Eat & Drink

แม้เราจะรู้ว่า IGNIV เป็นร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่สนุกสนานและเป็นกันเองสุดๆ แต่ดูเหมือนว่าสัปดาห์หน้าบรรยากาศร้าน โดยเฉพาะในห้องครัว จะคึกคักมากกว่านี้อีก! เพราะพวกเขามีแขกรับเชิญจาก 2 ร้านติดดาว มาร่วมเสิร์ฟอาหารด้วยกันทั้ง 2 มื้อ!   เริ่มจากมื้อกลางวัน IGNIV พร้อมเชฟเจ้าของ แอนเดรียส คามินาดา ที่บินตรงมาจากสวิตเซอร์แลนด์ ชวนเชฟต้น ธิติฏฐ์...

แน่นอนว่าในปัจจุบันเหล่าตู้กดสินค้าอัตโนมัติเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นทั้งในไทยและในต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นสินค้าแบรนด์เล็กๆ ทั่วไป ไปจนถึงแบรนด์ชื่อดังระดับโลกก็เริ่มหันมาให้ความสำคัญ เนื่องจากความสะดวกสบายในการใช้งาน   ล่าสุดแบรนด์แซนด์วิชชื่อดังอย่าง Subway ก็เริ่มทำการจำหน่ายผ่านตู้กดอัตโนมัติ โดยใช้ชื่อว่า ‘Subway Grab & Go’ โดยเคร...

ไม่กี่วันก่อน The Food and Drug Administration หรือ FDA องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา ได้รับรองผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เพาะในห้องแล็บซึ่งพัฒนาโดยบริษัทสตาร์ทอัพในแคลิฟอร์เนียว่า ‘ปลอดภัย’ สำหรับการบริโภคของมนุษย์ นับเป็นก้าวสำคัญที่ทำให้เนื้อสัตว์แบบ ‘Lab-grown Meat’ วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารในสหรัฐฯ   Lab-grown Meat หรือ เนื...

ป๊อปอัพแพริ่งครั้งนี้จะมีเฉพาะที่สาขา The Commons Thonglor เท่านั้น โดยร้านจะทำไอศกรีมเองหลายรสชาติ และให้ทุกคนเลือกจับคู่กับไวน์ชนิดที่ชอบ ก่อนเสิร์ฟให้ทุกคนนั่งจิบไวน์ละเมียดกับไอศกรีมท่ามกลางอากาศดีๆ บนชั้นดาดฟ้าที่ล้อมไปด้วยธรรมชาติ   แพริง Wine & Ice Cream จะเริ่มตั้งแต่วันที่ 23 พฤศจิกายนนี้ ณ Roast สาขา The Commons Thonglor ชั...

ใครตั้งชื่อสัตว์เลี้ยงเป็นเมนูอาหารและเครื่องดื่มบ้าง?   ไม่ต้องแปลกใจ เพราะคุณไม่ใช่คนเดียว   หลายคนอาจมีสัตว์เลี้ยงไว้เป็นเพื่อนคู่ใจ เป็นเพื่อนคุยยามเหงา หรือแม้แต่มีไว้เพื่อเป็นพลังใจในแต่ละวัน ซึ่งในยุคนี้ถือเป็นช่วงที่หลายคนหันมาให้ความสนใจกับสัตว์เลี้ยงกันมากขึ้น ใครกำลังมองหาสัตว์เลี้ยงน่ารักๆ แต่ยังไม่มีชื่อให้พวกมัน ...

อาหารเวียดนามดั้งเดิมฝีมือเชฟชาวฝรั่งเศสจะเป็นอย่างไร? เราเองก็อยากรู้เช่นกัน เพราะฉะนั้นทุกคนจึงไม่ควรพลาดมื้ออาหารพิเศษที่จะจัดขึ้นเพียง 5 วันเท่านั้น ณ บ้านดุสิตธานี เป็นอาหารเวียดนามดั้งเดิมฝีมือ ‘เชฟดีดิเย คาลู’ ชาวฝรั่งเศสผู้หลงรักอาหารเวียดนามและเป็นเจ้าของร้านอาหารในเวียดนามอยู่ 2 แห่ง   เชฟดีดิเยเดินทางมาเวียดนามตั้งแต่ช่วงหลังส...

วันนี้เป็นมื้อสุดท้ายของบรันช์สไตล์เชฟส์เทเบิลสุดพิเศษ เป็นคู่ของ ‘เชฟติ๋ม กนิษฐา จาก Roast/Ocken’ และ ‘คุณกรณ์ (Head Roaster) จาก Roots’ ที่มาร่วมมือกันรังสรรค์อาหารจับคู่กับเครื่องดื่ม เสิร์ฟให้นั่งชิมในบรรยากาศวันหยุดพักผ่อนชิลๆ ที่ร้าน Patina ย่านตลาดน้อย แน่นอนว่าเรามีภาพบรรยากาศน่าอร่อยมาให้ชมกันเช่นเคย     งานนี้จัดโด...

เตรียมจองโต๊ะสำหรับมื้อพิเศษที่นานๆ จะเกิดขึ้นสักครั้งให้คนรักทรัฟเฟิลได้ไปนั่งลิ้มรสและเอ็นจอยกับกลิ่นหอมๆ ของทรัฟเฟิลได้ในทุกคำ กับดินเนอร์ ‘Truffle Night’ ที่จัดโดย Mia ร้านอาหารยุโรปกลิ่นอายเอเชีย ฝีมือเชฟท็อป พงษ์ชาญ และ เชฟมิเชล โก   น่าจะเป็นอีกร้านไฟน์ไดนิ่งที่เชื่อมือได้เสมอหากใครอยากจูงมือกันไปนั่งชิมอาหารมื้อพิเศษ โดยเฉพาะในคื...

พอได้ยินว่าคาเฟ่ขนมปังย่านพระโขนงที่หลายคนโปรดปรานมาเปิดป๊อปอัพในย่านสะพานควาย แถมเริ่มวันนี้วันแรก เราก็รีบบึ่งไปนั่งจิบกาแฟกินคาร์บมื้อเช้าทันที เพราะการป๊อปอัพคราวนี้เป็นคาเฟ่เทกโอเวอร์ที่ร้าน ‘HUUS of BREAD’ จะยกเมนูยอดนิยมมาเสิร์ฟให้ชิมอยู่ที่คาเฟ่ ‘Sleep Enemy’ เพียง 3 สัปดาห์เท่านั้น   “ร้าน HUUS of BREAD ใช้กาแฟเบลนด์พิเศษที่ Sle...

ใครที่ยังไม่เคยลองหรือเป็นแฟนคลับรสมือของเขาคนนี้ ‘เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ’ แห่งร้าน DAG และป๊อปอัพเชฟส์เทเบิล Namo ที่ทำร่วมกับเชฟแบล็ก เราว่านี่เป็นโอกาสดีที่คุณจะไม่ต้องเดินทางไปไกลถึงเจริญกรุง เพราะเชฟแวนจะมาเสิร์ฟคอร์สเมนูพิเศษแบบ ‘ไร้พรมแดน’ ให้ชิมถึงโรงแรมใจกลางเมือง   คอร์สเมนูที่เชฟแวนจะเสิร์ฟ เขาบอกว่า “คอนเซปต์งานนี้คือ วัตถ...