Eat & Drink

ช่วงฤดูใบไม้ร่วงของญี่ปุ่นเป็นช่วงเวลาทองของการกินมันหวาน ไม่ว่าจะเผาในใบไม้ หรือนำไปทำเป็นขนมแบบต่างๆ เพราะฤดูใบไม้ร่วงจะเป็นฤดูที่มันหวานอร่อยที่สุด แต่ปีนี้โรคโคนเน่าในหมู่มันหวานเริ่มระบาดไปทั่วประเทศญี่ปุ่น จะทำให้ใบของมันหวานเหี่ยวเป็นสีเหลือง ไม่เขียวสดใสเหมือนที่เคย โคนต้นก็จะเน่าตามไปด้วย ทำให้หัวมันหวานขาดสารอาหารและหยุดเติบโตและเก็บเกี่ย...

สุดสัปดาห์นี้เราอยากชวนคุณไปลองกินขนมปังจาก Bread Lab เป็นร้านขนมปังโฮมเมดเล็กๆ ที่ทำมือตั้งแต่ขั้นตอนการเลี้ยงยีสต์ไปจนถึงขั้นตอนการอบ โชคุปังกับบริยอชของทางร้านนั้นหอมมันด้วยเนยนำเข้าจากนิวซีแลนด์ แป้งนำเข้าจากญี่ปุ่น และยีสต์นำเข้าจากเกาหลี รสชาติหอมหวานนุ่มนวลทั้งหมดล้วนรสชาติธรรมชาติจากวัตถุดิบ ไม่เติมกลิ่นหรือสีเพิ่มเลย และมีให้เลือกถึง 5 รสช...

ถือเป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับวงการอาหารในบ้านเรา เมื่อในที่สุดเรื่องราวของ เจ๊ไฝ-สุภิญญา จันสุตะ จากร้านเจ๊ไฝ สตรีทฟู้ดในตำนานย่านประตูผี ได้ถูกถ่ายทอดออกมาในรูปแบบสารคดี และฉายเปิดตัวเป็นครั้งแรก ณ Ambrosia Food & Drink Film Festival กรุงมอสโก ประเทศรัสเซีย เมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายนที่ผ่านมา    ‘Jay Fai - Fire & Soul’ คือภาพยน...

หากใครได้เดินทางไปภูเก็ต สมุย หรือ เชียงใหม่ในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคมนี้ เรามีกิจกรรมจากค็อกเทลบาร์ของทั้ง 3 จังหวัดมาฝากอย่าง Out of Sight Celebration Roadshow ที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองให้กับค็อกเทล ‘Out of Sight’ โดย ป๊อก-ประภากร คงหลี ที่สามารถไปคว้าแชมป์โลกมาได้เมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา    การแข่งขันที่เรากำลังพูดถึงคือ Bac...

เมื่อรถไฟสู่นิรันดร์นั้นธรรมดาไป เรามาขึ้นเครื่องบินสู่นิรันดร์ไปเที่ยวกันดีกว่า สายการบิน ANA ประเทศญี่ปุ่น ได้ประกาศการร่วมมือสุดพิเศษระหว่าง ANA และ ufotable ด้วยการตกแต่งเครื่องบินลำพิเศษที่เรียกว่า Demon Slayer Jet One สำหรับแฟนๆ อนิเมะเรื่อง ดาบพิฆาตอสูร ที่ตกแต่งด้วยภาพตัวละครจากเรื่อง ดาบพิฆาตอสูร ทั้งลำ และจะเริ่มบินในช่วงปลายเดือนมกราคม 2...

ช่วงสิ้นปีเป็นที่รู้กันดีว่าคุณจะสามารถซื้อต้นคริสต์มาสแบบสดๆ ได้ที่ IKEA และถ้าใครแวะไปซื้อก็จะได้เจอกับเมนูคริสต์มาสสุดน่ารักที่ดีไซน์มาไม่เหมือนกันในแต่ละปี และในที่สุดเมนูคริสต์มาสของ IKEA ปีนี้ก็เผยโฉมออกมาให้เห็นแล้ว เป็นเมนูที่เน้นสีเขียวของต้นคริสต์มาส และมีเมนูช็อกโกแลตร้อนกับมาร์ชเมลโล เมนูยอดนิยมในฤดูหนาวด้วย   เมนูแรกเป็นเมนู...

เมื่อไม่นานมานี้เราพาทุกคนไปเที่ยวเมือง Ibiza ในสเปนกับร้าน TAPAS Music Bar by VASO กันไปแล้ว ถ้ารู้สึกว่ายังเที่ยวยุโรปไม่พอ แวะมาชายฝั่งฝรั่งเศสกันต่อที่ Petits Plats ร้านอาหารฝรั่งเศสแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่อยู่ในโครงการ Velaa Sindhorn Langsuan กันดีกว่า   Petits Plats เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ตกแต่งในสไตล์อบอุ่นน่ารัก เสิร์ฟเมนูอาหารฝรั...

เราเชื่อว่าสายกินน่าจะจำได้เสมอว่า FoodLoft ศูนย์อาหารบริเวณชั้น 7 ของเซ็นทรัล ชิดลมนั้นเป็นหนึ่งในศูนย์อาหารในห้างสรรพสินค้าที่เลือกร้านได้น่าสนใจมากเสมอมา ซึ่งหลังจากที่ห่างหายการกินอาหารในห้างสรรพสินค้าไปสักพัก วันนี้ (18 พฤศจิกายน 2564) เซ็นทรัล ชิดลมได้ปรับเปลี่ยนแปลงโฉม FoodLoft ทั้งหมดมาใหม่ในชื่อ ‘Lofter’ กับคอนเซปต์ Eat Happily Like A Thai...

เดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา เราได้ตื่นเต้นกันไปแล้วกับ Muji โฉมใหม่ที่เซ็นทรัล ชิดลม ที่ได้ย้ายจากร้านแรกชั้น 3 ขึ้นมาบนชั้น 7 ด้วยพื้นที่ที่ใหญ่ขึ้นเกือบ 5 เท่า พร้อมกับนำเสนอโซนใหม่ๆ เอาใจคนรักอาหารอย่าง Daily Food & Bakery นอกจากขนมต่างๆ หรือไอศกรีม ก็มีเมนูข้าวกล่อง ข้าวปั้นนี่แหละ ที่เป็นไอเท็มยอดฮิตประจำสาขา    มาถึงเดือนนี้ได้เ...

เมื่อพูดถึงเกียวโต หลายคนคงจะนึกถึงวัด ศาลเจ้า ชาเขียว และขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมหรือวากาชิ แต่อีกสิ่งหนึ่งที่โด่งดังไม่แพ้กันเลยคือ ขนมตะวันตก ที่หน้าตาสวยงามและผสานความเป็นเกียวโตไว้ได้อย่างแนบเนียน เหมือนกับของฝากจากเกียวโตที่กำลังมาแรงเป็นดาวดวงใหม่ประจำสถานีอย่างขนมกระป๋องจากร้าน Patisserie Rakkansha ร้านขนมที่อยู่ในแผนกขนมตะวันตกของอิเซตันที่ตั้งอ...