Eat & Drink

ไปญี่ปุ่นไม่ได้ ก็กินกาแฟญี่ปุ่นให้หายคิดถึงไปพลางๆ ก่อน   เชื่อว่าหลายคนที่เคยไปญี่ปุ่นคงเคยเห็นและชิมกาแฟพร้อมดื่มแบรนด์ BOSS Coffee แบรนด์กาแฟพร้อมดื่มยอดขายอันดับ 1 ในญี่ปุ่น (อ้างอิงข้อมูลการขายกาแฟประเภทพร้อมดื่มจากร้านค้าต่างๆ ตั้งแต่มกราคม-ธันวาคม 2563) ที่ตอนนี้ BOSS Coffee ส่งตรงมาขายในประเทศไทยแล้ว    BOSS Coff...

ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2564 เป็นต้นมา มาตรการป้องกันการแพร่ระบาดในกรุงเทพฯ เริ่มผ่อนคลายมากขึ้น มีการยกเลิกเคอร์ฟิว ร้านสะดวกซื้อและห้างสรรพสินค้ากลับมาเปิดบริการได้ตามเวลาปกติ พร้อมกันกับร้านอาหาร/เครื่องดื่ม ได้เปิดให้บริการแบบจำหน่ายแอลกอฮอล์ได้ แต่ ‘เฉพาะร้านที่ผ่านมาตรฐาน SHA’ ของ ททท. เท่านั้น และจำหน่ายแอลกอฮอล์ได้ไม่เกินเวลา 21.00 น. ...

Sushiro ร้านซูชิสายพานชื่อดังจากญี่ปุ่นที่เพิ่งบินลัดฟ้ามาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่เซ็นทรัลเวิลด์ได้ไม่นาน ตอนนี้ขยายสาขาเพื่อรองรับความต้องการอันล้นหลามของลูกค้า มาเปิดสาขาใหม่ที่ใจกลางเมืองอย่างเซ็นทรัล พระราม 9 บริเวณชั้น 6 โซนโรบินสัน พร้อมกับโปรโมชันพิเศษต้อนรับสาขาใหม่ด้วยเมนูชูโทโระคำละ 40 บาท จนถึงวันที่ 9 พฤศจิกายน 2564   นอกจาก...

ช่วงนี้ร้านจากเชียงใหม่ทยอยมาเปิดที่กรุงเทพฯ กันเรื่อยๆ คราวนี้เป็นคิวของ ‘หมาน’ ร้านเอเชียนสตรีทฟู้ดจากเชียงใหม่ที่ตั้งอยู่ในโครงการ Chiang Mai Business Park บินมาเปิดสาขากรุงเทพฯ ที่สะพานควาย     หมาน เป็นร้านอาหารที่โดดเด่นด้วยเมนูเอเชียนสตรีทฟู้ด ‘หมี่หมาน’ หมี่ผัดซอสสูตรเด็ดเผ็ดๆ ร้อนๆ ของทางร้านที่หากินที่ไหนไม่ได้ เพ...

% Arabica Bangkok EmQuartier Roastery คือชื่อเรียกอย่างเป็นทางการของ % Arabica สาขาใหม่สาขาที่ 3 ในประเทศไทย โดยคำห้อยท้ายอย่าง ‘Roastery’ นั้นถือเป็นการบ่งบอกว่าสาขานี้ถือเป็นสาขาแรกในประเทศไทยที่มีโรงคั่วอยู่ภายในร้าน ให้มองเห็นกรรมวิธีได้อย่างชัดเจน     โดยโรงคั่วแห่งแรกในไทยของ % Arabica หรือสาขาดิเอ็มควอเทียร์นั้นจะป...

ช่วงหลายปีมานี้ ร้านอาหารต่างๆ เริ่มมีการนำ AI มาช่วยในการทำงาน ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของการสั่งอาหารไปจนถึงการเตรียมอาหาร อย่างร้านซูชิ Kura Sushi ที่ประเทศญี่ปุ่นก็นำ AI มาช่วยในการบ่มปลาทูน่าและปลาฮามาจิจำนวนมากสำหรับทำนิกิริซูชิ โดย AI จะคอยควบคุมดูแลเนื้อปลาที่อยู่ในระหว่างการบ่มให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสมที่สุด เพื่อยกระดับการผลิตและลดความผิดพลาดที่อ...

Tenkaippin เป็นร้านราเมนที่มีสาขาทั่วญี่ปุ่น ในขณะที่ร้านราเมนอื่นๆ โดดเด่นกันในเรื่องของน้ำซุปโชยุ น้ำซุปเกลือ น้ำซุปมิโซะ และน้ำซุปทงคตสึ Tenkaippin กลับโดดเด่นที่ ‘น้ำซุปคตเตริ’ หรือน้ำซุปข้นหนืดคล้ายกับราดหน้าของบ้านเรา น้ำซุปคตเตริของทางร้านนั้นใช้เวลาคิดค้นกว่า 4 ปี ทำมาจากซุปไก่และผักนานาชนิด เมื่อกินกับเส้นราเมนเส้นบางแล้วเข้ากันได้ดี ทำให้...

บ้านกระจกพร้อมสวนใจกลางสุขุมวิท 24 แห่งนี้ เคยเป็นร้านอาหาร Karmakamet Diner มาก่อน หลังจากที่ย้ายโลเคชันไปอยู่ที่สุขุมวิทซอย 49 โซนที่เป็นห้องอาหารของบ้านหลังนี้ถูกชุบชีวิตขึ้นใหม่กลายเป็น All Day Dining Spot ที่ใช่ชื่อว่า Maison Bleue นี้เอง      หนึ่งในพาร์ตเนอร์ของร้าน Maison Bleue คือ มู่-จักรทอง อุบลสูตรวานิช เชฟขน...

เมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมาย่านสาทรซอย 10-12 ได้ต้อนรับร้านอาหารอิตาเลียนน้องใหม่ล่าสุดที่มีชื่อว่า Cetara Bangkok เข้ามาร่วมย่านที่เต็มไปด้วยอาหารแห่งนี้ ซึ่งหนึ่งในผู้อยู่เบื้องหลังครัวก็ไม่ใช่ใครที่ไหน แต่เป็น เชฟเปาโล วิตาเลตติ (Paolo Vitaletti) ที่ก่อนหน้านี้เขาเพิ่งเปิด Giglio Trattoria Fiorentina ในซอยเดียวกันเมื่อปี 2020 ที่ผ่านมานี้เอง ...

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอนิเมเรื่อง ดาบพิฆาตอสูร ยังคงมาแรงไม่หยุดแม้ว่าซีซัน 1 และเดอะมูฟวี่จะจบลงไปแล้ว ก่อนหน้านี้อนิเมเรื่องดังเรื่องนี้จะออกของสะสมให้แฟนๆ เลือกซื้อกันมากมาย และคราวนี้เป็นคิวของ ‘ชุดซูชิสายพาน’ ที่จะทำให้การกินซูชิของคุณไม่ธรรมดาอีกต่อไป เพราะชุดซูชิสายพานนี้จำลองรถไฟสู่นิรันดร์มาทั้งสาย หัวรถจักรที่คุ้นเคยมาพร้อมกับตัวรถไฟที่ถูกดัด...