจบลงไปแล้ว ก่อนหน้านี้อนิเมเรื่องดังเรื่องนี้จะออกของสะสมให้แฟนๆ เลือกซื้อกันมากมาย และคราวนี้เป็นคิวของ ‘ชุดซูชิสายพาน’ ที่จะทำให้การกินซูชิของคุณไม่ธรรมดาอีกต่อไป เพราะชุดซูชิสายพานนี้จำลองรถไฟสู่นิรันดร์มาทั้งสาย หัวรถจักรที่คุ้นเคยมาพร้อมกับตัวรถไฟที่ถูกดัด...

เอเชียเรายืนหนึ่งเรื่องบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาตลอด Good Noodle เป็นร้านใหม่ที่เปิดขึ้นมาเพื่อตอกย้ำความยืนหนึ่งด้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเอเชีย ด้วยการรวบรวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากหลากหลายประเทศทั่วเอเชีย ไม่ว่าจะเป็นจากไทย จีน เกาหลี ญี่ปุ่น หรือแม้กระทั่งอินโดนีเซีย     Good Noodle เป็นร้านขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่จะฉีกซอง...

หากใครที่ได้แวะไปศูนย์การค้า The EmQuartier ช่วงเดือนตุลาคมที่ผ่านมา เราว่าคุณจะต้องแอบเห็นว่าร้านกาแฟสัญชาติญี่ปุ่นขวัญใจมหาชนอย่าง % Arabica กำลังจะเปิดสาขาหลักสาขาใหม่ที่นี่บริเวณชั้น M ซึ่งหลังจากภาพล่าสุดที่ทางร้านแทบจะตกแต่งครบหมดแล้วทั้ง 100% ล่าสุดเมื่อช่วงเย็นที่ผ่านมา Facebook ของ Arabica Thailand ก็ได้โพสต์ข้อความที่เรารอคอยว่า สาขาใหม่น...

Staycation หรือจะสู้ Steakation เมื่อโรงแรม Hyatt Regency จัดแพ็กเกจพิเศษเอาใจคนรักเนื้อ กับแพ็กเกจห้องพักสุดหรู และการบริการระดับ 5 ดาวใจกลางกรุงเทพมหานคร พร้อมอิ่มเอมไปกับดินเนอร์ เมนูเนื้อวัวออสเตรเลียรสเลิศที่ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟชื่อดังของเมืองไทย เพียงจองและเข้าพักตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2564 ถึง 31 มกราคม 2565   แพ็กเกจ Steak...

ช่วงต้นปี 2021 ที่ผ่านมา ร้านอาหารไทย Spice Market ของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ได้เชิญชวนเชฟปริญญ์ ผลสุข เชฟอาหารไทยจากหนึ่งในร้านอาหารไทยที่จองยากที่สุดร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ อย่าง ‘สำรับสำหรับไทย’ มาร่วมงาน Takeover ครัวของ Spice Market แต่ด้วยสถานการณ์โควิดที่กลับมาแพร่ระบาดอีกครั้งทำให้ร้านอาหารต้องปิด และโปรเจกต์การร่วมมือกันก็ต้องปรับเปลี่ยนม...

คิดถึงสเปน? เราอยากจะชวนคุณนั่งรถไฟฟ้าไปเที่ยวเกาะ Ibiza ที่ Groove at Centralworld เพราะ TAPAS Music Bar by VASO คือมิวสิกบาร์ใหม่ล่าสุดที่เสิร์ฟอาหารสเปนในบรรยากาศเหมือนนั่งอยู่ริมชายหาดท่ี Ibiza ด้วยสัญลักษณ์พระอาทิตย์ตกดินและพระจันทร์ดวงโต     TAPAS Music Bar by VASO ตกแต่งด้วยสีโทนอบอุ่นสไตล์ริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีท...